法棍的做法
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法棍的做法
配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团...
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法棍的家常做法
配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团...
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法棍的花式吃法的做法
法棍半根、无盐黄油25克、蜂蜜15克、香葱1根、大蒜1瓣、熟的白芝麻少许、白砂糖少许。将发棍切成片状，摆入烤盘中，一盘烤不下，可以分批烤。此时烤箱预热180度上下火。然后将黄油和蜂蜜倒入碗中，隔着热水...
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蒜香法棍的家常做法
主料：法棍1根、蒜头6瓣、黄油30g。辅料：盐1g、葱适量。法棍切成厚薄均匀的片黄油隔热水融化。蒜切蒜蓉。葱切葱花。把蒜末，葱花和盐放入融化的黄油里搅拌均匀。切好的法棍摆在烤盘上。把搅拌好的蒜末用刷子...
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黄油烤法棍的做法
食材：法棍1/2个、白沙糖适量、黄油60克。法棍切成厚度约1-1.5厘米的厚片。黄油软化加入白砂糖搅拌成糊状。切好的法棍片上抹上拌好的，厚一点好吃。全部抹好，码入盘，撒上一层砂糖。（如果有粗砂糖就用粗...
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巧克力法棍的做法
法式专用粉 600克；可可粉 30克；麦芽精 1.8克；冰水 485克；低糖干酵母 4克；盐 10克；耐高温水滴巧克力 80克。先将粉，麦芽精，可可粉和水，慢速打3分钟打成团。成团后加保鲜膜静置30分...
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天然酵种黑麦法棍怎么做
准备食材：黑麦粉60g；水60g；法式面包粉240g；水150ml±；干酵母1g；盐6g;鲁邦种60g. 提前1天制作水解黑麦面团：将黑麦粉与水按1：1混合拌均匀，放置冷藏隔夜；将面团中的面粉和水揉成...
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法棍的热量
一般情况下，法棍的热量是很高的，每100g法棍中大约含348大卡，但是还是要看法棍是由什么原料制作而成。法棍主要是由面粉，水，盐制成。虽然含油量少，但是其碳水化合物的含量却很高。如果真的想吃，可以选择...
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法棍什么意思
法棍是一种最传统的法式面包，又硬又长，也有很多军迷们戏称法棍是法国士兵的武器，所以军圈里出现了许多与法棍有关的趣图。法棍是一种最传统的法式面包，营养丰富。法式长棍面包只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料...
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法棍怎么吃
法国长棍面包没有特定的吃法，可以直接吃，也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。另外，法棍的保鲜期只有两小时，后面会变得越来越硬。以下是六种法棍的常见吃法。法棍可搭配墨西哥风味的番茄莎莎酱。法棍可搭配蔓越莓、布...
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恰巴塔和法棍的区别
恰巴塔因形状像拖鞋又叫做拖鞋面包，形状比法棍面包更扁平，面包胚中有更多的气孔，适合吸收更多的酱料。法棍面包的形状和重量也是统一的，一根长棍的形状，并且还规定斜切必须有5个切口才算标准。法棍的吃法多种多...
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法棍面包的家常做法
食材：高筋面粉170克、低筋面粉70克、水135克 、食盐3克、酵母粉4克。首先需要把酵母粉用水融解开。然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，再揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30...
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法棍面包的做法
食材：高筋面粉160g、低筋面粉60g、酵母5g、盐5g、清水150g、黄油15g。做法：所有食材称重（1）包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面（2）开启和面功能，定时三十分钟，...
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法棍面包做法步骤
高筋面粉：400克、低筋面粉：100克、酵母：5克、盐：8克、水：300克。将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。揉好面团用保...
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怎么做迷你法棍
准备做法棍的面粉。制作液种：用温水加入酵母搅匀，加入到面粉里，搅匀后密封放入冰箱冷藏18-24小时。将主面团材料和44克液种一起放入面包桶里，和面约35分钟，搅拌完成的面团温度约在25度左右。将面团放...
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法棍面包如何制作
配方。高筋面粉500g、水100g、牛奶180g、盐g、酵母6g。先把牛奶倒入盆中将酵母放进去化开，再将一半面粉倒入盆中，搅拌成糊发酵成蜂窝状。再将剩余的面粉和盐倒入发酵好的面糊中，用厨房机或面包机和...
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葱香法棍怎么做
剩法棍切成薄片，黄洋葱剁碎，新鲜迷迭香切碎(洋葱量要比迷迭香量多)，红椒切碎。把葱碎迷迭香碎和黄油、盐一起拌匀。把电磁炉调到烧烤档，然后把法棍片铺在平底锅里放在电磁炉上，慢慢烘烤。不时用手感觉法棍表面...
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法棍面包的做法
高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，温水180克，黄油50克，葱花30克。把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。在筛好的面粉中倒入糖、盐。再倒入温水，搅拌均匀。将搅拌均匀的面粉揉成光滑面团...
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法棍面包的做法
酵母粉用水融解，加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原来2倍大。将饧发好的面团，分成3份，滚圆，松弛10分钟，取一个面团，擀长，卷...
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法棍三明治的家常做法
材料：法棍面包半根、芝士3片、火腿4片、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜3片、美奶芝。鸡蛋带壳煮熟，凉后切片。火腿皮稍微煎一下，煎过的火腿片更香。将法棍面包切成两半，取一半从侧边将法棍切开2/3。将生菜，火...