拔丝苹果做法技巧
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拔丝苹果做法技巧
苹果要选择一个大个红皮酸甜可口的，以红富士为佳。洗净，削皮备用。削好皮的苹果一切两半，并剃去籽儿和把儿。把苹果切成滚刀状，盛放在盘中备用。把淀粉与面粉各放进一个小碗中，然后，在淀粉上打一个鸡蛋。有的做...
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家常拔丝苹果怎么做
用料：苹果4个、白砂糖50g、淀粉30g。做法：（1）苹果最好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，用来拔丝口感不如这种脆的好。（2）苹果避开中间的果核切开。（3）切成苹果块。（4）给苹果挂糊有两种...
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拔丝苹果的做法步骤
主料：苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量。准备好原材料。分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。苹果洗净去皮，切成小块。苹果均匀拍上一层面粉...
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拔丝苹果怎么做
首先将苹果去皮，进行切块。然后放入淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，放入苹果。然后炸至金黄捞出。然后锅中倒水。放入糖，熬制颜色发黄。倒入苹果快速翻炒均匀。最后拔丝苹果出锅装盘即可。...
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拔丝苹果的家常做法
【原料】：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。【过程】：（1）将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加...
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拔丝苹果的做法家常
准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉。将苹果洗净，去皮。切成差不多大小的块状备用。将鸡蛋液打均匀。放适量的淀粉。将苹果挂浆。小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。留适量的油，不要太多了，放入准备好的...
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拔丝苹果的做法家常窍门
材料：苹果，鸡蛋，干淀粉，清水，油，白糖。将苹果洗净，去皮去核，切成小块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成鸡蛋糊，把苹果滚上一层淀粉，在放到鸡蛋糊里。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，...
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正宗拔丝苹果的做法窍门
主料：苹果一个。辅料：面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量。配料：油适量。分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。苹果洗净去皮，切成小块。苹果均匀拍上一层面粉。...
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拔丝怎么做
把苹果洗净，削皮，切成块状装至盘中。取出淀粉，均匀撒至苹果块表面，全部覆盖。将油倒入锅中，熬至青烟冒出。将淀粉苹果块倒入锅中，翻滚，炸至金黄，捞起装盘。关火，将锅中的油倒入油碗，剩下少许油留在锅中，起...
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拨丝苹果
主料：苹果200克，鸡蛋1个，面粉50克，干淀粉50克。调料：白糖、植物油。将苹果去皮，改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内，加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水，调成稠糊，放入切好的苹果块，拌匀。锅置...
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拔丝地瓜做法技巧
技巧（1）熬糖汁一定要小火慢熬，火大了很容易熬糊。要时刻注意颜色的变化，待熬至琥珀色有明显的粘稠感，要迅速将地瓜倒入裹上糖汁，否则糖很容易结块。（2）地瓜在油炸时要中等油温，不要油温太高，否则地瓜外边...
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拔丝香芋做法
用料：山芋一个、白糖30g、食用油适量。做法：（1）将山芋切成滚刀状。（2）将油烧滚，用筷子一端放入油锅，筷子周围冒泡，说明油滚了，然后到入山芋。（3）山芋在锅中炸五六分钟左右，用牙签试探是否熟透，然...
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如何制作拔丝苹果
食材：苹果两只，白糖半小碗，淀粉少许，花生油适量。备好苹果、白糖。苹果削皮，切成大小合适的小块，装盘备用。然后抓两把玉米淀粉，放入适量的水，和成粘稠的糊，放入苹果搅拌均匀。锅热放适量的油，待油温80度...
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怎么制作拔丝苹果
食材：苹果一个、花生油适量、面粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、淀粉适量、白芝麻适量。分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。苹果洗净去皮，切成小块。苹果均匀拍上一层面粉。放入蛋清...
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怎么做拔丝苹果
准备苹果一个，花生油适量，面粉适量，白糖50克，水15克，淀粉适量，白芝麻适量。苹果去皮切块。苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。苹果裹糊下入油锅炸。苹果炸至外壳变硬...
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怎样做拔丝苹果
【主料】：苹果两个，芝麻10克；【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；【制作步骤】：先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟...
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拔丝苹果的制作方法
食材：苹果两只、白糖半小碗、淀粉少许、花生油适量。苹果削皮，切成大小合适的小块，装盘备用。然后抓两把玉米淀粉，放入适量的水，和成粘稠的糊，放入苹果搅拌均匀。锅热放适量的油，待油温80度左右的时候，把苹...
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如何做拉丝的拔丝苹果呢
食材：苹果两个、白糖适量。首先需要把苹果去皮，切条，放入点半，拌匀。然后再将六成油温，下锅炸，炸三分钟捞出复炸一次，捞出控油。然后再把锅中加水，放入白糖，熬制焦糖色，最后再放入苹果，翻炒均匀即可出锅，...
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拔丝苹果不拔丝是怎么回事
用的糖不对，做出来的就会不拉丝。接下来教你如何做，苹果个个拉丝。先将准备好的苹果洗净去皮，再去掉苹果核，再切成滚刀块状，放在清水中加入盐水浸泡。然后将面粉和淀粉取适量倒在碗中，同量就可以了，加入一点食...
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苹果怎么做菜好吃
食材：苹果500g，淀粉30g，水30g，白糖100g。苹果洗净去皮，切成块。清水中加盐，放入苹果浸泡。淀粉里加清水，调成淀粉糊。锅烧热倒油，油温烧至6成热，把苹果裹上淀粉糊，放锅中炸制。苹果块炸至金...