火锅做法家常做法步骤

2024-10-26 03:01:47

海鲜火锅的家常做法

食材：黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。将黄辣椒，红辣椒，胡萝卜洗干净，切丝，可以根据个人喜好来决定放多少！海虾要除冰泡好，然后剪去虾须，鱼丸，肉丸，花冰备用。各种青菜因个人喜好添加，如豆芽，金针...
羊肉火锅家常做法步骤

食材：羊肉5斤、料酒10克、葱姜适量、胡萝卜一根、红辣椒、八角、桂皮。将羊肉泡去血水，放入锅中，加上清水，倒入料酒，放上葱姜等焯水去味。将胡萝卜大葱洗净、切好备用。锅中倒油，加热，放干红辣椒、八角、桂...
火锅做法家常做法步骤

肥牛卷适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、毛肚适量、豆腐皮适量、青菜适量、金针菇适量、鱼丸适量、熟鹌鹑蛋20个、火锅底料1包、香油适量、辣椒油适量、蒜蓉适量、芝麻酱适量、生抽适量、小葱适量。锅里烧油，油热后...
家常麻辣火锅制作步骤

准备好新鲜的猪骨头，用水冲洗一下骨头上的血水。锅里加入水大火烧开，把猪骨头放进去，在放入一些料酒，去焯一下水，水滚后锅里会有一些浮沫，把浮沫撇出来，然后关火，把骨头就放在锅里备用。下面我们就来做高汤，...
微辣羊肉火锅的家常做法

主料：羊腿一个、胡萝卜适量、青蒜适量、大蒜适量、生姜适量、陈皮适量、孜然适量、干红椒适量、花椒适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、蔬之鲜适量。酱油适量羊腿剁成小块洗净沥干...
火锅的家常做法

肥牛卷适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、毛肚适量、豆腐皮适量、青菜适量、金针菇适量、鱼丸适量、熟鹌鹑蛋20个、火锅底料1包、香油适量、辣椒油适量、蒜蓉适量、芝麻酱适量、生抽适量、小葱适量。方法：锅里烧油，...
酸菜鱼火锅的做法和步骤

首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀，再用鸡蛋清拌一拌，腌制15分钟左右。在锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄。在锅里加入姜...
自制肥牛火锅的做法步骤

原料：牛里脊肉200克，牛腰子100克，熟牛肚100克，香菇100克，大白菜叶200克，菠菜150克，油菜花100克，粉丝50克，芹菜100克。牛肉汤2000克，熟猪油、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉...
自制火锅底料家常做法

准备食材：草果10克、辣椒300克、葱姜蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香叶10克。葱切段、蒜切粒、姜切丝、辣椒切末，加入冰糖，放入生姜末、葱段、蒜粒...
炒干锅火锅做法家常做法

菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成...
火锅做法家常做法

准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。先把金针菇撕开洗净；把海带丝用刀切一下，不要太长，用清水...
家常牛肉火锅的做法

食材：牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、白萝卜6个。牛肉洗净切大块，入开水中汆烫...
火锅底料的做法家常做法

首先将火锅底料２００克、清水５００克、盐１０克、鸡精１０克、胡椒粉２０克、葱２０克混合。然后香菜切段，葱切片，锅中倒入清水。加入火锅底料、盐、葱、鸡精、胡椒粉、香菜。大火烧开后即可。...
奶酪火锅的家常做法

用蒜擦一遍锅底哈，奶酪稍微融化一下放入锅里面。一般慢火煮开，一边加入白葡萄酒，要不断搅拌哦，不然很容易粘锅。奶酪慢慢融化变成奶酪糊的时候，倒入淀粉，适量的水，一些白葡萄酒，稍微稀释一下奶酪。煮奶...
火锅面的家常做法

材料：鲜香菇50g，金针菇50g，西葫芦150g，洋葱30g，辣白菜50g，韩式辣椒酱50g，方便面面饼1块，火腿30g，鸡蛋1枚，蟹棒鱼丸少许。香菇西葫芦洗净切片，金针菇掰成小撮，洋葱切末备用。锅中...
家常鸭子火锅的做法

用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。鸭肉...
鱼头火锅的家常做法

将胖头鱼鱼头清洗干净备用；将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；将香菜和葱花洗净切好备用；在锅中倒一些菜籽油；加入切好的调料爆香；加入一勺豌豆酱；炒出酱香后加入水，食盐；将鱼头放入锅中，煮至入味；将鱼头...
鸡子火锅家常做法大全

家常鸡子火锅用料;花椒5粒、姜8片、常归香料少许、皇冠豆瓣酱3勺、鸡一只约1500克。家常鸡子火锅的做法步骤；鸡买回来清理干净，斩成小块，沥水。备好香料，香叶，八角，桂皮，花椒，白扣，砂仁，草果，...
火锅牛蛙的家常做法

西兰花切好。用盐泡着，去除里面的细菌。玉兰片也用盐水浸泡。牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。准备好大红袍火锅底料。火锅里面下大红袍底料，葱和姜。放入牛蛙，倒入开水和盐。盖上盖子，煮熟了就好了！...
火锅的做法家常做法

食材：火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、香菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根先把金针菇撕开洗净；把海带丝用刀切一下，不要太...