家常爆炒牛肉怎么做
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家常爆炒牛肉怎么做
食材：牛肉500克，香菜50克，生抽酱油20克，蚝油15克，老抽酱油20克，淀粉30克，姜20克，蒜30克，泡椒20克，小米辣椒30克，胡椒粉10克，食盐适量，白糖30克，鸡精10克。把牛肉切片，清水...
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广东爆炒牛肉怎么做好吃
食材：牛肉随意；鸡蛋清半个；葱配菜；蒜瓣；姜片；淀粉勺；盐克；糖克；料酒勺。准备好小米辣，花椒，蒜片，生姜片，洋葱，红椒，香菜和葱，全部清理干净，切好。牛肉片加鸡蛋清，淀粉，胡椒粉，料酒，少许盐，糖，...
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爆炒牛肉片的家常做法
食材：牛肉80g，洋葱50g，青椒50g。牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。洋葱，青椒切丝，锅中加少量油，入牛肉大火翻炒后盛起。洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加...
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爆炒牛肉
爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。首先把梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油...
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爆炒牛肉怎么做
葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒。牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用。为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩。锅中做...
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爆炒孜然牛肉的做法
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个。调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙...
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爆炒小牛肉怎么做
牛肉260克、干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。步骤：姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈。牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌...
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爆炒牛肉丝的家常做法
准备食材用料：牛肉半斤、洋葱1个、红萝卜1个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒少量、淀粉少许、黑胡椒粉少量、糖少许、生姜2片。牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水。其它材料洗干净、...
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爆炒牛肉怎样做啊
用手将洋葱的皮去掉，然后再将洋葱放在一个适当的容器里清洗干净。将清洗干净的洋葱放在案板上，用刀将洋葱切成丝状。将洋葱丝放到一个适当的容器里备用。 将青椒放到一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，...
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牛肉爆炒怎样做特别嫩
梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。最...
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爆炒洋葱牛肉如何做
牛肉250克，洋葱200克，红椒1个，盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。做法：牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。将...
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爆炒牛肉丁如何做
主料：牛柳适量。辅料：干辣椒、鸡蛋、葱、姜各适量。调料：盐、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油各适量。牛柳洗净后切丁。牛肉丁用鸡蛋、料酒、盐、水淀粉上浆备用。干辣椒剪成丁备用。葱姜切末备用。锅中做油，5...
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家常爆炒鱿鱼怎么做
鱿鱼(350克)、香菇(20克)、冬笋(50克)、小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(10克)、花生油(40克)。制作方法：将鱿鱼...
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爆炒豆腐怎么做
豆腐片成两片，放在一起，较差且呈三角形，将鸡蛋打入碗中，加淀粉，面粉水，调成鸡蛋糊待用。将味精，与淀粉、蒜末、味精、料酒、鲜汤兑成调味剂。炒锅上火，放油，烧至六成热时，将豆腐片托糊，放入锅内，用筷子拨...
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家常爆炒鸡翅怎么做
翅根一个剁成两块，剁好所有翅根。冷水下锅把翅根煮开去去血水。把脏水去掉，把翅根用清水洗干净。加一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，一点点盐腌一会儿。葱姜蒜切片，干辣椒切小段。拿一小碗，放两勺生抽 ，一勺耗...
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家常爆炒大肠
大肠洗净后用开水煮至断生后切段。洋葱、青椒切片，生姜切片备用。干辣椒拍破备用。锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜片炒香。下入大肠煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。下入洋葱、青椒煸炒约30秒后加盐、味精、糖调味...
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家常菜爆炒鱿鱼做法
食材用料，鱿鱼，350克，盐，10克，油，20克，姜片，25克，蚝油，20克，葱段，30克，红椒，60克，洋葱，80克，青椒，60克青椒切块，红椒切块，装盘备用，洋葱切块，装盘备用，鱿鱼改刀切小段，装...
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家常菜爆炒鱿鱼筒
准备洋葱，胡萝卜，香葱。将洋葱，胡萝卜切丝。将冰冻鱿鱼筒清洗干净。淖水备用。热油锅大火快速炒鱿鱼筒。另起锅炒洋葱胡萝卜。倒入已经炒好的鱿鱼筒，出锅前调入。色泽丰富的爆炒鱿鱼筒完成。...
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爆炒鸽子的家常做法
原料：鸽子1只、青辣椒2个、葱1段、姜1块、红辣椒4个、花椒15粒、盐1小勺、生抽1勺、花生油2勺。鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。剁小块，冲去血水，沥干。青辣椒切小块， 葱切段 姜切片。煎锅1勺半放...
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爆炒鱼片的家常做法
用料：龙利鱼500克、洋葱1个、甜椒半个、黑木耳少许、盐少许、鸡蛋（只用蛋清）1个、姜2片、胡椒粉适量。 龙利鱼切片，稍微厚一点，否则容易碎，放盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌制半小时备用。（鱼片需要稍微咸一点...