酸菜炒肉的家常做法

2024-10-16 15:16:58

酸菜炒肉的家常做法

将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变...
正宗酸菜炒肉的做法

酸菜洗净，拧干水分，五花肉洗净，沥干水分，虾仁洗净，沥干水分，五花肉切片，姜切片，葱切片。热锅烧油，加入葱段、辣椒粉，翻炒均匀后加入酸菜，继续翻炒，加入五花肉、酱油。加入料酒、虾仁、清水，翻炒均匀，盖...
东北酸菜炒肉的做法

把酸菜切成丝,用水洗两遍备用。猪肉切成片,不要切的太薄。锅中加入玉米油,油烧开放猪肉,炒一会加生抽,五香粉,姜粉。把酸菜放入锅里。炒一会加入适量的盐。锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。锅中汤汁没...
酸菜炒肉的做法

主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。锅里放入适量的熟猪...
炒肉的做法

猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉，蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。方法：先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀后腌五分钟。把泮葱切片过下水，...
杭椒炒肉的家常做法

五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。杭椒。洗干净。去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，...
芹菜炒肉的家常做法

材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两，新鲜的红辣椒2个。摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段...
单独炒肉的家常做法

肉切片，放盐和料酒一起腌制二十分钟。热锅放油姜蒜炒出香味。加肉片炒至肉变白，大概炒5-8分钟。加豆瓣酱，胡椒粉，鸡精一起炒至肉熟，大概3分钟，放一点料酒。出锅，这样清炒肉就完成了。...
豆芽炒肉的家常做法

先将猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。...
莴苣炒肉的家常做法

食材：莴苣一根，五花肉100克，抽，盐，葱姜少许。首先将猪肉切片备用。然后将莴苣去叶、削皮切片备用。接着锅中倒入适量食用油，油热后先炒肉。待肉丝变色将葱姜倒入，紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟，加入食盐、味...
木耳炒肉的家常做法

把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘...
炒辣椒炒肉的家常做法

准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。锅...
莴笋炒肉的家常做法

原料：莴笋、猪肉、葱、姜、油、盐、酱油、鸡精。莴笋去皮，洗干净，改刀切丝，配菜适量胡萝卜丝，适量肉切好！适量葱姜，锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟！加入适量十三香！适量酱油！倒入食材翻炒，加入适量盐翻炒断...
韭苔炒肉的做法

食材：韭苔半斤，肉适量，花生油适量，食盐适量。把韭苔掐头去尾摘干净，洗净，注意：根部掐不断的都要扔掉，否则做好菜也是影响口感，像是在吃草，影响食欲。把韭苔洗净之后切小段，装盘，待炒。拿出猪肉，切...
莲藕炒肉的做法

猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。香菇洗净泡软去蒂。葱洗净切段。红辣椒洗净，切丝。锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放...
炒肉的家常做法教程

主料：猪肉500克。调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉...
黄豆芽炒肉的家常做法

食材：猪里脊半斤、黄豆芽适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净，姜蒜切末。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒...
葱炒肉的家常做法

食材：大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。大葱洗干净，用滚刀切成一段一段的备用。肉切成片，备用，姜蒜切成颗粒备用。热锅放油，大概8成热，放入姜蒜爆香，再放入肉。接着放入大葱，来回翻炒。...
毛豆炒肉的做法

猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。蒜切片、准备一把炒熟的花生米。平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆...
青蒜炒肉的家常做法?

主料：猪里脊肉200克，青蒜苗200克，木耳50克。辅料：生抽3勺，淀粉2勺，盐适量，老抽1勺。猪里脊肉切丝，加淀粉，盐腌制片刻，锅里油温稍热后放入肉丝翻炒断生。放入调料，葱花翻炒入味。放入青蒜苗，木...