麻辣香水鱼怎么做
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麻辣香水鱼怎么做
主料: 鲜活草鱼一尾约两磅。配料: 豆腐，蘑菇，木耳，猪骨汤。调料: 陴县豆瓣，花椒，干海椒，葱段，姜片，蒜片，泡红椒，香料（甘草，香叶，山奈，砂仁，豆蔻，草果）少许，酱油，米酒。鱼斩成瓦块，加米酒，...
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麻辣香水鱼是哪个地方的菜
麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。做法：鱼杀完，洗净，片成鱼片。用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。...
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麻辣香水鱼的做法
食材：草鱼一条（约1400克）、料包两包、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、香油适量、香菜适量。鱼杀完，洗净，片成鱼片。麻用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。料包两包其...
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麻辣香水鱼是哪里的菜
麻辣香水鱼是四川的菜。鱼洗净切块，加料酒、盐、白胡椒粉腌15分钟。炒锅放油，爆香姜、葱，干红椒。放豆瓣酱，加水煮开。加生抽、糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块。砂锅铺洋葱、芹菜、香菇。汤烧沸移入砂锅...
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香水鱼的做法
原料：鱼、芹菜、豆芽、蒜苗、油盐、火锅底料。 草鱼我买的时候就让人帮我切好片了，然后用少许的盐码下味备用。 芹菜，蒜苗，豆芽洗净切段，然后让水中焯水。 焯水放锅中垫底备用。 锅中放油，然后放入葱段和香...
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麻辣鱼做法
主料：大头鱼一条。 辅料：红椒二个、芹菜一棵。 配料：姜适量、葱适量、干椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、胡椒适量、鸡粉适量。 将鱼肉斜刀切薄片。 片好的鱼片里加入胡...
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鲳鱼做麻辣鱼怎么做的
材料：鲳鱼2条。调料：麻辣鱼、精制油、生抽、料酒、鸡精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。 先将鱼洗干净，用葱姜、料酒腌制半小时，用布揩干，入油锅煎黄备用。 麻辣鱼（一大勺）、蒜末加入油锅内煸香，放入煎好的鱼...
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麻辣鱼锅底汤怎么做好吃
食材：黑鱼2斤；火锅食材自选；葱姜蒜适量；干朝天红辣椒一把；油适量；盐酱油适量；油辣椒适量。做法（1)处理食材：黑鱼宰杀后刮鳞剁成块，姜切片，葱切段，蒜拍碎，干朝天红辣椒切成小段。(2)腌制：将黑鱼块...
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麻辣鱼怎么做
鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。热锅放油下花椒，姜，葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽，豆芽熟后加盐，鸡精。捞出豆芽。放入鱼片，熟后倒在豆芽上面。热锅...
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麻辣鱼做法和配方
主料：黑鱼(300克）。 辅料：胡萝卜(50克）、西芹(50克）。 调料：姜（10克）、大蒜（20克）、大葱（30克）、辣椒（红、尖、干）（10克）、花椒（10克）、豆瓣（25克）盐（4克）、酱油（1...
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麻辣鱼怎么做好吃
准备食材。草鱼300g，豆瓣酱20g，盐10g，葱，姜各10g，生抽10ml，水500ml，油30ml，茼蒿100g，胡椒粉5g，料酒20ml，八角20g，辣椒20g，花椒10g。草鱼洗净，用刀切成薄...
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家常麻辣鱼做法步骤
食材：草鱼一条、豆芽适量、葱适量、泡山椒适量、姜适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量、干红辣椒适量、蒜适量。用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗...
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做麻辣鱼怎么做好吃
主料：黑鱼(300克）。 辅料：胡萝卜(50克）西芹(50克）。 调料：姜（10克）大蒜（20克）大葱（30克）辣椒（红、尖、干）（10克）花椒（10克）豆瓣（25克）盐（4克）酱油（10克）料酒（1...
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怎么做麻辣鱼好吃
材料：草鱼1条、麻辣底料少许、干红辣椒少许、花椒少许。辅料：辣椒粉少许、大蒜末少许、盐少许、姜少许、葱少许、料酒1勺、花生油少许、蛋清1个、红薯淀粉1勺。把鱼骨和鱼片分开清洗干净。把鱼片里放入红薯淀粉...
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麻辣活水鱼做法窍门
用料：鱼片3000g、酸生姜250g、酸海椒250g、花椒若干、菜油300g、大蒜若干、豆瓣3勺、花椒面若干、芫荽若干、小葱若干。 将油烧热，加入一把花椒，再加入豆瓣三勺及切好的酸生姜酸海椒末，翻炒至...
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家常麻辣鱼怎么做
准备食材。草鱼300g，豆瓣酱20g，盐10g，葱，姜各10g，生抽10ml，水500ml，油30ml，茼蒿100g，胡椒粉5g，料酒20ml，八角20g，辣椒20g，花椒10g。草鱼洗净，用刀切成薄...
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香辣麻辣鱼的做法
准备草鱼2斤，豆芽半斤，火锅底料半包，葱姜蒜少许。鱼收拾干净后切片，连鱼头骨头一起放入淀粉、料酒、盐、生抽，胡椒粉进行腌制半小时左右备用。锅内放入适量油，将切好的姜蒜辣椒炒香后倒入半袋火锅底料炒匀加入...
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麻辣鱼火锅的家常做法
原料：草鱼、料酒、盐生抽、姜。 新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半。 剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片。 将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中。 加料酒、盐、生抽...
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麻辣鱼家常简单做法
首先买鱼回来，去鱼鳞，用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净。锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后...
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家庭麻辣鱼的做法
食材：草鱼1条，葱花5根，豆芽0.5斤，盐、油、香油 、鸡精少量，姜1两，蒜2个，香菜5根。把鱼破成两半，将鱼头鱼骨鱼肉分开，鱼骨和鱼头放在一边，不需要制作。将鱼肉斜刀切成薄片，把切好的鱼肉单独放在一...