面包怎么做窍门
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烤箱做面包的步骤窍门
主料：椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克；调料：盐1/8小勺。椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。核桃烤香，碾碎。鸡蛋，糖，盐，油倒入...
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做椰蓉全麦面包窍门
食材：全脂奶粉8g、粗纤维小麦粉150g、黄油30g、细砂糖18g、盐1克、速溶干酵母1小勺、水80g、全蛋液30g、全脂奶粉10g10g、糖粉35g、椰蓉70g、全蛋液35g。 将椰蓉馅的所有材料倒...
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面包怎么做窍门
准备食材：中种材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克。做法：（1） 把所需的食材按照上面的克数称好。准备好之后把中种材料中的食材一起倒进面包机里面，在面板上选择和面的功能...
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螺旋面包的做法教程窍门
准备食材：黄油30g，白砂糖40g，牛奶150ml、高筋面粉200g，鸡蛋一个，酵母2g。在碗中加入高精面粉和牛奶、奶粉、白砂糖、酵母粉、鸡蛋搅拌均匀。加入黄油揉成面团，在25-28度环境中醒发30分...
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热狗肠面包做法窍门
食材：高筋面粉300克、酵母3克、盐4克、细砂糖30克、鸡蛋1个、清水110克、黄油30克、热狗肠8根。将所有主料放入面包桶内。（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）放入面包机内，启动和面程序20分钟。2...
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面包裹年糕做法窍门
主料：圆面包1个、鸡蛋2个、年糕250g；圆面包切成半厘米厚的片；年糕切1cm厚；取一片面包片，放上一层1cm厚的年糕。盖上另一片面包。鸡蛋打散，做好的年糕面包片放入蛋液中裹满鸡蛋液。平底勺放油，做好...
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空气炸锅做面包的方法窍门
食材：高筋面粉（T65）190克，水112克，橄榄油13克，盐3克，糖15克，即发干酵母4克，南瓜子10克，燕麦10克。 把所有材料不分先后统统放在和面盆中，拿个小刮板开始混合揉面。 混合完成后直接上...
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黑骑士面包的做法窍门
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。揉至扩展状态，包入黄油和盐。包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。从上到下卷起，接口捏紧。三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘...
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鲁邦种面包做法的技巧和窍门
伯爵传统500克、鲁邦种100克、盐10克、干酵母2克、水350克、后加水50克、糖10克。500克T65粉+350克水慢速揉均匀，发酵70分钟，整形，250度烘烤10分钟，十分钟后温度降至220度，...
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无糖全麦吐司面包的做法窍门
准备食材：全麦粉300g；酵母（干）3g；黄油35g；荷兰乳牛乳酪牛奶180ml；鸡蛋1个。酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干用水泡好。把面粉、40G的蛋液、牛奶放入盆中混...
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香蒜面包片做法窍门
香蒜面包片做法窍门：准备食材：面包，适量；帕玛森起司粉，1小匙；奶油，1大匙；香菜叶，1小匙；蒜泥，1小匙；盐巴或黑胡椒粉，少许。将面包切0.8公分厚的薄片, 放在室温风干10分钟；同时制作香蒜酱:...
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烤面包窍门
窍门：蛋液打发好，一直到起泡，能立在筷子上为止。接着，把蛋黄和蛋清分开加入，糖也要分多次加入，一边加一边搅拌。和面后，根据个人口味加盐或者糖。等和面完成后，根据个人喜好选择面包烘烤的焦色程度。还有做好...
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炸鲜蘑用面包糠的做法窍门
食材：蘑菇，推荐海鲜菇 适量、鸡蛋液 一两个鸡蛋、面粉或者面包糠 适量、油 少量、盐 少量、胡椒粉 少量、孜然 少量、辣椒粉 少量。将蘑菇洗净，撕成小块，条状。将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液，粘上面粉或者面包...
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美的面包机做草莓酱的窍门
准备食材：新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁。将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用。将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时。取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶（事先将搅...
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三麦面包做法窍门
将高筋面粉和黑麦面粉混合，再放入盐，红糖和酵母，注意分开三遍，否则盐和糖会杀死酵母，加入水和黑啤。稍微搅拌一下面团使面成型，根据面图的干湿程度来逐渐加入剩余的水和黑啤。当面团成型后移到案板上，反复揉面...
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快速做面包小窍门
食材：高筋面粉150g、白砂糖20g、咸盐1g、泡打粉5g、鸡蛋（大约50g）1颗、蜂蜜1勺、酸奶70ml、葡萄干适量、蓝莓适量、蔓越莓适量。将果干洗净后用厨房用纸擦干净。将材料中的150g高筋面粉、...
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烤面包咋做窍门
面包粉200克、牛奶100毫升、鸡蛋一个、白糖20克、酵母粉1克、食盐1.5克、黄油10克、色拉油2毫升。方法：先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面...
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面包吐司早餐做法窍门
食材：吐司3片、火腿2片、生菜2片、鸡蛋1-2个、沙拉酱适量、番茄酱适量。 平底锅放少量油烧七成热，鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄稍微拨散，把蛋煎至自己喜欢的程度。 将三片吐司整齐摞起来，用快刀切去边缘，最...
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面包机土司面包的做法窍门
食材：面包粉500克，酵母一勺，盐3克，鸡蛋一个，牛奶120ml，白糖20克，黄油30克。面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相...
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火腿面包的做法烤箱窍门
面包桶内加入高筋面粉，细砂糖，奶粉，全蛋液，炼乳，酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团。 加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀。 揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜。 将面团揉均匀盖保鲜...