黄鳝丝怎么做好吃
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黄鳝丝怎么做好吃
鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。鳝丝洗干净滤干水分。青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。洋葱切丝，香葱切成末。锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒。再把...
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麻辣黄鳝丝怎么做
黄鳝300克、熟芝麻5克。方法：活鳝鱼杀死后，去血污，切成段清洗后，用刀切成细丝，加盐，酱油，姜末，葱段，料酒腌渍入味。锅置大火上，倒植物油烧至七成热，放入鳝丝炸至棕红色捞出。净锅入油，放姜末，葱末，...
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山黄鳝怎么做好吃
水煮鳝鱼做法：（1） 食材：山黄鳝、花雕酒，花生油，姜片，菜蔬，红辣椒干，花椒。（2）将黄鳝清洗干净，切成段块。（3）在锅中放入适量的花雕酒，姜片，大火烧开，每次放适量的鳝片入锅烫得断生捞起。 （4）...
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怎么做黄鳝才好吃
黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。将黄鳝洗干净后控干水，然后将洋葱洗干净后切成片。胡萝卜切成片，将锅烧热后倒入油，冷油爆香蒜。再倒入洋葱和胡萝卜，翻炒至变色后倒入黄鳝。翻炒几分钟之后，加点...
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黄鳝鱼怎么做好吃
用料：黄鳝３００克、姜１块、胡萝卜２个、红葱头２个、蚝油１汤匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１条、海鲜酱１汤匙、红辣椒２个、白糖适量、洋葱１个。锅里倒水煮开，将黄鳝清理后放水中焯三分钟捞起清净，黄鳝切...
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黄鳝怎么做好吃煲汤
材料：黄鳝，生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。首先排骨洗净，汆水捞...
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黄鳝粥怎么做好吃
准备用料。黄鳝、姜片、料酒、白粥。把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。盖上盖子小火焖。焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去...
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黄鳝怎么做好吃
黄鳝洗净,剪成段。准备两颗辣子,10瓣蒜头。拍开,去皮。胡萝卜和青椒,切小块。油热后,下蒜头和辣子,爆香。下黄鳝,翻炒2分钟左右。加入黄油和酱油，再翻炒。步骤加入适量开水，加盖，煮5分钟左右。加入胡萝...
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黄鳝汤怎么做好吃
食材：黄鳝2条、生姜，大蒜，料酒适量。首先将食材洗净切好备用。起锅加油烧热，放入姜片爆出香味。倒入切好的黄鳝。加入适量清水和料酒煮开。 加入适量盐调味。盛出即可。...
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大黄鳝怎么做好吃
主料：大黄鳝鱼3条、洋葱半个，辅料：辣椒6个、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。将鳝鱼去骨，切段焯水待用。洋葱、辣椒洗净切好，姜切丝。锅烧热，倒油，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟...
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如何做黄鳝粥
食材准备：黄鳝200克，花甲50克，姜5克，葱5克，丝瓜100克，烧酒20毫升，粳米250克，盐5克。用盐把黄鳝洗干净切段，放入适量的盐腌一会，丝瓜滚刀切。放油，下姜煸出味道，放黄鳝、烧酒炒四五分钟，...
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黄鳝蟹粥怎么做好吃
原料：黄鳝一条，白粥一碗，生姜一小片。黄鳝提前用清水养上几天，让它们吐尽肚里的脏东西。准备做之前，把白粥煮好，任其自然冷却至室温，冷却后的白粥倒入锅里，把黄鳝斩去尾部放进白粥里，让它自然流血。大约10...
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黄鳝怎么做好吃红烧
原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大...
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黄鳝怎么做好吃
原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。首先将鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。...
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炒黄鳝怎么做好吃
材料：黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量。将黄鳝去骨，切段。氽水待用。将辣椒椒切好。起油锅，爆香姜蒜红椒。下黄鳝翻炒。青椒一起翻炒，蘸入料...
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黄鳝烧肉怎么做好吃
肋排肉一斤，黄鳝二条，酒适量，酱油，糖，味精各适量。角茴香一个，葱 ，姜各适量，大蒜一瓣，白胡椒粉适量。肋排肉洗净，焯水待用。黄鳝请摊主杀成鳝筒，回家洗净血污，切段待用。葱去头洗净，打成一个结。姜切姜...
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黄鳝烧汤怎么做好吃
配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。顺着切口剖开鳝鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。将配料切好备用。先将...
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黄鳝鸡蛋汤怎么做好吃
主料：鳝鱼450克。辅料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋100克,黄瓜150克。调料：色拉油50克,香油15克,盐5克,味精3克,黄酒50克,淀粉(玉米)30克,大葱5克,姜5克鳝鱼、猪肉、黄瓜分别洗净，切...
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家常鳝鱼怎么做好吃
食材：黄鳝5条，蒜头1只，葱适量，姜适量，老抽1大勺，生抽1大勺，白糖适量。黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。再洗净后切段，葱，姜，蒜一样处理好待用。热锅...
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黄鳝切丝做法
鳝鱼丝是一道非常珍贵的家常菜，它鲜嫩可口，营养丰富，常吃对身体非常有好处，下面介绍鳝鱼丝的做法。 将青、红辣椒洗净切好备用。 将姜、蒜洗净切好备用。 将鳝鱼洗净切成丝备用。 在锅中放入适量油。 加入适...