海鲜田螺煲做法
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海鲜田螺煲做法
田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分...
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田螺煲的做法
食材：田螺1斤。调料：酱油、生抽、调料、豆瓣酱、黄酒。辅料：葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金针菇。田螺洗净剪掉屁股，焯水。热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味。加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒...
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酸笋田螺煲的做法
食材：大田螺1000克，酸笋500克，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，小米椒4个。大蒜4瓣，生姜1块，紫苏1把，香葱1根，料酒2汤匙。提前两天将田螺买回来养干净，中途要勤换水哦，防止把田螺给...
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田螺炖土鸡煲
材料：田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高...
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田螺煲鸡的做法
材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜。田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。先将葱姜，辣椒，蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒，再倒入田螺一...
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田螺煲鸡做法步骤
材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜。田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把...
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田螺鸡煲做法
材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜田螺用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入...
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田螺鸡煲的做法
田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒，料酒,...
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银丝海鲜煲
主料：大虾、（鱼仓）鱼肉、带子、粉丝各适量、姜粒、红椒末、麻油、绍酒、糖各少许、上汤适量。粉丝浸软，略调味，放入有放油之热瓦罐内。大虾去壳留尾，鱼仓鱼切厚片，带子横切厚件，分别泡嫩油，转放粉丝上，注入...
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无敌海鲜煲的做法步骤
虾,蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。沙虫清洗干净后,用过干焙一下水份。放入适量的大米,合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅,也可以用沙锅来煲煮。姜块加上。注意水份不能过多,过多水份也熬不出...
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海鲜什锦煲饭
原料：大米250克，猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克，植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。 将大米淘洗干净，用清水浸泡。 猪肉洗净切成丝，放入碗内，加入酱油腌lO分钟，下入四成热的油锅滑一下，捞出控...
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海鲜煲粥方法
食材：海蟹300g（2只），海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）。螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。...
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海鲜煲的家常做法
食材：沙虫干10克、虾半斤、螃蟹2只、大米1杯、生抽2毫升、盐2克、葱1两、姜1块。 虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。 沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。 放入适量的大米，合适的水份。接着把所...
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海鲜粉丝煲的做法
原料:梭子蟹两只、粉丝两把、鱿鱼一只、蛏子10只、方腿一小块、洋葱半个、芹菜、蒜头、葱段、黄瓜条胡萝卜条若干、蚝油、老抽、糖、盐、高汤精。把粉丝放入冷水中泡20分钟，梭子蟹去壳洗净切成四块裹上生粉油锅...
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海鲜煲的做法
工具/原料：鸡、虾、鱼、章鱼、蜆。 把鸡洗净加水大火煮开转小火煮半小时。 把海鲜洗净放一边沥干水鱼头先放进去煲。 只要不是老鸡煮半小时刚好，开大火放入章鱼，如果是鱿鱼就最后和虾一起放。 放入章鱼煮开再...
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鸭脚田螺酸笋煲怎么做
客家酸笋田螺鸭脚煲的用料：酸笋一颗、田螺一斤左右、鸭脚6个、姜片适量、葱头适量、蒜头适量、黄豆酱2勺、剁椒酱1大勺、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。田螺洗干净剪去尾巴冲洗干净备用。酸笋洗干净滚刀...
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蔬菜海鲜粥做法图解
虾粥。材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，生菜、香菜各一根。做法：沙虾剥皮去头留肉备用。香菜、生菜洗净切寸短。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要...
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田螺煲怎么做
田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾...
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海鲜豆腐煲做法图解
豆腐切小块放淡盐水浸泡一会。放油锅里煎至两面微金黄。鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段。把鱿鱼和虾焯一下水。西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段。菇去根洗净焯水。锅中加油，...
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海鲜虾蟹粥做法图解
虾蟹粥。材料：沙虾一斤，蟹两只，米100g，盐适量，香菜一根。做法：沙虾剥皮去头留肉备用，蟹洗干净砍件。香菜洗净切寸短。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁、蟹烧开，改小火烧，大火...