做猪油饼的方法

2024-07-04 11:23:46

做猪油饼的方法

面粉400克、糯米粉100克、猪油(板油)110克、水75毫升、淡奶油124克；油皮：低筋面粉200克、自制转化糖浆10克、猪油62克、细砂糖38克、水75ML。油酥：低筋面粉200克、猪油100克；...
在家怎样做猪大肠

猪大肠用盐和地瓜粉搓去粘液，再用普通的食用油搓个10来分钟，冲洗干净.(在个过程最好用塑料手套，不然手很容易沾上粘液)。然后把猪大肠切成小块，再用碱泡五六分钟左右，捞起沥干水分即可。放入锅中烧开的水，...
怎样做猪大肠卤味

把猪大肠翻过来，把里面还没清理完的沾在肠子上面的白油去掉，然后放点生粉盐料酒搓干净，洗多几盆水。把洗干净的猪大肠用菜篮子晾干水分。把猪大肠放在开水中烫一下，这个可以烫多几分钟。烫好拿出来放在碗里面。准...
怎样做猪耳朵好吃又简单

将猪耳朵洗净切成细条备用；将青椒洗净切成丝备用；将姜、蒜去皮洗净切成末备用；在锅中加入适量色拉油；加入姜蒜炒出香味；加入切好的猪耳朵；加入切好的青椒丝；加入适量食盐；加入适量蚝油；起锅，美味的猪耳朵就...
做猪粉肠的方法

食材：猪粉肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪粉肠洗净切条、冬茹切条、...
空气炸锅如何做猪排骨

食材：猪肋排250克、盐，胡椒，葱姜，料酒适量准备好葱姜等调料。新鲜肋排清水洗净，切段。将辅料放入肋排，腌制60分钟。放入空气炸锅机，调到180度，20分钟档。在10分钟时可以拿出翻面，继续加热。时间...
做猪肉酱的方法

原料：猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。调料：豆瓣酱50克、老抽5克。猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。继续往锅里放姜末和蒜末。倒入豆子相当多的豆瓣酱倒入...
做猪腰子的方法

猪腰1只、娃娃菜1把、莴笋1节、木耳适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤（鸡汤）、水适量、胡椒粉适量。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大...
猪心怎么做

将猪心一切为二处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯...
如何做猪耳朵

黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条。卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分。剩下的切片(这里要注意，到要尽量横这点，不是直直的切下去，是薄片！切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中。调汁：凉白开加入少许生抽、醋...
五指毛桃煲猪骨

红枣和五指毛桃洗净待用；猪骨洗净斩件；猪骨焯水；捞起洗净待用；把猪骨倒入高压锅内；加入红枣和五指毛桃；加入适量的水；盖上锅盖大火煮开，再转小火慢炖1时后，留待自行解压后加入盐调味即可食用。...
猪腿骨的食用方法

猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。方法：把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右，去除浮沫。趁猪腿...
炖猪小肘的方法

购买选取皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。去毛，将肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。炸好肘子捞出，放一碗内，...
猪肉脯怎么做

主料：猪肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、鸡蛋清2个、水80克、红曲米粉1克、芝麻20克。辅料：盐15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、鸡精2克、蚝油3克、葱粉1克、姜粉1克。猪肉要...
煮猪腰汤做法

猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花。用开水氽烫洗去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。加入适量清水用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花和杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。...
用烤箱怎么做猪心

材料：猪心一个、料酒两勺、姜几片、盐少许、生抽适量、蚝油适量、葱一颗。将猪心刨开洗干净，加姜几片、葱一颗、适量盐、料酒、生抽、蚝油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放好，...
猪骨炖木瓜如何做

将猪骨头放入锅中焯煮15分钟，捞起用凉水冲洗一遍，放入汤锅中；木瓜去皮洗净，切滚刀块；生姜去皮切厚片，墨鱼干洗净挤干水；全部食材放入汤锅中，加入5碗清水；遮上锅盖，大火煲开后调成中火，煲60分钟左右，...
猪心怎么煲汤好喝又营养

莲子炖猪心：准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精。做法：（1）将猪心洗干净了，然后是除去血管里面的积血，然后是切成小块。（2）锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水。（3）把猪心和莲子也放入锅中...
正确做油饼的方法

我们先将面粉倒入大盆中，然后再用水揉成光滑的面团，揉好以后静置20分钟以上。接着另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油，我们把它们搅拌在一起，做成油酥。下一步我们再把准备好的小葱...
大油饼的制作方法

材料：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团...