红烧肉是什么肉做的
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红烧肉是什么肉做的
红烧肉是五花肉做的。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口...
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烤肠到底是什么肉做的
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有...
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水煮肉片是什么肉做的
水煮肉片是什么肉做的，使用的肉是最好吃猪里脊肉，它的味道非常好，如果要用其他肉代替，也可以根据个人喜好进行更改，当然里面有一些蔬菜。 猪里脊肉最适合煮熟的猪肉片，煮熟的猪肉片没有脂肪，而且比较嫩。 可...
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肉松是什么做的
肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产...
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肉松是什么肉做的
不少人认为肉松是近代或现代才出现的美食，并认为它是随着西方面包才被引进的食物。其实，我们都理解错了，肉松最早是产于的美食，据历史记载成吉思汗作战时的干粮便是肉松和奶粉。后来到了清朝，民众的饮食受到...
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叉烧是什么肉做的
叉烧肉一般选用猪肉制作。叉烧肉是粤菜中极具代表性的一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制...
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肉燕是什么肉做的
说起矾山小吃，最有名气的当数肉燕。肉燕是苍南矾山的特色小吃，外表看起来像馄饨，“肉包肉”是其一大特色，它的皮是肉加淀粉敲出来的，再包进肉馅，形状圆头散尾似飞燕，“肉燕”之名便逐渐传开。据史料记载，这个...
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红烧狮子头是什么肉
做红烧狮子头用五花肉最好，有肥有瘦吃的好吃。红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁...
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假肥牛卷是什么肉做的
假的肥牛卷，是用鸭肉、大肉等各种肉，在混合牛油、香精等，挤压在一起。然后再切成薄片，这种假的肥牛卷，瘦肉和肥肉之间没有粘连性，稍微放一会，融化后就自己分离了。若是下锅煮熟，夹出来不会是一整片，而是散碎...
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里脊肉是什么肉做的
里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊...
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肥牛是什么肉做的
肥牛就是牛肉。肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位。肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹...
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夫妻肺片是什么肉做的
牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。把“荟”宇写成了“肺”字，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。材料：牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200...
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糖醋里脊是什么肉做的
糖醋里脊可以用猪里脊肉做，也可以用鸡胸肉做，不过猪里脊肉做出来口味更好。虽然食材有不同选择，但做法大同小异。糖醋里脊是经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，...
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乌鸡卷是什么做的
正常情况下，乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。乌鸡肉中的胆固醇和脂肪含量比较低，而营养成分相对较高，适当食用，对人身体有好处。不过市面上的乌鸡卷质量参差不齐，很多乌鸡卷其实...
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鸡柳是什么肉做的
鸡胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损...
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乌鸡卷是什么肉做的
乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。原来这种乌鸡卷的小名叫做合成肉，这些肉卷并不是真正的完全用乌鸡的肉做的，而是用少量的乌鸡肉搭配上起他鸡肉合成出来的。乌鸡肉中的胆固醇和脂肪...
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培根是什么肉做的
第1种就是猪肉，不过猪肉做成的培根非常少，虽然培根采用的是西式的方法做成的食物，但是在本土也有一种和培根类似的传统小吃，那就是猪肉脯，猪肉脯和猪肉培根有异曲同工之妙，都是采用盐渍，佐料调制等方法加...
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培根是什么肉做的
说到培根，相信大家都不陌生，我们在烤肉店和涮锅店经常会看见它的身影，浓浓的烟熏味，却仍然让我们吃得乐此不疲，尤其是在烤肉店，培根是必拿食材，薄薄的一片肉，一放到铁板上，呲啦一声，立马出来一股浓浓的烟熏...
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叉烧肉是什么肉做的
叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。叉烧...
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减肥吃鸡胸怎么做
尽量不要用油煎，也不要过油炒制。可以选择清蒸，水煮等方式进行烹制。更是可以凉拌。鸡胸肉凉水下锅，放入调味佐料，煮熟，关火，将鸡胸肉放凉，取出后手撕，加去青菜，酱汁，一起搅拌即可食用。这样既可以吃的健康...