发菜瑶柱脯怎么做
-
发菜瑶柱脯怎么做
主料：大瑶柱150克。配料：配料：发菜50克。调料：蚝油、鱼露、老抽、盐、味精、高汤、淀粉、香油、大蒜50克。将等级干瑶柱洗净，排列于窝盘中，加入清水、料酒、少许精盐上笼蒸40分钟。蒜头去两头，用热油...
-
发菜猪爪
主料：猪爪、发菜，调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料...
-
发菜怎么做
可以做发菜汤，具体做法如下：材料：发菜10克，猪肉75克，冬笋25克，火腿15克，嫩芹菜15克，熟猪油30克，清汤750克，酱油10克，盐2克，米醋15克，胡椒粉1克，水淀粉25克。将发菜泡软，洗净后...
-
发菜鱼丸汤如何做
主料：发菜干15克、白菜200克、芋头100克、小麦面粉30克、盐8克、姜汁5克、花生油50克。将白菜洗净沥干水分；发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，...
-
发菜煎饼的做法
发菜事先浸泡并清洗数遍至干净，然后剁碎装入盆子。红葱头去皮也切碎，和鸡蛋、面粉一起也放入盆中。加入所有的调料，然后加适量的水（按自己喜欢的饼厚薄程度加），静置10分钟。热锅放入少许油，转小火，舀一勺饭...
-
发菜豆腐羹
材料：嫩豆腐1/2块，发菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许。将豆腐切粗丁、发菜泡水后沥干，皆放入滚水中略氽烫后捞起备用。取一汤锅以中火烧热，注入高汤，放入作法...
-
发菜贡丸汤
食材：发菜50克，贡丸200克。发菜用温水浸泡2小时左右，去除杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗一遍。预先煮好的猪骨汤。将洗净的贡丸放入汤锅中。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火...
-
发菜烧芦笋怎么做
材料：发菜1杯，绿芦笋1/2斤，高汤1又1/2杯，盐1/3大匙，盐1小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉2小匙。 将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。 备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋...
-
香菇发菜虾仁汤怎么做
材料：发菜适量、香菇2朵、虾仁适量、鸡蛋1个、盐5克、葱5克、姜5克、料酒少许、水淀粉适量、水适量。把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。处理虾，把虾切成2公分的虾丁。起油锅，葱姜末爆香...
-
发菜蚝豉年夜饭怎么做
将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净。发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用筷子挑洗，再用温水清洗干净。水烧开放两片姜和脚手滚煮。倒出来用冷水冲洗去血泡。热锅下油爆香姜片和蒜头。倒入猪手翻...
-
发菜猪手的做法
食材：猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。 将需要分量的发菜用水泡软，然后清洗多次，尽量将发菜里的细沙清理干净。 煮锅烧开水，将清理好...
-
发菜拌萝卜百合
食材：水发发菜50克，辣椒丝250克，红萝卜500克、精盐3克，醋5克。将红萝卜洗净，切成细丝，加入精盐，腌浸10分钟，挤干水分。辣椒丝也加盐腌浸一下，百合用沸水煮熟挤干水分待用。再把发菜去杂质洗净，...
-
瑶柱怎么吃
准备材料：瑶柱200克、粉丝100克、蒜蓉、香菜、葱花、生抽、白糖、枸杞适量。粉丝拿热水泡软，铺在盘底，瑶柱洗好切十字刀放在粉丝上。撒上蒜末。为了好看，十字刀口处放了枸杞。 锅内烧开水，隔水将盘放入蒸...
-
瑶柱怎么做肉松
瑶柱的处理：将干瑶柱泡开 煮肉及炒干：把泡好的瑶柱放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。 （1）把瑶柱煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。...
-
瑶柱豆苗怎么做
用料：豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。瑶柱用水泡两小时，豆苗洗净，晾干水。瑶柱撕成细丝，洒上少许酒，蒸半小时。热镬下油下豆苗炒，下少许姜汁、盐。糖调味，炒熟盛起。鲍鱼汁加水，...
-
瑶柱养生粥怎么做
主料：干贝50克、大米50克、香菇3朵、红萝卜40克、姜2片、蒜头1个、香菜1根。辅料：味精1克、盐2克、芝麻油1克、白胡椒粉1克。干贝提前2个小时冷水泡发清洗清洗使用。红萝卜切成小细丁，香菇亦剪成小...
-
瑶柱瓜脯
主要材料：瑶柱、节瓜。 在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。 煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。 勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要...
-
瑶柱怎么做好吃
所需食材：瑶柱 10个，排骨 一斤，鸡蛋 三个，萝卜 一大根。萝卜一个（切块），或者是玉米两根（切块），排骨一斤左右 然后就是瑶柱了，瑶柱根据自己的瑶柱大小来放，喜欢吃的可以多放点，一般放个十几粒。排...
-
瑶柱怎么做
主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。 辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。 新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。 切成半，分成四。 白萝卜去皮码成丁。 瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。 锅...
-
瑶柱粥的做法
原料：瑶柱、大米、虾皮、海底椰。 瑶柱先浸泡一会。 大米洗净加水，加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰。 电饭煲选择稀饭键，预约到6点，稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半...