腌五香鸡蛋的做法
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腌五香鸡蛋的做法
准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮;鸡蛋洗净晾干;锅内烧水,加入花椒大料和桂皮煮沸;分次加入盐,直到盐不再溶解为止,这样饱和盐水就做好了;将鸡蛋逐一沾满白酒;码入容器中;倒入晾凉的盐水,没过鸡蛋;盖紧盖...
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腌五香鱼制作方法
食材:青鱼(或鲳鱼)500克、葱结、姜片适量,黄酒3匙,桂皮、茴香少许,酱油小半勺(约50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(实耗100克),五香粉半匙。把鱼用斜刀法切成薄块,用一部分葱姜、黄酒...
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五香鹅蛋的腌制方法
原料:新鲜鹅蛋,盐,花椒,茴香(八角),香叶,桂皮。将鹅蛋用清水洗净,晾干,准备腌蛋的坛子也洗净,晾干。将鹅蛋一个个小心的放入坛子里,要注意的是:鹅蛋和坛子内部要保证绝对是晾干了的,要不然会长毛的。锅...
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鬼子姜怎么腌好吃
用料:鬼子姜1000g;大盐100g;生抽一瓶;老抽适量;冰糖150g;香叶适量;桂皮适量;花椒适量;大蒜适量;白酒适量。鬼子姜洗净,晾干水分,加入大盐腌制过夜,控去盐水。生抽,老抽加入香叶,花椒,桂...
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五香鸡蛋的做法
先把鸡蛋洗净。放到锅里,加足量水。用大火烧开,转中火煮5分钟。把煮好的鸡蛋取出来。锅里另加水,放入姜片。放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。放入鸡蛋。大火烧开,转小火煮30分钟。看到汤汁浓稠即可。盛...
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五香鸡蛋怎么煮好吃
鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。先把鸡蛋洗净。放到锅里,加足量水。用大火烧开,转中火煮5分钟。把煮好的鸡蛋取出来。锅里另加水,放入姜片。放入花椒、八角...
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如何制作五香卤鸡蛋
鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中,加水没过鸡蛋。放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火。加入姜片、葱段。煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。这样一份美味就做好...
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五香鸡蛋干的做法
主料:鸡蛋干250g。辅料:香油5ml、姜蒜20g、椒100g、香葱10g、盐3g、生抽10ml、柠檬酱油沙拉汁10ml。做法:(1)准备好所有的食材,洗净备用,鸡蛋干切成条状放入碗中,加入椒丝,...
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自制五香卤鸡蛋的做法
准备食材:鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中,加水没过鸡蛋;放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火;加入姜片、葱段,煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。好吃的自...
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五香鸡蛋香肠怎么做
主料:鸡蛋3个、香肠2根。辅料:五香粉适量、面粉少许、配料色拉油50克、料酒少许、精盐2克。做法步骤:(1)将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉、精盐、料酒、五香粉搅拌均匀。(2)将香肠切成薄片,装盘...
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腌鸡蛋的配方
腌鸡蛋的配方为:高度白酒、食盐1. 生鸡蛋清水洗净擦干2. 选用高度白酒3. 鸡蛋放白酒里泡一下4. 我没有粗盐了,这次用的这种盐5. 浸泡过白酒的鸡蛋,均匀滚上盐6. 用保鲜膜包好7. 集中包在一起...
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腌五香牛肉怎么腌
把牛肉在清水浸上六个小时左右,这中间要换两次水。把牛肉切成大块放进锅里,注入冷水,加入适量的白酒。煮沸,片掉浮沫。把牛肉放进冷水里浸泡一个小时,沥干。准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒把香料加...
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腌鸡蛋的正确方法全过程
准备食材:母鸡蛋10斤,精盐900克,花椒一小把,桂皮两块,香叶两片,白酒一杯。将准备好的母鸡蛋,放入清水中用钢丝球将其外表擦洗干净,放在通风处备用。炒锅中加花椒一小把,桂皮两块,香叶两片增香,桂皮两...
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卤煮鸡蛋的正确方法
鸡蛋12颗,洗净备用。电饭锅中加入水,少许盐,放入鸡蛋。盖上盖子,按煮饭键。准备配料。10分钟后,开盖,用勺子敲碎蛋壳。加入老卤水。加入配料中的香料。加入卤水汁。加入老抽酱油。加盐。搅拌均匀后再次盖上...
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腌大块五香牛肉的正确方法
将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,研制半小时以...
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腌鸡蛋最简单做法
鸡蛋用水清洗干净,然后放在阴凉处晾干,为了晾干快一点,记得清洗之后,用干毛巾擦干。然后把晾干的鸡蛋,放入白酒中泡一下,大概每个鸡蛋25秒左右,如果闲麻烦或者白酒多,可以所有鸡蛋一起泡入白酒中。然后把泡...
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腌制鸡蛋的方法
面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。白...
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五香萝卜干腌制方法
首先将买来的萝卜清洗干净,去掉须子,然后将萝卜切成一指宽的长条,备用。锅中放入热水,将切好的萝卜条放入水中焯一下,然后捞出,把水分沥干,然后进行晾晒,大概七成干的时候,就可以了。然后把萝卜干再用凉开水...
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怎么腌咸鸡蛋
原料:鸡蛋、醋、盐。准备好洗净晾干水分的鸡蛋,盐,醋,两个碗。盐,醋各倒半碗。鸡蛋先在醋里滚一遍,软化外壳。再在盐里滚一遍。裹上保鲜膜,让盐分充分进入鸡蛋。全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。...
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五天出油腌鸡蛋做法
把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软。用清水把泡软的蛋壳冲掉蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起...