如何做麻辣蘸料
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如何做麻辣蘸料
先把粗的干红辣椒放在碗里，然后加入大蒜，细红辣椒粉，接着加入小米辣椒，小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味，粗辣椒粉释放的辣味较为绵长，细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈，所以这三种辣椒在一起，能互相弥补其不足...
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麻辣烫蘸料的做法和配方
麻辣烫蘸料配方：芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎花生仁50克，熟花生油100克，...
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麻辣烫蘸料怎么调好吃
芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；...
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烤肉蘸料怎么做的
烤肉配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒...
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麻辣蒜香万能蘸料的制作方法
食材：小米辣适量。在碗中加入一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，葱花，蒜沫，花椒粉。加入芝麻增香，小米辣，浇上热油，激发香味，加入三勺生抽，一勺糖，两勺陈醋，一勺蚝油，半勺盐，半勺香油，搅拌均匀就完成了。...
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麻辣蘸料的做法
食材准备：郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干。步骤:热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备...
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烤肉蘸料如何做
麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2...
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手抓肉的蘸料如何做
用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺。做法：（1）调料先...
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减肥蔬菜蘸料怎么做
食材：青菜400克、大蒜头30克、油30克、盐2克、盐2克、白糖10克。 青菜400克，去根、洗净。 大蒜头30克，去皮、洗净、剁成泥状。 铁锅内放入半锅水，烧开，倒入洗净的青菜，烫煮至熟。 将青菜捞...
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春卷芥末蘸料怎么做
首先准备好芥末膏，老醋,海鲜酱油,香油。准备一个碗,挤入适量芥末膏,放入适量盐。放入适量老醋,海鲜酱油搅拌均匀。放入香油搅拌均匀。泡好的黑木耳用开水焯一下，放入凉水中过凉，配上芥末蘸料上桌了。...
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蒸螃蟹蘸料怎么做
食材：酱油100g、镇江香醋35g、姜末30g、小葱花15g。准备好酱油和香醋，普通酱油就可以了，螃蟹蘸料主要是对醋的要求高一些。准备好小葱和生姜，切碎备用。准备一个容器，先把酱油100g，香醋35g...
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大虾蘸料怎么调
准备好两瓣大蒜，把大蒜捯成蒜泥，这个蒜泥最好是整成粘液状的，这样口感会更佳。 准备好酱油、耗油、清水、少许咸盐。这几个辅助料，大家家里肯定都是有的，都是我们日常用品。 我们把蒜泥倒入碗里，再加入两至三...
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自制火锅蘸料怎么做
首先将花生酱(或花生酱）先用凉开水边下面调为厚粘稠，再添加已炒好的辣椒油四川辣酱、生抽酱油王、糖、醋、鸡精、姜蒜末、色拉油后再调为薄粘稠即成。此类调味品颇具四川甜味，适用多种多样主要材料如粉絲、水豆腐...
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口水鸡的蘸料怎么做
材料：小米辣、二荆条辣椒、白芝麻、葱花、生姜、大蒜、香油、生抽、白糖、食盐、香醋、食用油、八角、花椒、麻椒面适量。制作辣椒面。将市场买来的小米辣和二荆条辣椒洗去表面的浮尘后晾干。将小米辣和二荆条辣椒剪...
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沾串串的蘸料怎么做
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。制作方法:香油2茶匙，芝麻酱2茶匙,花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。糖醋汁打底配香菜辣根。制作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒，的生抽，...
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生蚝蘸料怎么调好吃
材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。 把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。 加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。 放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉...
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白水煮羊排怎么调蘸料
需要提前准备好的材料包括：蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙。 第一步把蒜头去皮，放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，...
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大闸蟹蘸料怎么配
葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用。 加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可，如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。 螃蟹性寒，记得不要吃螃蟹的心、肺，如果体寒的话，尽量少吃。...
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如何做蒜小米辣蘸料
食材、蒜150克、小米椒30克。准备大蒜，剁成碎末。用清水清洗一下蒜末，一定要清洗一下，不能省事。清洗后，控干水分。锅中放入油，油温5成热，放入蒜末，小火慢熬。放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油，小火炒至金...
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白虾蘸料如何做
蘸料做法：一点海鲜酱油，姜汁和醋汁，如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鲜搭配最好。白水煮虾做法：（1）购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，?放在不锈钢盆里备用。（2）大...