北旗杞子乌鸡汤

2024-11-13 20:54:18

北旗杞子乌鸡汤

材料：北旗八钱，杞子六钱，乌鸡一只，桂圆肉三钱，生姜二片。北旗、杞子、桂圆肉各洗干净，泡水20分钟备用。去超市买冰鲜乌鸡，洗干净去皮斩件，然后锅里煲热水，放乌鸡飞水去污备用。再煲一锅水，水开放乌鸡、北...
杞子乌鸡煲

食材：枸杞15克，乌鸡500克，姜5克，葱5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升。枸杞洗净泡发。姜拍破，葱挽结。将乌鸡洗净，放入沸水锅内焯水，捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。将乌鸡放入...
如何做栗子杞子汤

食材:核桃若干、板栗若干、枸杞若干、红糖按口味添加。核桃去壳，取核桃仁备用，具体数量根据个人口味，建议不去掉核桃仁表面软皮，板栗若干，剥皮备用，将核桃仁、板栗仁清洗干净，加入砂锅中（也可使用电炖...
当归杞子瘦肉汤

瘦猪肉300克，当归10克，金针菜10克，生姜2片。猪肉切成中块，飞水。当归浸透洗净切成厚片。杞子、金针菜洗净。将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖5...
如何做猪肝杞子汤

枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待...
牡蛎肉枸杞子汤

主料：鲜牡蛎肉200克，枸杞子20克，精盐、香油各适量。做法：将洗净的牡蛎肉切成片，与洗净的枸杞子同入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，再改用小火炖至牡蛎肉熟烂，调入精盐、香油，煮片刻即成。用途：滋阴降火...
泥鳅红枣杞子汤的功效

红枣泥鳅汤功能补血滋养，护肝强身，提高免疫能力，减少流虚汗。若有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，肝炎体虚，流淡汗，可用本汤作食疗。泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼身表面滑液，开鱼肚，去内脏和鱼头，先...
壮骨羊排杞子汤怎么做

原料：淮山9克，骨碎补9克，川芎3克，麦冬6克，桂枝6克，红枣9克，枸杞9克，黄芪9克，排骨250克。调料：盐适量。将淮山、骨碎补、川芎、麦冬、桂枝、黄芪淘洗一下，控干，装入纱布袋中。排骨剁成段...
山药枸杞子汤怎么做

材料：山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳30克，冰糖少量。山药去皮，切段。山药、干莲子肉、枸杞子、银耳、冰糖共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。山药枸杞子...
乌鸡汤做法

食材;乌鸡1只、龙眼肉8粒、红枣5粒、枸杞30粒、花旗参2根、瘦肉1块、盐适量、薑2片。锅里放适量的水，煲开后放鸡焯一下水。再用清水冲洗一下鸡肉的浮沫，沥水分后备用，红枣去核。重新加水入锅，加入所有的...
乌鸡汤怎么炖

选择一只大小适合的乌鸡，太小了乌鸡太嫩，一炖就化了，太大了乌鸡又太老，炖出来的太柴，1斤到1斤半的乌鸡比较适合。将乌鸡斩成大块，洗净。锅内烧水，将乌鸡块冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，3分钟后捞出乌鸡备用。...
煮乌鸡汤方法

乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性足量清水。大火加热后，撇去浮沫。将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煮2小时，食前加盐调味即可。乌鸡汤有...
乌鸡汤怎么做

乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。砂锅中加入温热水，下...
乌鸡汤

乌鸡汤烹制方法：先将乌鸡洗净，加姜加枸杞、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、加水。用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时即可。乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等...
乌鸡山药汤做法

主料：乌鸡1只、山药2根。辅料：大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。把乌鸡洗净、去除内脏，切小块，烧一锅开水，把切好的乌鸡用开水焯一下，去除脏血。铁棍山药去皮，...
红参乌鸡汤步骤

老母鸡1只、红参1根、生姜1块、盐适量、葱一根、白酒1勺。方法：鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。放入焯好水的...
滋补乌鸡汤做法

原料：乌鸡1只，枸杞10克，盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克。乌鸡煺净毛，去掉内脏和杂物后洗净，剁成大块。枸杞用清水泡开。锅中加水烧沸，放入乌鸡，烹人料酒，氽水捞出。砂锅中放入水...
乌鸡汤怎么炖好喝

主料：乌鸡1只、板栗200克、红枣12个、姜、葱、盐适量。将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣。砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小...
杞子羊肝汤

杞子羊肝汤原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣(去核)10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。杞子羊肝汤的做法：将羊肝洗净，切成小片，氽过；将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，与羊肝、姜片一起...
怎样做乌鸡汤补肾

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料...