炸牛奶的制作方法和配方
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炸牛奶的制作方法和配方
食材：纯牛奶250克，玉米淀粉30克，鸡蛋一个,白糖30克，生粉适量，面包糠适量。将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。再将白糖倒入，搅拌均匀。用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直...
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炸金钱圈的做法和配方
材料：面粉120克、砂糖60克、鸡蛋1只、清水200毫升、油炸用生油、铁制模具。面粉过筛，拌入砂糖。鸡蛋打散，拌入。加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。...
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软牛奶做法和配方
主料：牛奶500克。 辅料：糯米粉2勺、糖2勺。 牛奶加糖。 小火慢煮。 糯米粉加一点水，搅成糊糊。 将糯米糊放入牛奶中。 不停搅拌，直到粘稠就可以关火了。 放到冷水盆里，放凉。 倒入模具，冻5小时以...
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炸兔肉的做法和配方
主料：净兔子肉300克。辅料：熟花生油500克（实耗75克），花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克。调料：味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤5...
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开封炸猪皮的做法和配方
猪皮适量、姜1块；方法/步骤：锅里倒水，放入猪皮，切好的姜片；把猪皮煮熟；煮熟后，去除肥油，只留下猪皮；然后把猪皮切成细条；切好后，用清水清洗两遍以上；洗好后，晾晒一天以上；锅里倒油，油温二成熟下猪皮...
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炸盒子的做法和配方
材料：面粉1千克、猪肉0.6千克、水发海参0.2千克、虾仁0.2千克、玉兰片0.2千克、开水0.5千克、酱油、精盐、葱花、姜末、味精、香油、水淀粉、炸用油适量。将猪肉剁成茸，虾仁切成米粒大小的末，海参...
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炸麻花的做法和配方
配方：面粉 550g牛奶 1袋熟豆油 适量鸡蛋 2个盐 1小勺白糖 6汤匙酵母 2小勺做法准备好上面的材料。将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。加入酵母调匀。除了面粉外将所有材料加入混合...
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牛奶丝的做法和配方
分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀。蛋清先打粗泡，加入40G白糖打至硬性发泡。先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀。把拌好的糊糊倒入烤盘，撒...
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四川炸串串的做法和配方
食材：芸豆适量、面（面糊）适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉（酱）两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。 首先调酱。 辣椒酱：辣椒酱...
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炸银鱼的做法和配方大全
做法一。材料：银鱼200克、鸡蛋清180克、淀粉(玉米)25克、酱油20克、花生油50克。做法：将银鱼挤去眼睛，洗净；鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹上面粉浸入蛋清糊碗中搅匀。逐条下入烧至七...
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土豆炸粑做法和配方
备白糖，面粉少许，土豆一个。土豆去皮切丝。面粉里倒进白糖。放点清水拌匀。再放进土豆丝。拌匀。拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。翻匀。炸香脆即可。沥油装盘。...
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正宗炸饼的做法和配方
食材：面粉200g、酵母适量、温水适量、食盐适量、食用油适量、食用碱适量。 取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，...
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北方炸猪肉丸做法和配方
把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。肉馅打水要慢慢加入水。加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料...
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过年炸素丸子的做法和配方
原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝。 调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。 葱姜切末备用。 香菜洗净后切碎备用。 胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。 粉丝泡开后也切碎备用。 将以上原料混合，加入适量面粉和水，...
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玉米牛奶饼各种做法和配方
做法一。材料：面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克（液体部分的用量仅供参考，只要调成稀一点具有流动性的面糊即...
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炸麻花做法和配方
食材准备：中筋面粉260克、水50克、鸡蛋2个、盐1克、玉米油25克、糖45克、泡打粉2克、小苏打1克。将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均匀。加入鸡蛋、水和玉米油，先用筷子搅拌到没有干...
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炸牛肉丸家庭做法和配方
主料：牛肉（瘦）500克。辅料：淀粉(豌豆)50克。调料：花生油50克,大葱5克,姜4克,酱油4克,盐3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克。将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（...
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炸蔬菜饼的家常做法和配方
原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状...
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老式炸油条做法和配方
用料：高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g。做法：（1）将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。（2）加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个...
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红糖牛奶奶茶做法和配方
用料：液体牛奶、红茶、红糖。 先把红茶放小锅里煮开，其实泡开也可以。 然后倒奶粉或者液体牛奶，倒奶粉的话要用滤网过滤没有溶解的渣，调中小火。 然后加红糖进去搅匀，或者加到你要喝的杯子里也可以，然后就完...