鱼肉丸子的家常做法

2024-07-04 18:23:39

鱼肉丸子的家常做法

将面粉加水，搅拌至面团，放置30分钟。将面团与鱼肉揉搓，混合均匀，做成丸状。将鱼丸放入已经开的锅中，煮熟。用虾米，紫菜，鸡精，食盐和白醋调成汤。最后将汤汁浇到鱼肉丸子上即可，美味的丸子就做好啦。...
鱼肉丸子的做法

食材：草鱼500g，鸡蛋1个，面粉10g，姜适量，盐适量。姜切丝，用清水泡10分钟成姜水。草鱼先去皮、去骨，用刀背剁成鱼茸，用手捏，检查是否还有鱼刺，有就挑出。放入蛋清、盐搅拌均匀，用手揉捏并摔打鱼肉...
鱼肉丸子的做法和配方

原料：青鱼（或草鱼）肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一...
剁好的鱼肉做法

把剁好鱼肉再用刀身拍打鱼肉，令肉质更实。剁好的鱼肉里加入花生油、盐、胡椒粉适量，再用刀身拍打时有鱼肉粘刀的现象就可以了。加入面粉，鸡蛋，食盐，水分，搅拌成稀糊糊状态。锅中加水，将面粉肉捯饬成团入开水锅...
纯手工鱼肉丸子做法

鲅鱼肉清洗干净，去掉血水和内脏，去掉鱼刺和鱼皮，把肉剔下来。用刀剁鲅鱼肉，不断地剁，觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水，剁完一面后，用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。加入剁碎的葱花和姜粒，继续剁鱼肉，直到鱼...
鱼肉白菜馅饺子的家常做法

小麦面粉 1000克、鱼肉 500克、大白菜 500克、鸡蛋 1个、五花肉 300克、香菜 5克、食盐 8克、生抽 10克、水 500克、香油 2匙、小葱 5克、姜 5克。新鲜的鱼...
鱼肉春卷

材料：豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼做法：把粉丝煮熟，豆芽过水焯一下，撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的，一个个卷好就行了。切开，下锅油炸。鱼肉春卷是以豆芽，生...
鱼肉的做法大全家常

家常酸菜鱼（1）草鱼1条辅料：鱼酸菜若干、高汤或开水。腌鱼料：食盐适量、白糖少许、生抽少许、料酒少许、淀粉1汤勺。炝锅材料：姜片、蒜片。（2）草鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。草鱼肉切片，剔出鱼骨及...
妄想山海鱼肉丸子怎么做

首先要解锁鱼竿，然后去河边钓鱼，任意一条鱼都行，接着用鱼+露水配方，就能概率出鱼丸。这里推荐用1条绿色品质以上的鱼+2露水+2苹果，经过测试出鱼丸的概率更高一些。一个露水最好加蓝色鱼，两个露水绿色鱼足...
鱼肉炒韭菜怎么做

用料：鱼肉50克，韭菜100克，生油、绍酒、盐、昧精各少许。鱼肉炒韭菜的做法(1)鱼剖净，沥干水分，放入盛器加绍酒、盐、味粉拌和。韭菜摘去老叶后洗净，切段。(2)炒锅置火上烧热，放入生油烧热时倒入鱼，...
鱼肉丸子怎么做好吃

食材：草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。将主材草鱼洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。用刀背从头往鱼尾方向刮，用力适当，把鱼肉挤出来，并装入大碗。将大碗里的鱼肉用适当粗细...
鱼肉蛋卷家常做法

首先准备好材料：云耳和虾米都要切碎。云耳和虾米不要准备太多，因为太多的话和鱼肉拌一起粘性就不够高，等一下切蛋卷的时候容易散。加点盐打好鸡蛋。然后拌好鱼肉。诀窍是勺子要不断地沾水，而且要顺时针搅拌，不然...
龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩

食材：龙利鱼柳1片、土豆1个、牛奶若干、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量、番茄酱适量。取1片龙利鱼柳解冻，切成小块。龙利鱼肉放进倒入牛奶的小锅中煮熟，煮至肉全部变白即可。牛奶可以给鱼肉增加奶香，口感更绵...
鱼肉松的做法

主料：三文鱼300克。辅料：柠檬1/2个、食盐1茶匙、白糖3茶匙、蒸鱼豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少许、黄油5克。做法：（1）三文鱼用柠檬汁腌制去腥味。（2）在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两...
鱼粉制作方法

食材用料：鱼肉蓉500克、鸡蛋2个、紫菜适量、虾皮适量、淀粉200克。制作方法：（1）鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。（2）加适量姜葱水顺一个方向搅拌。（3）加入...
鱼肉丸子怎么做

加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好。葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透。将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时。浸泡好的鱼控水切成小块。加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水。顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调...
鱼肉罐头怎么做呀

主料：黄花鱼。辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。将鱼摘洗干净；锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入...
新鲜鱼做丸子方法

将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥。取...
家庭如何做鱼丸子

将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥...
怎样做鱼肉丸子

鱼肉挑掉刺，用肉锤捶打。把锤好的鱼肉放盆子中，放生粉。加入蛋清。在加入肉松，盐等等调料。将整个鱼肉集中后拿起摔下，重复20遍左右，用力要猛。油烧热后，用手抓起部分鱼肉，挤出原型。用占水的调羹，挖出马上...