制作肠粉的方法
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制作肠粉的方法
准备生菜、肉末、虾、蛋等材料，准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆，加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，让粉与水更均匀。加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆，...
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广东肠粉的制作方法
食材：糯米粉、水、食盐、生抽、生菜、鸡蛋、调和油。粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆。蒸之前，可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。150克的粘米粉倒在盆...
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鸡蛋肠粉的制作方法
肠粉专用粉200g，配300g冷水，5g食盐搅拌均匀，搁置15分钟，充分稀释。胡萝卜一根。鸡蛋四个。胡萝卜切丝备用。盘子底刷一层食用油，一大勺肠粉液，敲入一个鸡蛋，抓一把胡萝卜丝，用勺子将鸡蛋和胡萝卜...
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肠粉的制作方法及配方大全
做法一（1）材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。（2）将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。（3）将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。（4）要把肠粉放...
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肠粉制作的方法
准备粘米粉120克，小麦淀粉20克，玉米淀粉30克，虾泥50克，油麦菜少许，鸡蛋1个，小米椒少许，植物油3勺。准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。做米浆：...
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肠粉的制作方法
放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。水煮开后，盘子里刷一层油。放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如...
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猪大肠粉的制作方法
首先，锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、椒洗净切片待用，洋葱洗...
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水磨肠粉制作方法
原料：将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂“米面增筋剂”按说明使用，用清水1500克搅拌均匀，上好酱油400克，香菇7个，大蒜头3个，小葱花少许多，味精3/2汤匙，盐少许，...
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蒸肠粉的制作方法
大米100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，虾仁200克，小青菜几颗，酱油若干，香油若干，小葱1根，姜1小块，盐若干，胡椒粉若干。虾仁加入盐、胡椒粉、姜末，腌制半小时左右，然后用微波炉加热到熟。大米提前...
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海鲜肠粉做法
准备好工具和食材（生抽，味极鲜，耗油调均）还有自己喜欢吃的蔬菜，一般都是用生菜，我家里有油菜所以就地取材了，食用油（花生油，色拉油都可以）肠粉专用粉倒水加点盐拌均，大约半碗水，不能太稀蒸锅里加水放预热...
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肠粉简单做法
准备材料：粘米粉 80g、玉米淀粉 10g、澄面 70g、土豆粉 10g、鸡蛋 2个、清水 400g、葱 适量、玉米油 适量。全部材料倒入盘里。加入清水，用勺子拌均匀。用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用...
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鸡蛋肠粉制作方法
准备好所有食材；PS：粘米粉建议用广东的籼米做的米粉。粘米粉120克、生粉25克、盐1克，加200克清水拌均至没有米糊粒状即可；生菜，洗干净沥干水，待用；不锈钢盘底抹一层油，放入调均好的米浆，再打入鸡...
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蛋肉肠粉制作方法
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆...
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湖北肠粉的做法和配方
主料：粘米粉230g、澄面20g、粟米粉45g、清水700ml。辅料：油适量、肉、蛋适量、葱花适量。首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。 材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉...
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简易猪肉肠粉的做法
原料：猪肉、专用肠粉、生抽、生粉、胡椒粉、香油、盐。 肠粉加入适量清水搅拌均匀。 盆面抹上一层油，再将粉浆倒入盆中码上腌好的猪肉片。 放入蒸锅中。 大火蒸六分钟即可。 卷好切段淋上生抽香油，开动。...
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肠粉的米浆怎么做
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆...
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肠粉是什么做的
肠粉最简单的制作方法，配方和做法全都告诉你，学会都可以摆摊了。今天准备给大家分享的是肠粉的家常做法，肠粉是一种米制品，又叫拉肠、卷粉，猪肠粉，属于广东那边的美食，不过现在全国各地的小吃摊都有卖肠粉的了...
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广州肠粉制作方法
肉馅中加入盐、葱花。加入生抽、鸡精搅拌均匀。用米皮将肉馅卷起放入盘中。将卷好的米皮放入蒸锅中。蒸15分钟取出撒生抽、香菜即可。肠粉始于唐朝，源于泷州(今罗定)。因为是唐朝泷州龙龛道场一名叫惠积的佛家人...
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如何自制肠粉
食材：肉末适量，生菜适量，蛋适量，米粉适量，盐适量，盐适量 准备生菜肉末虾蛋等材料，准备粘米粉盐油生粉澄面等材料。 150克的粘米粉倒在盆，入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只...
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家庭版肠粉酱做法
首先将三种粉按比例放入盆里，加水拌匀和成米汤。猪肉剁成肉糜，调味腌制。鸡蛋打散成蛋液备用。小葱分葱白切段，青葱切成葱花。然后把家里最大的碟子拿出来，备两个，可以交替蒸效率很高。用油刷一遍，然后把备好的...