黄豆酱怎么做法
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黄豆酱怎么做法
先起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动。然后把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆...
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酱牛肉的家常做法黄豆酱
选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。调酱：用凉水将黄酱调稀...
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黄豆酱做法和配方大全
配料：一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。凉后，拌入半斤面...
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黄豆酱要怎么做
原料配方：黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克 生姜2千克 小茴香100克桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室...
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黄豆酱蒸螃蟹怎么做
材料：大闸蟹4只，两勺黄豆酱、葱姜适量。先将大闸蟹去肚脐，然后用刷子将大闸蟹刷干净，再将大闸蟹对半切开。蒸盆里放两勺黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味，然后根据自己的喜欢，加...
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黄豆酱烧豆腐的做法
材料：豆腐、葱、榨菜、黄豆酱。 葱白斜切成小段。 豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。 把榨菜切碎备用。榨菜没有特殊要求，普通乌江榨菜都可以。 锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。 放榨菜碎，大火和葱...
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黄豆酱烧豇豆的做法
食材：豇豆500g、黄豆酱15g、菜籽油15g、盐2g。首先将豇豆摘成段，洗净，备用。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。倒入洗净的豇豆，大火翻炒。加入适量的水，再放入少许黄豆酱，翻炒均匀后...
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黄豆酱炖排骨怎么做
原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶。排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用；葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水；添加适量的盐、...
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黄豆酱烧豆腐怎么做好吃
材料：豆腐，葱，榨菜，黄豆酱。葱白斜切成小段。豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。把榨菜切碎备用。锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。放榨菜碎，大火和葱段炒香后放黄豆酱一起炒香。香味渐渐出来以后将煮好...
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炒黄豆酱怎么做最简单又好吃
食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐。首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个晚上，这样就...
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黄豆香菇怎么做酱
用料：黄豆500克、干香菇100克、大蒜3头、生姜50克、小米辣50克、花椒适量、麻油或玉米油200克、白酒30克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量。黄豆洗净后加水，没过豆子约2厘米，直接放高压锅...
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黄豆酱怎么做才不会发霉
准备好三斤黄豆，要挑选比较饱满一点的，有坏的一定要挑出去，要不然做出来的黄豆酱会有苦味影响口感。倒入清水浸泡一个晚上。泡好的黄豆倒入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火煮40分钟。准备好一斤红辣椒清洗...
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黄豆酱做法窍门
黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子（有条件最好蒸熟），要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。沥干水份，煮豆子的水不要，要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上。撒上面粉搅...
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黄豆酱做法大全
西瓜黄豆酱准备材料：黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器；用到的调料：八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G。做法：黄豆提前泡发四小时以上，用蒸锅蒸熟；蒸好的...
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黄豆酱炒胡萝卜丝的做法
主料：胡萝卜200g；辅料：油适量、黄豆酱适量、葱适量；胡萝卜洗净切丝，葱洗净切片。开火坐锅，锅烧热后放油，爆香葱片。倒入胡萝卜丝，翻炒一会儿。放入黄豆酱，翻匀即可出锅，装盘。...
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自制黄豆酱
将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛...
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酱黄豆的家常做法
材料：黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。浸泡一宿的黄豆挑一下，不好的挑出去，然后清洗几遍，泡豆子的水一定不要用，含有对身体不好的豆碱。50g黄豆倒入锅中，...
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毛豆烧黄豆怎么做
主辅料：净猪耳豆角、黄豆酱。起锅热油，炒香葱花。放入摘洗净的猪耳朵豆角。中火煸炒至变色,放入黄豆酱,煸炒均匀。加入清水，烧制5分钟左右。根据口味，加少许盐、味精调味。再烧制2分钟，旺火收汁。出锅装盘，...
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自制黄豆酱的家常做法
将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状。然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀，然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。...
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西瓜黄豆酱的家常做法
食材：黄豆1斤、白面粉半斤、西瓜汁4斤、食盐4两、花椒少许、大茴少许先把不好的黄豆挑出来，好的黄豆用凉水泡开，再讲黄豆煮熟，可以试吃，一定要煮熟才行。使用带网的容器将豆子的水控干。将豆子倒在类似簸箕的...