广式糖水做法大全
-
广式糖水做法大全
绿豆糖水：将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。锅内倒入清...
-
广式糖水怎么做
材料：南瓜、红薯、纯牛奶、白糖。准备两个红薯一块南瓜，把它们清洗干净，接着把它们的皮削掉，然后切成小块，装入盘中备用。取一个砂锅，先把切好的红薯倒进去，然后加入没过红薯的清水，盖上锅盖，先开大火烧开，...
-
广式绿豆沙糖水的做法
食材：绿豆200g、水1000ml、糯米20g、冰糖适量、陈皮1~2片。先把绿豆、糯米冲洗干净，再用清水泡一夜后沥干。陈皮洗净备用。锅中放入清水，加入绿豆、糯米、陈皮，开大火煮至绿豆微开花，关火，焖至...
-
广式糖水制作方法
食材：马蹄250克,红枣适量，花生适量，糖少许。把马蹄去皮洗干净，切成薄片备用。将花生、红枣分别洗干净，和马蹄片一起放进高压锅。炖半个小时。放适量的糖调味。装盘即可。...
-
芋头糖水的做法大全
芋头糖水：芋头1个，冰糖适量：做法：芋头去皮切块。水烧开后加入姜片，然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖。再继续煮至冰糖溶即可。红豆芋头糖水：红豆180克、荔浦芋头1个、糖30克。红豆淘洗干净，芋头...
-
广式腊肠的做法大全
广式腊肠蛋炒饭。（1）将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末。（2）锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即...
-
糖水的做法大全
番薯糖水。材料番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克（制6碗）。做法：将番薯洗净，刮去皮，切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。取小锅置中火上烘热...
-
各种糖水的做法大全
杨枝甘露的做法。材料：芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克。做法：芒果切丁，(其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用)。将4个芒果的果肉混合椰奶、白...
-
糖水的做法大全
番薯糖水。准备用料。番薯、冰糖、生姜。番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水；把水和及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。木瓜银耳糖水。准备用...
-
花生糖水的做法大全
做法一材料:去皮白肉花生400克、龙眼干适量、清水2大碗、班兰叶3叶、冰糖适量。花生清洗沥干然后用热水泡一个小时，花生连同泡花生的水，龙眼干，两大碗清水和打了界的班兰叶用气压锅煮45分钟，煮好后把班兰...
-
木瓜糖水的做法大全
做法一，材料，木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。做法，将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转...
-
广式猪肚鸡的做法大全
做法一：材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。配料：辣椒(红、尖...
-
鹌鹑蛋糖水的做法大全
做法一材料：250g红枣、适量鹌鹑蛋。备红枣，鹌鹑蛋。红枣汤洗干净后，入锅加适量清水。上盖电压煮至35分钟。再鹌鹑蛋冷水下锅，煮至熟后。红枣煮好后，减压开盖。将剥好的鹌鹑蛋下锅微拌至即可出锅食用。做法...
-
广州腊肠的做法家常
广式腊肠蛋炒饭。将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末。锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即可。广式腊肠...
-
银耳糖水的做法大全
银耳20克、枸杞15克、枣10个3人份、冰糖15克、水适量。红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。将泡好的红枣连水倒入锅中，加入银耳、...
-
绿豆糖水的做法大全
做法一：（1）将海带放入水中泡开，然后切片；（2）放绿豆泡一下，洗干净；（3）将陈皮在水中泡一下；（4）将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；（5）半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘...
-
粤式糯米鸡的做法大全
用料：鸡半只的半只、干贝10粒、虾米适量、香菇10~15朵、鸡蛋2-3个、糯米500克、荷叶10张、油适量、盐适量、生粉一勺、胡椒粉半勺、酱油2勺、蚝油2勺 。糯米洗干净，浸泡4-5个小时。香菇、干贝...
-
广式腊肠做法
用料：猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。猪肉洗净沥干水分，去猪皮。猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。切好的猪肉放入大盘中。准备...
-
广式糯米烧卖做法
主要原料：糯米适量，饺子皮适量。提前将糯米泡水8-12小时，沥干水分后放上蒸锅大火蒸40-60min蒸熟（蒸熟的糯米没有白芯儿，难嚼烂）。 提前用温水将香菇泡发（泡发的水别倒掉，待会儿煮馅儿用），将腊...
-
广式香肠的做法
主料：猪前后腿瘦肉80kg；辅料：背膘20kg，糖8kg，盐3kg，酒3kg，味精0.25kg，亚硝酸钠15g，水10kg。工艺流程：原料肉的选择与处理→切丁→腌制→混合→填充→卡节结扎→针刺排气→穿...