奶油葡国鸡怎么做
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奶油葡国鸡怎么做
主料:鸡腿肉2块、洋葱1个、蘑菇25克、土豆300克、油150克、番茄酱150克、咖喱粉1汤匙、面粉1汤匙、大蒜3瓣、淡奶油2汤匙、糖适量、黄酒适量、辣酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量。首先腌制鸡块,切...
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奶香葡国鸡怎么做
鸡腿4只,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,奶油奶酪100克,调料:植物油25ml,咖喱粉1大勺,白兰地15ml,椰奶200ml,盐适量。洋葱切片,土豆、胡萝卜去皮切块,鸡腿斩骨成小块。鸡腿入沸水氽煮2...
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澳门经典葡国鸡的做法
材料:鸡1只,土豆2个,黄洋葱1个,大蒜2个,鸡蛋1个,黄姜粉2汤匙,咖喱粉1汤匙,椰奶2汤匙,鲜奶4汤匙,盐适量,植物油适量。将鸡剁成小块,土豆切成和鸡块一样大小,并煮成七成熟。洋葱切成条,将蒜剁成...
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菜胆奶油鸡怎么做
光鸡1只约500克、芥菜胆12条、洋葱1/2个、玉葱3条、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、牛油少许、鲜奶1杯、生粉1汤匙、蒸鸡汁1汤匙、上汤1/2杯。做法:先将光鸡...
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奶油莲香鸡怎么做
主料:童子鸡1500克。辅料:火腿20克,香菇(鲜)30克,莲子175克,牛奶275克。调料:大葱20克,黄酒15克,盐5克,味精4克,淀粉(玉米)10克,鸡油20克。火腿、香菇均切丁;将嫩鸡斩去爪,...
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奶油咖喱鸡怎么弄
主料:鸡肉200g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱半个、大蒜3瓣。 辅料:淡奶油30ml、椰浆20ml、黄油15g、咖喱粉15g、盐5g、料酒5g、玉米淀粉5g、面粉10g。 鸡肉切块备用。 加入料酒、盐...
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奶油鸡茸蘑菇汤的家常做法
主料:鸡胸肉100克、面粉50克、口蘑8个、培根2片、白洋葱半个、黄油40克、淡奶油50克。辅料:清水800毫升、盐5克、黑胡椒粉少许。将鸡胸肉剁成鸡茸。白洋葱切成小碎丁,口蘑切片,培根切成小片。锅烧...
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奶油鸡茸蘑菇汤的做法
材料:鸡胸肉50克,口蘑(也称白蘑菇)120克,洋葱30克,黄油60克,面粉40克,鲜奶油80毫升,黑胡椒粉2克,百里香3克,盐1/2茶匙。洋葱切成细细的碎粒。口蘑洗净,沥去水分,切成薄厚均匀的片。鸡...
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不用淡奶油用酸奶怎么做奶油
温度是酸奶打发成奶油的重要因素之一。酸奶使用之前需要冷藏12小时。紧急使用的话,最短也要冷藏5小时。酸奶之所以会蓬发,是因为有粘稠度,打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。放置冰袋能够降低...
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动物奶油怎么做
将奶油倒入盆子里中速打发(将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右;打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右)。大概打个1分钟后,加入适量的白砂糖,进行快速打法。大概打个两三分钟,可以看到液体奶油逐渐成为...
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怎么做奶油
首先将50g鸡蛋清倒入碗中。加入50g白砂糖搅拌。准备60度的热开水。隔水加入蛋清和白砂糖,进行打发。白砂糖融化后,放到完全冷却。用电动打发器高速打发。蛋清要打到十分发,至拿起打蛋器能看到倒勾。把整个...
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在家怎么做奶油
在家可以用蛋清自制奶油替代品,具体做法如下:将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。加一滴白醋或者几滴柠檬汁,继续搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打。打到觉得比第三步中的...
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奶油怎么做家庭版
将买来的淡奶油储存在适当的条件。(未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻。否则,会影响奶油品质。)将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油...
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炼乳怎么做奶油
首先准备材料:鲜奶油150克、炼乳50克、白糖15克、打蛋器。找一个大容器,将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶,再倒入鲜奶油。用打蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3),...
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裱花用奶油怎么做
20克蛋清加入50克白糖,搅拌一下。碗中加入60度热水。隔水加热蛋清和白糖。搅拌至白糖融化。用打蛋机高速开始打发。打至提起打蛋机可以看见奶油倒钩。加入150克黄油。继续打发至黄油融化。这样一份裱花奶油...
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奶油怎么做才算好
将60g牛奶和两茶匙明胶倒入碗中,用叉子搅拌均匀,并放置5-10分钟。5分钟之后,会注意到它会凝固,像海绵一样。接着将它放入微波炉里加热或者隔水加热,让它慢慢融化,直到成为液体。(大概30秒后,就会融...
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怎么做无奶油面包
食材明细:高筋面粉400克、盐4克、酵母粉6克、鸡蛋2个、酸奶200克;高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐,机器揉面15分钟。面团分割成2块。擀成椭圆,一侧薄一些。从下向上卷起,两侧揉长。放在温暖的地方...
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怎么做可以即食的奶油
准备淡奶油液体、搅拌器、柠檬,将买来的淡奶油储存在适当条件下,将未打发的奶油待完全解冻后取出。 奶油打发前的温度高于10℃或者低于7℃都会影响奶油的稳定性和打法量,将奶油倒入搅拌缸内,可以适当添加一些...
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加奶油烤蛋糕怎么做
主料:鸡蛋5个,淡奶油120克,糖65克,低筋面粉85克,盐1克,柠檬汁3滴,淡奶油850克,芒果600克,糖粉68克,蜜豆50克。 在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄,蛋黄加入淡奶油,使劲用...
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淡奶油怎么做的
分离鸡蛋的蛋黄、蛋清,取鸡蛋清放入打蛋盆中。打蛋器顺着同一方向打,打出很多泡沫,加入黄油、糖。继续搅拌至黏稠,黏稠时加入牛奶。不断搅拌,搅拌7-8分钟后,挑起奶油不会滴落,淡奶油就做好了。全脂牛奶25...