鱼粉制作方法（鱼肉粉的家常做法）

食材用料：鱼肉蓉500克、鸡蛋2个、紫菜适量、虾皮适量、淀粉200克，我来为大家科普一下关于鱼粉制作方法?以下内容希望对你有帮助!

鱼粉制作方法

食材用料：

鱼肉蓉500克、鸡蛋2个、紫菜适量、虾皮适量、淀粉200克。

制作方法：

（1）鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。

（2）加适量姜葱水顺一个方向搅拌。

（3）加入适量盐和味精。

（4）准备好裱花袋。

（5）准备虾皮和紫菜。

（6）取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色。

（7）冷水加入虾皮和紫菜，开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中。

（8）水沸后鱼粉面浮起，汤水里适当调味。