做皮蛋的配方和原料
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做皮蛋的配方和原料
做皮蛋的配方和原料为：鸭蛋500g、生石灰120g、食用酒精30g、纯碱30g、食盐 20g、大蒜泥3g、红茶末4g、醋酸锌10g、水550g。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是一种特有的食品，具特殊风味...
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皮蛋肉粥的做法和配方
材料：白粥1碗、姜丝适量、瘦肉丝20克、皮蛋1个、油5毫升、盐3克。首先需要把白米粥煮好，然后再把姜丝放入锅内。接着再把瘦肉丝也一同放入锅中。然后再把皮蛋倒入，需要搅拌均匀。然后再需要用大火煮沸。即可...
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奶茶配方及原料
原料：樱桃100克、酸牛奶180克、砂糖10克。首先将买回来的樱桃洗干净后并将核去掉，然后将果肉放到一个盘子里。将盘子里的果肉全部放入料理机中。再将180克的酸牛奶和砂糖加进去。将榨汁机的开关按动，把...
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红薯油炸麻花的做法和配方
主料：红薯1000克、面粉1000克。辅料：白糖150克、鸡蛋4个、黑芝麻适量。首先把红薯蒸熟，去皮备用。加入面粉打入鸡蛋、加入黑芝麻。用筷子搅拌成雪花状。柔成团、加盖醒20分钟。然后擀成薄片、切四厘...
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溏心皮蛋的做法和配方
配方。开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。即先将纯碱、茶叶末放在缸底后，将开水倒人缸中。随即放人碾细过筛的氧化铅，充分搅拌后再...
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南通脆饼的做法和配方
【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。（2）猪油干油酥350克。（3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油...
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求做皮蛋正确配方
先找一个盆，将石灰粉4kg、纯碱1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黄泥6kg、食盐0.77kg按比例混合，搅拌均匀。再将鸡蛋或鸭蛋放在盆里，将准备好的糊糊均匀涂抹在蛋的表面，然后用糠裹在蛋外面。...
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白乳胶配方原料
白乳胶的配方成分有：醋酸乙烯酯、聚乙烯醇、邻苯二甲酸二丁酯、辛醇、过硫酸铵、水等。白乳胶可常温固化、固化较快、粘接强度较高，粘接层具有较好的韧性和耐久性且不易老化。可广泛应用于粘接纸制品（墙纸），也可...
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洗衣粉配方原料
配方一：烷基芳基磺酸钠11%，磷酸三钠40%，硅酸钠5%，硫酸钠35%，羧基甲纤维素1%，牛油脂肪酸硫酸钠8%，荧光剂0.03%。 配方二：烷基芳基碘酸钠19%，磷酸三钠40%，硅酸钠5%，硫酸35%...
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洗洁精原料配方比例
直链烷基苯磺酸：10.5份；AES：8份；烷基醇酰胺6501：2份；防腐剂凯松0.08份；氢氧化钠：1.3份；AEO9：适量（5~10份）；EDTA－2Na：0.1份，增稠剂（NaCl）：1份；去离子...
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谷酒的酿造方法
原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.5-0.7%（酒曲不同比例不同)。具体的工艺流程：浸泡：加70度以上的热水浸过谷面20厘米，浸谷时间约10-16小时。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗净。蒸谷：...
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臭豆腐的制作方法及原料
食材：豆腐1块、小葱1棵、香菜1棵、臭豆腐乳2块、臭豆腐乳汁1大勺、大蒜2瓣、白糖半勺、耗油1勺、海鲜酱油1勺、陈醋半勺、植物油适量。将豆腐取出，然后切成1厘米厚的大片（大小根据自己的爱好切）。锅中倒...
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皮蛋的制作方法及配方
皮蛋是传统的腌制食品，是用多种材料加工制作出来的，皮蛋制作需要的材料有新鲜的鸭蛋或鸡蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。腌制时材料搅拌均匀包裹在蛋上，放在缸里储存一个月左右，蛋内的蛋白质与碱石灰发...
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皮蛋的做法配方
土鸡蛋50个，土鸭蛋50个，盐适量，石灰粉适量，纯碱适量，草木灰适量，水 适量，黄泥适量，糠适量，芝麻油适量，辣椒油适量，姜汁适量，醋适量，酱油适量，薄荷适量。找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木...
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皮蛋粉的配方及比例
次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的...
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有机叶面水溶肥的配方
水溶肥常用配方原料硝酸钙含有氮和钙两种营养元素，其中氮含量为11.9%，钙含量为17.0%。外观为白色结晶，极易溶解于水中。硝酸铵硝酸铵中氮含量为34%-35%，其中铵态氮和硝态氮含量各占一半。硝酸铵...
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螺蛳粉配方
螺蛳粉配方；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤。油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸...
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洗洁精原料及配方
洗洁精原料配方比例：直链烷基苯磺酸：10.5份；AES：8份；烷基醇酰胺6501：2份；防腐剂凯松0.08份；氢氧化钠：1.3份；AEO9：适量（5~10份）；EDTA－2Na：0.1份，增稠剂（Na...
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红油的主要原料和制作方法
原料：干辣椒10公斤，植物油30公斤。选用含水量在12%以下的红色干辣椒，要求辛辣味强，无杂质，霉变。新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。将烘焙...
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虾和皮蛋怎么做
糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料...