蒜苔怎么处理
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蒜苔老了怎么处理呢？
老蒜苔可以做蒜苔米饼。方法如下：将准备好的蒜苔和胡萝卜，切成碎粒，倒在煮好的米饭里，再放一些盐，搅拌均匀。等饭不烫后，戴上一次性手套，不停抓匀米饭，使其具有粘性，将饭团放在保鲜袋里压平，用模具切出圆形...
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蒜苔怎么处理
将买回来的蒜苔去掉包装后整理，放在水池中。 放水，水浸没过蒜薹就可以了，用水浸泡蒜薹。 然后就等着就可以了，蒜苔要用水泡10分钟左右。 用手一根一根的揉搓蒜薹，力量不要太大，会坏。 通过泡洗和揉搓，在...
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蒜苔蔫了怎么处理
将蒜苔全部洗干净之后沥干水分，一定不能够留有生水，插头去尾之后切成三厘米左右的小段。之后就要像腌萝卜那样先用一大把的食盐将它揉搓一遍，然后放置一个晚上，这样是为了去除蒜薹中多余的水分，这样腌制之后可以...
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怎么炒蒜苔
蒜苔切段，葱，姜切丝备用；起锅热油，放入切好的葱，姜爆香；放入肉丝煸香，使肉丝炒熟入味。加入适量料酒，酱油，翻炒均匀；加入适量的水，将蒜苔倒入锅中，翻炒均匀。加入适量食盐，白糖，味精，迅速翻炒到蒜苔熟...
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怎么摘蒜苔
用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口。刀口向上沿着蒜苗向上划 开一道口子，不要划得太深。放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了。另一只手从蒜苗的头上拉出来，这...
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怎么贮存蒜苔
蒜苔在0℃低温下能长期贮存，可以放在冰箱里使其保存期更长。塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的气调冷藏。当蒜苔温度稳定在0℃时，将蒜苔苔梢向外码放在塑料袋内，扎紧袋口，置于菜架上或包装容器内。塑料薄膜硅窗袋的气调...
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蒜苔怎么保存时间长
将蒜苔装在一个不透气的塑料袋中将塑料袋口扎紧。然后放入冰箱上面的保鲜层中。将蒜苔放在阴凉湿润的地方并在蒜苔表面洒上一些水。让蒜苔保持一定的湿度。将蒜苔放入大的塑料密封袋中袋内的氧气由蒜苔自行吸收。使氧...
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种蒜苔方法
播种时期。山东一般在9月下旬、10月上旬播种，以使植株冬前能达到一定的生长量，否则产量低。株行距。行距18-20cm，株距6-8cm，如选用高密四六瓣，667m2栽5.8万-6万株；用苍山大蒜667m...
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蒜苔怎么种植
选择适宜品种选择蒜薹粗壮、蒜头外观颜色一致、瓣数相近且均匀饱满的品种，如四川二水早、云顶早、青龙白蒜、苍山大蒜等。精细整地土壤经深翻并整细、整平，然后按2米规格放线，做成畦面宽1.8米的畦面，两边开挖...
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蒜苔的吃法
蒜苔可以清炒、生腌、或凉拌，清炒可以和鸡蛋、肉片、肉沫、鸡肉、腊肠、腊肉、鸡胗、火腿肠等一起搭配。蒜苔也可以生腌，一般是先用盐腌制出水分再放酱汁浸泡。凉拌一般是焯水后用手撕成一条条细细的条，再浇上酱汁...
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蒜苔怎么泡
把蒜苔洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜苔拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成即可了的，咸辣可口。...
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腌制蒜苔
材料：新蒜苔1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。蒜薹一把洗净后控干水分。掐尖后切成大段，再分切成寸段。 将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。 放入所有调味料，盖上保鲜...
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蒜苔怎么腌制
蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，...
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怎么腌蒜苔
主料：蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。...
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蒜苔怎么吃
五花肉洗净，切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；盐半茶匙、清水4大匙略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹...
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怎么储存蒜苔
蒜薹在0℃低温下能长期贮存。目前应用气调贮藏方法可以成功地将蒜薹贮藏7～10个月。适宜的贮藏条件：蒜薹的适宜贮藏温度为0℃，最低不得低于-1℃，相对湿度为85%～95%，塑料袋内的氧气浓度为2%～5%...
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蒜苔怎么样保存
可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。还可以用塑料袋套住蒜薹的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃...
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蒜苔怎么炒
首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放入器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，...
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怎么拔蒜苔
用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口，刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了，另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就取出...
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蒜苔怎么保存
冷藏法：将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控在1℃左右。气调法：快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程...