清真烤鱼的做法和配方

2024-10-29 04:38:40

清真烤鱼的做法和配方

准备食材：花鲢一条；葱姜蒜适量；郫县豆瓣酱适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；橄榄油适量；花椒粉适量；五香粉适量；胡椒粉适量；酱油适量；洋葱适量。条整鱼处理干净，记得把肚里的黑膜清理干净。在橄榄油中调制花...
广州烤鱼做法和配方

食材：鲢鱼1条、口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个。姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚...
瓦罐烤鱼的做法和配方

食材：鱼，花椒，大蒜，盐，料酒。准备一个一定容积的瓦罐和一条清洗好的鱼。将含有盐，料酒，花椒和大蒜的调料分成两部分，一份包在鱼的腹腔内部，另一部分放在瓦罐中。将鱼放入到瓦罐中并在瓦罐中加少量的水。用盖...
成都烤鱼做法和配方

食材：草鱼1条、食油适量、食盐适量、芹菜适量、土豆适量、洋葱适量、莴苣适量、大葱适量、大蒜适量、烤鱼材料1袋、花椒5颗、香菜1颗、红辣椒2个、清水适量、胡椒粉适量。鱼去掉内脏、鳃、鳞等，洗净，沿鱼头、...
咖喱烤鱼的做法和配方

主料黄金鲽鱼一条、洋葱1个、土豆3个、胡萝卜2根、五花肉少许、姜片少许、调料盐适量、黑胡椒适量、花椒适量、咖喱粉适量、糖适量、洋葱切丝。胡萝卜土豆切滚刀块，切小一点，到时候好熟。鱼化冻后去鳞、去鳍、去...
纯炭烤鱼的做法和配方

鲫鱼600g、油适量、盐适量、老姜适量、香菜适量、洋葱半个、小葱适量、蒜粒适量、孜然粉适量、干辣椒粉适量、花椒适量、红辣椒1根、芹菜适量。整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀。翻面再次涂抹均匀，大概...
合江烤鱼做法和配方

原料：鲤鱼一条（鲢鱼、鲫鱼、草鱼都可以）、纯菜油、红油、木姜油、香油、孜然、花椒油、红辣椒、花生、豆豉、鱼腥草（折耳根）、香菜、韭菜、葱花、味精、鸡精、盐、酱油。选取活鱼，（鲤鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼）...
重庆烤鱼正宗做法和配方

原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜各适量。调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣各适量。鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复...
清真煮牛肉汤配方

将新屠宰后的嫩牛,按照前七后八刀切为15大块,用水洗净。放入特制简式大锅中，加含有碱的井水和硝盐煮制，不放任何佐料，要求“水深要使肉漫到，汤沸锅心冒小泡”。且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分的蒸发。煮...
香辣烤鱼的制作方法和配方

食材：草鱼一条3斤左右、葱段20克、姜片20克、蒜20克。取草鱼1条（重约1200克）宰杀，从背部入刀将鱼身片开，加入葱段、姜片各20克，蔬菜汁100克，料酒30克，盐20克，倒入清水没过鱼身，用水腌...
四川烤鱼的做法及配方

鱼去掉内脏、鳃、鳞等，洗净，沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处，内部将主鱼骨两边大刺切断，以便于能平放在烤盘中，适于烤制。鱼背肉厚的部分切上斜刀，用姜将鱼内外擦一遍，然后抹上花雕酒，白胡椒、盐腌制20分钟。...
家庭烤鱼的做法及配方

食材准备：罗非鱼1条，盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细末，香菇切细片。把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡...
烤鱼配方

原料：菜油25升，大葱节1000克，洋葱块1000克，姜块750克，胡萝卜片500克，黄瓜条500克，香菜节250克，糍粑辣椒6000克～7500克。香料：八角300克～400克，小茴香400克～50...
重庆万州烤鱼的做法和配料

食材：草鱼一条、泡椒适量、泡姜半块、泡萝卜半个、土豆1个、芹菜适量、老干妈适量、烧鸡公调料适量、油、盐、生抽适量、生姜半块。将辅料备好：泡椒切丁，泡萝卜切条，泡姜切块，生姜切丝。草鱼洗净，刮鱼鳞，鱼肚...
重庆烤鱼的做法和配料

主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克4人份辅料：油50克、花椒3克、豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉...
万州烤鱼的做法和配料

烤鱼酱料配制:生姜50克，香葱头50克，洋葱80克，西红柿50克，番茄酱30克，海鲜酱30克，排骨酱30克，鸡精100克，色拉油500克，白糖20克，盐20克。做法:(1)将泡椒剁细，大蒜仁、生姜、香...
烤箱烤鱼块的做法和配料

用料：青鱼一条，洋葱一个，胡萝卜一个，黄瓜一条，芹菜，香菇，大蒜，生姜，小米椒，香菜，花椒，油，白胡椒，蚝油，老抽，盐，糖，郫县豆瓣酱，水各适量。将青鱼洗净，把鱼劈成两半，尽量不要劈断。在鱼身上打上花...
清真食谱的家常做法

羊肉，孜然粒，洋葱，大葱，酱油，料酒，盐，孜然粉。将孜然切碎，洋葱切丝，大葱切斜段羊肉切片，放入孜然碎，淋入酱油、料酒，拌匀，再淋入油拌匀，腌制15分钟。锅入油，放入羊肉，炒至变色，...
烤鱼调料制作方法

泡椒味烤鱼底料的制造：锅上火，下入色拉油100克，葱片、姜片、蒜片各5克，下入泡二金条辣椒、美乐香辣酱各20克，泡灯笼椒、小米辣碎各15克，小火炒香，加高汤500克、药料粉5克，再下入酸豆角段40克，...
电饼档烤鱼的制作方法和配料

准备材料：清江鱼1条、盐适量、洋葱少许、红色胡萝卜半根、青椒1个、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、原味酱油适量；鱼从背部破开清洗干净放适量原味酱油、料酒、盐、胡椒粉均匀抹匀，腌制2-3小时；姜片和胡萝...