青椒炒干虾
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青椒炒干虾
干虾用水泡上备用。辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段。干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸。将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切...
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怎么炒干虾
主料：干虾仁适量、胡萝卜半个、尖椒3个。辅料：植物油一勺、料酒一勺、盐适量、生抽适量。尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。热油下锅干虾仁。翻炒的干虾仁发...
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青椒炒干豇豆
主料：干豇豆150g、青椒150g；配料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、调味料适量；干豇豆泡好后洗净切成小段，青椒洗净切块。生姜切碎、大蒜去皮拍扁切碎。热锅放油爆香姜、蒜。放豇豆下去炒。加盐、调...
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青椒炒干豆腐怎么做
原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖) 50克，大葱 5克, 姜 5克, 料酒 10克, 酱油 15克, 盐 3克, 味精 2克, 白砂糖 2克, 淀粉(豌豆) 8克, 猪油（炼制） 40克。制法：将干...
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干豆腐怎么炒
主料：柿子椒2个、豆腐皮适量。 调料：色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。 准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜。 生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。 干豆腐切成菱形块...
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干虾的做法
用料：大虾600克，冰箱解冻后，去掉虾须和虾肠洗净沥水备用。辣豆瓣酱1大匙，西红柿酱2大匙 (Ketchup)。绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，盐1/4茶匙，糖1.5茶匙，镇江香醋1茶匙，水2大匙。橄榄油...
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干虾怎么吃
干虾洗净，加蒜粒、米酒混匀，置电压力锅焖10分钟。青甜椒切丝。姜切片。锅热猪油，放青椒炒。放蒸好的虾仁炒。放酱油炒。最后放盐炒匀。干虾可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒着吃。...
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干虾的储存方法
淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。干...
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干虾怎么好吃
准备材料：青椒1个、干虾半碗、盐适量、油适量、米酒适量、酱油适量 干虾洗净，加蒜粒、米酒混匀，置电压力锅焖10分钟。青甜椒切丝。姜切片。锅热猪油，放青椒炒。放蒸好的虾仁炒。放酱油炒。最后放盐炒匀即可。...
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干虾清洗小妙招
用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，...
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怎么做清蒸干虾
主料：虾干250g，油适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量。准备好虾干。虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。放入蒸盘。撒些姜片葱段。撒些糖。加些料酒。淋上植物油。隔水蒸10分钟左右即可。...
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干虾红烧怎么做
食材：虾干适量、朝天椒4个、生抽、老抽、白糖适量、淀粉1勺、鸡精1勺、葱花适量。辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟。做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水。起锅烧油倒入蒜末...
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干虾怎么晒干
首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。然后把虾捞出沥干水分，用厨房...
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对干虾怎么做好吃
主料：干虾6对、辣椒2个。辅料：生姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、葱花适量。将干虾提前1-2个小时用水泡着。热锅冷油，加入姜蒜和小辣椒，再加入两汤匙豆瓣酱，烧出红油。煸香姜蒜辣椒后加入适量的水，再加入盐，...
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干虾的做法技巧
取干虾200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上。沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中。加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟。泡虾的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可...
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小干虾最简单的做法
主料：对虾 500克。辅料：姜10克、大葱15克、大蒜10克、白砂糖5克、醋15克、酱油15克、味精2克、淀粉(蚕豆)10克、料酒15克、菜籽油20克。将竹节虾去壳及沙线，斩去头；从背上剖开但不断开，...
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干虾怎么去除腥味
先“跑油”，二成熟后加少数水和鲜生姜，姜偏多为好，“一年四季姜，百病一扫光”料酒浸虾仁二十分钟，腥味也能去尽。在炒时分放点姜和 白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白酒后用火在锅里烧一下。在烧之前。先用开水...
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干虾腥味重怎么处理
先“跑油”，成熟后加少数水和鲜生姜，姜偏多为好。料酒浸虾仁二十分钟，腥味也能去尽。在炒的时分放点姜和白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白酒后用 火在锅里烧一下。在烧之前。先用开水过下。然后能够用桔子略微清...
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冷冻干虾怎么清洗干净
把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。把虾翻过来，用剪刀把前面...
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烤干虾怎么做好吃
蒜茸焖干虾 用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油。干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。蒜多一点，剁成细末。锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入...