正宗手抓羊排的做法

2024-10-20 21:06:11

正宗手抓羊排的做法

食材：羊排500克、大葱20克、花椒2克、姜3克、盐3克。羊排泡水，开涓细流水冲泡2个小时左右。冷水没过羊排，加花椒，姜片，煮沸。另一口锅注足够的水并煮沸，羊排飞水完毕后直接捞起（不带花椒）转过...
手抓羊排的做法

食材：羊排500克、葱、小米辣、蒜、盐、醋、味达美、辣鲜露、白糖、冰糖、花椒各适量羊排切大块洗净。温水下锅。调汁。倒入冰糖花椒葱姜。盖盖中火煮1小时。加盐再煮10分钟出锅。...
正宗手抓饼的做法

准备好所有原料：速冻手抓饼皮2个、鸡蛋1个、火腿和生菜适量。把生菜洗干净，再把火腿切片儿。锅烧热，不放油(花生油、植物油)，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破...
红焖羊排正宗的做法

羊排500g，萝卜300g。将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。...
手抓羊肉的正宗做法

主料：羊排1500克。辅料：葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。大锅加...
手抓羊肉饭的正宗做法

大米加水浸泡1小时，胡萝卜、洋葱切丝，将羊排切块。锅烧油放入花椒粒炒香后捞出，倒入羊排翻炒至金黄色，分别加入洋葱和胡萝卜继续翻炒。然后倒入大米，加水、盐后盖上锅盖小火煮20min、焖10min，开盖加...
正宗手抓饼的做法及配方

手抓饼制作食材：面粉 500克专用粉 31克（专用JY粉）温水 260克（40度）芝麻 6克葱花 6克（可根据各地口味酌情而定，也可不放）混合油 20克（猪油色拉油 3：7）。和面：（1）手工和面...
正宗红烧羊排的做法

食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅...
怎么做手抓羊排才好吃

大葱洗干净，斜切长片，洋葱洗干净，切成小粒。羊排洗净，切成小块，放入锅内，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右，捞出备用。花椒、孜然用清水泡洗一下，取出...
手抓饼正宗做法和配方

食材：面饼一块、油适量、鸡蛋一个、生菜少许、香肠一根、甜辣酱少许；首先锅里面少量放油，尽量用平底锅，用油润下周边。如果不太喜欢油烟重的可以稍稍放点油到时候多翻面就好了。之后将面饼放入，转中火加热。待一...
手抓羊肉如何做

主料：带骨的羊腰窝肉1000g。调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50...
手抓肉的正宗做法

材料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）盐，洋葱，姜，香菜。将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末。放入凉水锅中大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要多撇汤，这样的...
香酥羊排最正宗的做法

羊排洗净，顺骨头缝剔成一根根的条状。将羊排顺骨头缝剔成一根根的条状，开火凉水下锅放少许葱姜焯一下，撇去浮沫捞出备用。锅里倒热水没过羊排即可，烧开后放入大料、香叶、砂仁、白豆蔻、白芷、沙姜、陈皮...
回锅羊排怎么做

羊排500g、青红辣椒50g、郫县豆酱10g、大料3个、姜20g、料酒20ml、洋葱30g、孜然10g、油10ml、盐2g、酱油5ml。将羊排切成小块，软厚的片成两片。炒去血水后捞出备用。干净锅加入清...
红烧羊排的做法最正宗的做法

主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗、醋约25毫升、八角2颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、红枣5颗、干辣椒3个、生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放...
手抓羊肉的正宗做法

主料：带骨的羊腰窝肉1000g。调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油5...
羊排火锅正宗的做法

原料：羊排 500g 白酒适当多些、八角2个、青菜适量，各种配材适量。羊排买回来温水洗干净，冷水泡4小时以上。(泡出血水，中途换几次水)将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出沫子，煮2分钟捞出。捞...
羊排炖萝卜正宗的做法

食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最...
四川正宗干煸羊排怎么做

食材：羊排适量、葱姜蒜少许、八角少许、干辣椒少许、洋葱一个、孜然粉适量、辣椒面适量、白芝麻少许。洋葱去皮切碎，大葱去葱白切成段，姜切片，蒜去皮备用。羊排放入清水中泡半个小时后捞出。锅中...
一绝红焖羊排做法最正宗做法

的饮食文化传承几千年，不断地发展创新，可以将无数种食材加工成美味的菜肴。红焖羊排是一味传统美食，肥瘦结合、质地松软，营养丰富，适合大多数人群食用，有补肝明目、补肾壮阳的功效。接下来就分享一下具体做...