山药桂鱼汤窍门
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山药桂鱼汤窍门
主要食材：桂鱼200克。山药200克，生姜、葱、盐、食用油适量。把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。 准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。 油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边...
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番茄桂鱼汤做法步骤
原料：桂鱼1条（1斤左右的最好）、蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花。 调料：蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒。 桂鱼清洗干净后，将鱼肉片成鱼片腌制备用，鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲...
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桂鱼汤的做法详细步骤
材料 ：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽...
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桂鱼汤的正确做法和配方
材料：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，清汤1500克。调料：料酒5克，精盐15克，胡椒粉1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克(焙好)，味精6克，淀粉8克。将桂鱼肉去刺洗净，切成片，放入盆内加...
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养四季桂小窍门
四季桂适宜生长在疏松肥沃、排水良好的酸性土壤中。一般用阔叶腐殖土60%，针叶腐殖土25%，河沙或细炉灰渣10%，掺5%发酵好的猪粪或鸡粪配制即可。四季桂喜光，室内栽培应放在向阳通风的地方，每天光照保持...
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烧好黑鱼汤窍门
将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油(固态)，然后再加入两匙植物油(菜油)，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这...
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炖鮰鱼汤窍门
主料：鮰鱼600g、金针菇300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量。金针菇去除根部洗净备用。姜切丝，蒜头切粒。香菜切碎末。回鱼宰杀干净，切段。将鱼放入油锅中煎至...
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烧鱼汤的做法家常窍门
材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。 坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...
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鱼汤小刀面做法窍门
材料：鲫鱼两条，香葱2棵，姜两片；高筋面粉250克，鸡蛋1个，水适量。 调料：盐、白胡椒粉。 在面粉中放入1个鸡蛋，2克盐，加入适量水，先用筷子搅拌成大雪片状，再揉成面团。 将面团放入盆中，盖上湿布醒...
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昂公鱼汤的做法窍门
昂公鱼汤的用料，昂公鱼2条，丝瓜1条，西红柿1个，生姜3片，大蒜3瓣，油，盐味，精。 生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净。锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然...
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鱼汤去腥味的方法
平时制作鱼汤时，如果是用整条的鱼制作，那么可以在做汤以前把鱼放在煎锅中煎制一下，煎到两面金黄，然后再加入生姜和料酒炒出香气，接着加入冷水，在水烧开以后不能翻动。烧开以后调小火，慢慢煮到鱼汤发白再加入少...
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产妇黑鱼汤的制作方法窍门
材料主要包括盐，油，黑鱼。做法：首先黑鱼洗净切段。其次，锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。再次，倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。最后，鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。...
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草鱼汤怎样做才好喝
将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开...
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鱼汤怎样煮成奶白色
活鱼。煮鱼汤时，我们必需选择活鱼，只要是活鱼，不管怎么煮，保证煮出来的汤绝对是奶白汤，鱼不要是冰冻或放了很多天的，或者死了很久的鱼，这样的鱼你煮1天，汤都白不了。用冷水煮还是开水。只要鱼是活的，不管是...
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炒山药窍门
食材：山药适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、辣椒适量。山药去皮切片，放入水中泡着。将辅料切好，冷锅放油爆香生姜、大葱。放入山药和胡萝卜翻炒，放入清水，大火烧干。放入生抽调味，美味营养的清炒山...
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山药黄瓜做法窍门
原料：黄瓜、山药、葱姜、胡萝卜、油、盐、味精。黄瓜、山药洗干净。山药去皮切成片，黄瓜切成片，胡萝卜洗干净切成片。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香。山药、胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。...
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山药豆怎么去皮小窍门
将山药豆表面的泥土洗净，锅中加水烧开，倒入山药豆转小火煮30-40分钟；接着，取出山药豆，晾至冷却，即可轻松搓掉山药豆的表皮。将山药豆洗净之后，放进开水里烫一下，再慢慢地用削皮器给山药豆去皮。需要注意...
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芝士焗山药泥窍门
食材：山药泥适量、番茄酱适量、香肠适量、马苏里拉芝士适量。山药洗净切段放入蒸锅蒸熟至软化。把蒸好的山药去皮。把去了皮的山药压成泥，放入100克番茄酱。把山药泥与番茄酱搅拌均匀。把拌好的山药泥放入烤碗，...
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南瓜山药糊做法窍门
食材：南瓜小半个200g、铁棍山药150g。南瓜切小瓤，山药切段。放入小电蒸笼里蒸半小时。山药剥皮。南瓜也削皮，大家可以在蒸之前将山药南瓜去皮。全切成小丁放入料理机，加入牛奶，搅打成糊。牛奶加的量以搅...
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山药红豆饼做法窍门
食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压成泥。准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和...