怎么炸腐竹

2024-06-14 16:14:12

炸腐竹怎么炸的涨很大

将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁；将葱剁...
炸腐竹的做法

首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时。泡之后放锅里炸一下，炸完之后空一下油。在锅里面放油加入葱姜蒜炒香。再放入青红辣椒和黑木耳。在加鸡精味精，海天酱油耗油加盐13香白糖。然后再炒个几分钟之后再加入葱花...
炸腐竹怎么做好吃

食材：油炸腐竹3条，青椒1个，西红柿3个，生抽1勺，盐适量，鸡精适量，蚝油1勺。首先将西红柿，青椒，蒜头洗净，切好备用。再把油炸腐竹进行过水，然后切断。再将西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁即可。把...
腐竹怎么炸才好吃

食材：干腐竹150g、青椒一个、红椒一个、干辣椒两个、大蒜3掰、蚝油适量、面粉适量、盐适量、花生油适量。腐竹提前泡发好切成段，青椒和红椒洗干净后去籽切成块，大蒜拍扁去皮后剁碎。切好的腐竹控干水后放...
炸腐竹焖鸭如何做

主料：鸭肉、腐竹。辅料：蒜、香菇、八角、生抽。调料：料酒、冰糖。鸭肉飞水，皮太厚且带了一层肥油，被处理掉了。腐竹稍微炸下会更香，不过为了省油，我用了点点油煎的，煎完再用水泡软。香菇泡水。准备...
腐竹怎么炸

主料：腐竹150克；调料：鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，...
螺蛳粉里面的腐竹是怎么炸的

螺蛳粉里面的腐竹是先焯水之后再煎炸的，如果想要腐竹的颜色深一些，可以多次煎炸，需要注意的是，要注意煎炸的温度，千万不要炸糊了。腐竹是生活中常见的一种食物，烹饪方式更是多样，适合煎炒卤煮等，食用口感也是...
怎么炸腐竹

步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味...
炸腐竹的家常做法

原料：腐竹500g，油适量。小汤锅放入适量的油，加热至5成热。用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，最好用长一点筷子，炸十秒钟即可。腐竹全部起泡泡，就好了。依次都炸好捞出。...
炸腐竹焖饭如何做

食材：炸腐竹，五花肉，小白菜，八角，花椒，鸡粉，生老抽，白糖，蒜粒，葱白，大米。花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色。油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然...
炸腐竹炒娃娃菜的做法

材料：娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料：盐、鸡精。将炸腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段。将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。将韭菜洗净捞出，放在案板上切成段，...
西红柿煮炸腐竹的做法

材料：炸腐竹120克，青椒10克，西红柿20克，生抽4克，盐2克，蚝油5克，鸡精1克，蒜头3瓣。西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。炸腐竹过水切断。西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁。炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下...
腐竹怎么做好吃

牛肉焖腐竹材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙腐竹怎么泡最快腐竹怎样做好吃（1）白醋泡发腐竹首先我们拿出...
腐竹怎么炒

里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水...
腐竹怎么做

用料：酱油2勺，盐1克，蚝油1勺，蒜末2瓣，腐竹2根，青椒半个，胡萝卜少半根，香菇两朵，木耳五六朵，葱一小段，淀粉一勺。腐竹个木耳要先泡好，洗净。锅热放油，油不用放多，平常炒菜的量就行。油热放入香菇...
腐竹怎么炒好吃

主料：腐竹150g、莴笋1根；辅料：胡萝卜1根、大蒜6瓣、蚝油2汤匙。腐竹泡发备用。腐竹切段，莴笋胡萝卜切片。蒜切片。锅里放少许油，爆香蒜片。导入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟。倒入蚝油翻炒均匀即可。...
腐竹怎么烧好吃

食材：木耳10克、腐竹10克、黄瓜1根、淀粉5克、盐10克、糖10克、香油5克、葱花5克、酱油适量。方法：将腐竹、木耳提前发好。将黄瓜洗净，切成菱形。将木耳撕成小朵。炒锅中放油烧热，放入葱花爆香。倒入...
干腐竹怎么保存

为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12～14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。含水...
清脆腐竹怎么做

将腐竹掰断，因为感觉比较长，直接放不到碗里。加清水浸泡半天。切好肉丝。倒入肉丝中适量酱油，加一勺淀粉，搅匀。切好葱丝。将泡好的腐竹切成三、四厘米的段。热锅熟油，放入肉丝，煸炒。放葱丝。放腐竹，加盐，不...
怎么泡腐竹

温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法...