大头鱼怎么做法好吃简单
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大头鱼怎么做法好吃简单
先将750g左右大头鱼（花鲢鱼）去鳞，去除内脏（鱼的胆千万别弄坏了，很苦的，鱼鳔可以留下，很好吃的。）去除鱼鳃。清洗干净，整条炖，或者分成几段炖，在鱼的身上多划几道口子，容易进味。弄好了放边上待用 先...
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大头菜怎么凉拌好吃
用料：新鲜大头菜半个、盐4勺、生抽2汤勺、陈醋1勺、泰椒4个、麻油1勺、鸡精粉1小勺、大蒜一头。做法：（1）黄瓜切丝。（2）大头菜切丝。（3）香菜切碎。（4）蒜切末。（5）泰椒切碎。（6）所有材料放入...
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大头菜怎么做好吃简单
爆炒大头菜原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐各适量。包菜手撕成块。粉条用水煮熟。准备好的葱和蒜姜。火种加油加姜丝花椒大料。放入葱花然后放入大头菜。翻炒熟。放入煮好的风粉条，酱油、...
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大头菜怎么做又简单又好吃
原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。 包菜手撕成块。 粉条用水煮熟。 准备好的葱和蒜姜 火种加油加姜丝花椒大料。 放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。 放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻...
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大头鱼怎么做好吃
主料：大头鱼1条、豆腐两块辅料：香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量。洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块。豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅...
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凉拌大头菜怎么做好吃
准备好大头菜、辣椒、大蒜。大头菜切成条。将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。辣椒切成圈、蒜头剁碎。泡好的大头菜捞出沥干水分。辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。将调好的酱汁浇到大头菜上。搅拌均匀即...
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大头鱼怎么煮才好吃
主料：800g大头鱼、200g大头菜、80g炸菜丝。配料：适量油、适量盐、7-10个葱头。把葱头剁碎。大头菜剁碎。鱼剁成一小块。烧锅放油，把鱼块放下去慢火煎。煎至两面点金黄，半熟的状态。这时就放盐和大...
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大头虾怎么做好吃
首先，要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。 热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。 烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣做成蒜末...
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大头菜怎么做好吃
首先把菜一叶一叶撕下来，去掉中间的梗，把叶子撕下来洗干净。胡萝卜两根，大葱一段洗干净。大葱切段，胡萝卜切丝装盘备用。热锅下油，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许的食用盐。然后把胡萝卜丝装起来，接着再次下油，倒入...
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胖头鱼怎么做好吃
剁椒鱼头：鱼头洗净切两半，撒盐、胡椒粉、生抽腌制半小时，盘底铺姜、蒜，把剁椒放鱼头上，加姜丝，大火蒸几分钟，放入生抽。胖头鱼炖豆腐：洗干净鱼头，切成两半，抹上调料，放入油锅煎一会，放入豆腐炖半个小时，...
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炒大头菜怎么做好吃
剥后后放入蒸锅蒸20分钟。把毛豆拿出放凉备用。大头菜清洗一下。把大头菜切成细丁。椒切成丁。上次我说香豆腐干，有人说没见过，看看图片，也切成丁。热锅后加油。先放入大头菜丁炒出香味。加入豆腐干丁。加入蒸...
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红烧胖头鱼怎么做好吃
原料：葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒；将葱姜切成大段，蒜整头备用；将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼...
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新鲜大头菜怎么做好吃
材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末；把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和...
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大头菜咸菜怎么做好吃
大头菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切块，胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐，腌1～2个小时。腌出水后，把大头菜揉一下。用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放在一起。一小块姜切沫，洋葱1/3切碎。尝...
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喜头鱼怎么做鲜嫩好吃
原料：鲫鱼（喜头鱼）1条(约400克)。调料：黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。把鲫鱼洗...
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大头菜炒粉条的做法
准备半个大头菜，切成条，洗干净、备用。然后起锅烧水，加半勺老抽，放入准备好的粉条，烫软捞出，加一点食用油，拌一下。另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。再来点十三香和酱油，...
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咸的大头菜怎么做好吃
泡洗干净切成粗丝，泡一会，除去多余的咸味，然后沥干水备用。准备好大蒜和白糖，把大蒜切碎备用。锅里放油，烧热，放大蒜炒香。倒入生抽大头菜翻炒一会。然后加入白糖继续翻炒，把糖炒融化，与咸菜融合，可以加一点...
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麻辣大头菜要怎么做才好吃
用料:大头菜5000g，辣椒粉500g，花椒粉200g，酒100g，盐400g，味精，鸡精50g。大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒。用刀切片，注意不要切掉，切成连体的。切片，这次要切掉。辣椒花椒，鸡精...
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胖鱼头的做法和配方
配方：胖头鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒50g、桂皮100g、食用油300g、盐100g、白糖70g、醋100g、香菜适量。胖头鱼头去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼头里的污血，里侧的黑膜，清洗干净。将鱼头...
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炖胖头鱼做法图解
鱼洗净，改刀。锅里放油，炒香葱姜蒜。放入猪肉煸炒。放入干调料翻炒。把肉里的油基本炒出来放入鱼头煎香两面。放入鱼身煎制。把煎好的鱼码放在锅里。倒入白酒烹制。加入其余调料烧2分钟。加开水，大火烧开，中火炖...