在家如何做脆柿子

2024-10-29 19:30:40

在家如何做脆柿子

脆柿子在制作时可以用温水浸泡，浸泡时一定要注意浸泡柿子的容器不能是铁的，因为铁的容器会与柿子中的单宁之间发生化学反应，容易影响柿子的口感和质量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把准备好的式子直接摆放在容器中...
怎么做脆柿子

将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂），将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。将烧热的盐水倒入坛...
怎样做脆柿子

将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。最后就是开吃（...
脆柿子的制作方法

刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。直到摆满为止，加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。...
怎么做脆柿好吃

温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一...
柿子派制作方法

主料：低筋面粉110克；辅料：鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、牛奶200克、玉米淀粉10克、柿子3个；调料：食盐1克、黄油60克、糖粉10克、白砂糖20克。先来制作派馅，配齐原料；低筋面粉+糖粉过筛，加入软化切...
晾柿饼的方法

制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄。去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净，...
柿子饼要怎么做

选柿子在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有...
做脆枣方法

材料工具：适量的大枣，去除枣核的竹签，烤盘一个，微波炉一个。制作步骤：大枣提前充分泡发，泡4个小时，用清水冲洗干净，沥干水分。去掉枣核摆在烤盘里。烤箱提前预热上下火100°烤100分钟出炉。...
烤肠怎么做脆

首先，将瘦肉洗净，用刀剁成肉馅。肉馅放入碗里，碗中加入调味料水、淀粉，用手搅拌均匀。将肉馅放入灌肠器，灌肠器里面尽量不留空隙。将肠衣套慢慢在灌肠器上，小心别把肠衣弄破了，肠衣套好后降头系死，慢慢...
干虾如何做脆

煮盐水虾！水里把所有调料放进去！水开后放，盖盖子煮熟关火不要拿出来，继续焖15分钟左右。拿出来滤干，然后直接挂在烤架上，水差不多滴干了再烤！180度烤45到50分钟左右。壳肉分离，外壳发白就可以！做好...
如何做脆炸紫薯糖果

食材：紫薯几个。将紫薯削皮后清洗干净，并切成块，然后放入锅中蒸20分钟。然后，将蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀压成泥，在碗中加入适量的纯牛奶，再加入半勺白糖，搅拌均匀。最后，将紫薯团成小球，然后在馄饨皮...
烤鱼如何做脆

用烤箱烤，具体做法如下：首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用...
莲藕如何做脆甜

食材用料：莲藕300g，蒜少许，油少许，盐少许，南乳少许，淀粉少许，水少许。莲藕洗净去皮，蒜切粒，莲藕切成薄片。锅放底锅，加入蒜炒至变黄。再加入莲藕片大火爆炒。这时调下酱汁，少许淀粉加入一小勺南乳汁加...
脆皮油条做法

高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。做法：酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。正常室温2小时就可以发好，前一天晚上揉好放冰箱，第二...
脆椒牡蛎

主料：牡蛎。辅料：黄飞红香脆椒。调料：鸡蛋、食盐、五香粉。牡蛎氽水，沥干。将沥干的牡蛎拍粉、食盐，用蛋液滚上面包糠入七成油中炸熟。用调料及黄飞红香脆椒与炸好的牡蛎一起烹炒即成。...
蚕蛹如何做脆

新鮮淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。那样做的目地一是能够炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。提前准备酥炸粉一包。(沒...
脆枣怎么做的

首先我们需要准备一些红枣，随便多少都可以。将红枣清洗干净晾干。再将红枣给它去核，有专门的去核工具，或者手动去核。然后我们准备烤箱预热一下。将红枣放入烤盘里面，放入烤箱85℃烤2小时。刚刚烤好的枣都是软...
脆猪肚怎样做

肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片。蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。香菇干发切片待用。红辣椒一只切片，葱切段，姜切片。生抽、油、盐各适量。全程大火。炒锅热油爆香葱姜，炒香菇片辣椒，出香放肚片，没了...
家庭凉拌藕片或炒藕片怎么做脆嫩爽口

用刨子把莲藕的皮削掉并用刀把两头给切掉，把莲藕洗干净以后切成厚度均匀适中的藕片。如果切得太薄的话藕片容易断掉，切得太厚又很容易煮不熟。把香菜切掉根部以后洗干净，剩下的香菜叶用刀切碎。生姜洗干净以后切成...