电饭锅蒸饭怎么做的
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电饭锅蒸饭怎么做的
主料：大米250g、香肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g。辅料：食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、元贞糖适量、芝麻油适量。做法：（1）香菇洗净，摘去根蒂备用。（2）腊肠放锅里蒸...
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电饭锅蛋糕怎么做的
准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏...
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电饭锅蛋糕是怎么做的
打蛋，要把蛋清和蛋白分离，我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了，打蛋清，建议最好是打蛋器，打几下，放一点盐。放糖！打开需要持续打15分钟。接下来是要处理之前的蛋黄了...
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电饭锅怎么做的蛋糕不会塌
打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的帮助打发、稳定泡沫。蛋白一定要充分打发到奶油状，发现打发好了后就要停止。判断打发程度可以将打蛋盆倾...
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电饭锅做的蛋糕冷了硬怎么回事
跟面粉有一定关系，面粉有高、中、低筋之分，一般来说，制作面包就要用高筋面粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋面粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋面粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。过筛面粉是为了...
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最简单的电饭煲焖饭
准备食材。胡萝卜、玉米、香菇、腊肠洗干净切成小丁；土豆半颗削皮备用。准备食材。大米和糯米按照1:1比例混合。准备米饭。淘米后沥干水份。按照合适的用量加食用油、生抽、老抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。将准备好...
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为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松
蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。面粉没有选用低筋面。用电饭锅做蛋糕要准备：4...
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手抓饭电饭锅做法
胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。放入适量的老抽酱油...
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电饭锅南瓜戚风
主料：低粉50克、蛋黄3个、蛋白4个、南瓜泥100克、糖50克、色拉油40ML。准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。蛋黄打散，加入油搅打均匀。低粉过筛加入其中，搅拌均匀。加入南瓜泥搅拌均匀。这是拌好的蛋...
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电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事
不发的可能原因：在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配...
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鸡的家常做法
准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺；然后晃均匀，把...
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为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松
对电饭锅的用法不懂，二是在打发蛋液的时候不充分！其实在实际操作过程中，电饭锅的使用是这样的。先把电饭锅内胆刷一次油，然后插电，加热两分钟，然后把蛋液放入内胆中加热，等按键弹开到保温，暂时不要动电饭锅，...
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电饭锅做最简单的面包
首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均...
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电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺...
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用电饭锅做的软面包
首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母，启动和面键，和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面。电饭锅的内胆里先刷上一层油，然后把和好的面团取出来，分割...
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电饭煲卤鸡腿的做法
新鲜鸡腿几个，洗干净后用剪刀剪一下，方便成熟和入味道（专为儿童设计）。冷水下锅，加水、料酒、姜片和葱花，放水的量是：想吃多少汤放多少水，烧好后基本上还是那点水。按炖煮键后，等水开的时候撇去浮末（只有煮...
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蒸饭怎么做好吃
米洗干净，放到锅里备用。锅里放入食盐，食用油，和少量的生抽。搅拌均匀，摊平备用。在米饭上，加入豆角，香菇，腊肠，玉米粒。加入适量的水，最后放入一个去掉皮的土豆。然后开锅蒸熟就可以，将土豆用铲子碾碎再搅...
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杂蔬蒸饭怎么做
红椒一切为二，去掉籽、1/4做盖子，3/4做碗。倒一点温水在米饭里.混合下，把米饭装进甜椒里。将黄瓜擦成蓉，铺在米饭上。紫薯、胡萝卜、都磨成蓉。青菜切成碎。分别装进椒里。冷水上锅，蒸15分钟。搅拌一...
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如何做香菇蒸饭
用料：干香菇5朵，大米3/4量杯，杏鲍菇汁适量，蚝油适量。干香菇剪成碎丁洗净，用一小碗水泡着；大米洗净放在碟子里，把干香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一；顺便做个手撕杏鲍菇的时候，把杏...
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怎么用木桶蒸饭
把大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。烧开一锅水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中。八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热...