怎么做海三鲜

2024-07-04 17:12:42

怎么做海三鲜

带鱼去肚去鳃，洗净切段，小黄鱼去鳞去肚去鳃洗净，鲳鱼去肚去鳃洗净切大块。锅里油热，放入姜片，蒜头煸炒出香味。放入一大碗清水，加糖，老抽，先抽，料酒，辣椒，大火煮开3分钟。放入三种海鱼。大火煮开，中火1...
做海鱼汤的方法

主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。中虾去壳去肠，洗净切...
海肠怎么做好吃

用料：海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋。海肠洗干净（买的时候已经清理好了），买现成的比较方便。放入开水中焯水两分钟，捞出，时间不要太久，容易老。调料汁 : 醋，生抽...
海白菜的做法

海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。将花...
海螃蟹腿怎么做

海蟹脚250g，干辣椒20g，花椒20g，姜适量，蒜适量，料酒适量，葱适量，食用适量，盐适量，三奈适量，八角适量，香叶适量。海蟹脚洗净。热锅放油烧制五成热，放姜，蒜，葱节爆香，在放干辣椒翻炒。放花椒，...
海鲈鱼怎么做鱼片

食材：鲈鱼1尾、姜1小块、蒜头2瓣、青葱2根、砂糖1/2小匙、蕃茄酱1匙、盐巴1/2小匙。煮一锅水，将鲈鱼肉沿着骨头整个片下来，再切大块，冲洗掉血水，水滚之后将鱼肉放进去汆烫3分钟捞出。青葱洗净切成葱...
海孙怎么做好吃

海笋100克，大蒜100克，葱100克，生姜100克，辣椒100克，果酱100克。西洋海笋有天然淡咸海鲜风味，已含有有益健康的天然生物盐和有机碘，制作过程不需另加食盐。建议每菜用量不超过100克，与其...
海鲜蘑菇怎么做好吃

主料：海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、柿子椒半个。辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。海鲜菇撕成细丝。用开水焯一下。热锅放入适...
海珍八宝豆腐

主料：豆腐(北)300克。辅料：猪肚150克、海参（水浸）75克、鱿鱼(鲜)100克、香菇（鲜）20克、火腿38克。调料：盐20克、味精10克、淀粉(蚕豆)5克、鸡油5克。豆腐去硬边、硬皮，切成...
海鲜菇烧肉做法窍门

主料：五花肉500克、海鲜菇500克。辅料：葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。五花肉带皮，切成3－4...
怎么做海鲜菇烧豆腐

怎么做海鲜菇烧豆腐：准备一块老豆腐切成一厘米厚的薄片，海鲜菇切段备用。碗里放蚝油生抽盐生粉，白糖水搅拌均匀备用。打一个鸡蛋在豆腐上油热放豆腐煎至两面金黄。放葱姜蒜炒香，放海鲜菇翻炒均匀，倒入料汁翻炒加...
海鲜焗面怎么做

准备意面250克、虾10只、章鱼须一根、毛豆适量、大蒜一朵、红葱头适量、奶酪150克、盐适量、黑胡椒碎适量、生抽5克、橄榄油20克。汤锅可以开火烧水准备煮面。大蒜和小红葱头去皮拍松，章鱼须切粒，虾去头...
海鲈鱼怎么做好吃清蒸

主料：冰鲜海鲈鱼1条、蒸鱼豉油5勺、葱姜丝适量、料酒适量、盐适量、红辣椒2个、植物油2大勺。冰鲜海鲈鱼一条，处理干净。掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面...
海鲶鱼豆腐汤窍门

主料：海鲶鱼适量。辅料：豆腐适量。配料：花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理...
海石花拌黄瓜的做法

食材：海石花50克、黄瓜1根、辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、花椒油1勺、香油1勺、红椒油1勺、醋1勺。海石花先用冷开水泡好。黄瓜用刀削成片，用盐腌制一下黄瓜。然后卷起摆盘。剩下的黄瓜切丝，加入到...
如何做海胖头鱼

鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟（这五分钟正好准备佐料）。青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。把鱼头和起来，鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒，这样蒸出来才入味。可以放入蒸锅蒸。大约蒸10...
海圣子的做法

海蛏500g，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，青椒适量，白糖适量。在水里泡一会，淘干净沙子。锅里烧开水，放入海蛏焯一下水。油温5成热，放入葱蒜和干辣椒。然后放入耗...
海蛏子烹饪方法

鲜辣炸蛏子做法：将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。起大油锅，将红辣椒干倒入炸...
怎样做西餐海鲈鱼

将海鲈鱼清洗干净，用食盐抹遍鱼身。并放入料酒腌制10-15分钟。将香葱头，姜，蒜洗净，切成碎末，备用。将香葱的青色部分（即叶子）切段。取一些生姜洗净，切成片。拿一个大盘。底部铺满葱段，姜片。将腌...
海鲜菇豆腐煲

豆腐750克，海鲜菇350克，青蒜邦一根，生姜10克，大蒜3瓣，小葱10克，蚝油50克，蒸鱼豉油20克，冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。海鲜菇洗净沥干水分，撒上适量盐，腌制20分钟，杀出其...