芝麻剁辣椒油制作方法
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芝麻剁辣椒油制作方法
用料：干辣椒120克、炒熟芝麻30克、菜籽油600克；用热毛巾吸去辣椒上的灰层，炒锅刷一层油，小火翻炒均匀，辣椒变得油亮、微焦时关火再翻炒几下，冷却；用料理机将辣椒打成较粗的粉状，与炒香的芝麻混合在不...
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剁辣椒的制作方法
先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒；洒入适...
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自制剁辣椒
红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分。将晾干的红尖椒去蒂。剁碎。大蒜与生姜也剁碎。将它们放在干净的容器内。放入盐。加入糖。拌后装入干净的玻璃瓶内；最后放入一勺高度白酒，密封后温室下放置一天后转入冰...
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韭菜剁辣椒
主料：韭菜1把、红绿尖椒各1个；调料：香菜1棵、盐、酱油、味精、香油适量。韭菜洗净后沥干水分，切成碎粒；青红椒切成小粒；香菜切碎；所有原料混合；先添加香油拌匀；然后添加酱油和味精拌匀；最后根据自己的咸...
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黄豆剁辣椒怎么做
黄豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上，如果时间来不及，最少也要浸泡半个小时。青辣椒和洋葱都切成花生米一般大小的片状。锅中倒入适量的清水，把浸泡好的黄豆放入锅中，加入八角和花椒，小葱和姜片。再加入适量的盐调...
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剁辣椒的腌制方法
主料：鲜红或鲜青小尖椒；调料：盐适量。先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切，有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的...
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剁辣椒怎么保存不变质
饮料瓶：将剁辣椒装到饮料瓶里，把瓶盖拧紧。放到冰箱中冷藏，避免与空气接触，可以放置很久不变质。保鲜袋：准备几个密封性好的保鲜袋，把剁辣椒放进去，将口封起来，确保密封好后，放到冰箱中进行冷藏，能够储存很...
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剁椒芝麻带鱼怎么做
材料：带鱼2条，剁椒，香菜，熟芝麻。辅料：黄酒、鱼露，姜。首先把带鱼切段，加黄酒鱼露姜末腌制。 热锅放油将腌渍带鱼炸至酥黄而熟装盘。 浇上剁椒，撒上白芝麻，香菜点缀一下即可。...
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辣椒的制作方法
食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、盐50g、姜20g、蒜50g。新鲜小米辣剪去根蒂，清水洗净。将处理好的辣椒平摊，晾干表面水份。将辣椒剁碎，或者用机器绞碎都可以。大蒜去皮洗净，姜洗净，一起剁成...
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剁辣椒酱放姜的制作方法
作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1：10；准备材料：小辣椒500克，大蒜50克，姜50克，盐50克，白糖20克，白醋10克，50度以上的白酒10克，干净无油无水的瓶子1个；将准备好的辣椒洗干净后，放在通风处...
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做剁辣的方法过程
原料：红辣椒500g,大蒜50g,食盐45g,糖10g，高度白酒一汤匙（15ml)。 先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。 将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶...
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剁辣大蒜怎么做
主料：红辣椒250克、蒜头250克。 辅料：盐10克。 红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水。 蒜头去皮，洗净，沥干水水分，放入料理机剁碎。 把沥干水的辣椒放入料理机剁碎。 辣椒、蒜分别剁碎...
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剁辣椒怎么做
主料：红椒500克。调料：食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。做法：（1）准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒...
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剁辣椒保存技巧
装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发...
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剁辣椒怎么做好吃
买来的新鲜红辣椒洗净。洗好的辣椒放在筛子上晾干水分。将辣椒去缔切碎，用刀将切碎的辣椒剁成辣椒末，装入干净无油的盆里。将大蒜和姜剁成末倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。...
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正宗剁辣椒的做法
朝天椒500克，食盐半袋，大蒜2头，二锅头2勺；朝天椒准备出适量，将其仔细清洗干净，放入通风处控干表面的水分，将朝天椒的根蒂去掉不要；控干的辣椒放入在料理机中，启动程序将其打碎，无需太细，稍微带点颗粒...
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怎样做剁辣椒
将大蒜、小块姜洗净去皮，剁成蒜蓉、姜蓉。辣椒洗净，晾干水分，去除辣椒提子，然后横竖几刀切一下，剁碎。加入适量盐，将处理好的蒜泥，姜泥和剁辣椒搅拌均匀，将罐子清洗干净，用开水烫洗，倒放控干，把搅拌好的剁...
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剁辣椒面怎么做
首先把面条煮好过下清水，捞出沥干水分备用。然后木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。接着鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散。最后锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒，可以适...
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怎么做辣椒剁鱼头
食材：鱼头1个、红辣椒适量。准备一个鱼头，对半切开，洗净，然后改成花刀。装盘摆好。加上一点料酒。锅里放油，放入蒜末，爆炒出香。提前剁好红辣椒，放入锅里，继续翻炒出香。把辣椒蒜末酱浇在鱼头上。把辣椒摊平...
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四川自制剁辣椒的做法
食材：红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。 把新摘来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。 把大蒜剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥。 把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适量...