豆腐汤怎么做又好吃又香
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豆腐汤怎么做又好吃又香
把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。烧热锅放油，把西红柿先放入锅里，用大火炒1分钟。把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成长方形的条条。鸡蛋打入...
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粉丝汤怎么做又白又香
食材：红薯粉丝2片、西红柿1个、瘦肉100g、豆芽若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒干少许。 打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出将西红柿去皮...
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鸡块怎么做又嫩又香又好吃
切成块沥干水分之后放进一个碗里，放上适量的生姜、黄酒还有生抽，搅拌均匀之后腌制十五分钟左右。把板栗去掉壳。鸡块腌制好之后放上鸡蛋清，倒上适量的水淀粉，用手抓均匀，让鸡块均匀上浆。把适量的油倒进锅里烧热...
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烤鱼怎么做好吃
食材：鱼一条、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱...
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调料油怎么做又香又好吃
材料准备：植物油300毫升、八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、茴香籽1小把、白芷2片、香叶2片。所有的香料先用冷水提前浸泡10分钟。净锅上火，倒入植物油，冷油时，把香料控干水分，倒入锅中，...
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苹果饼怎么做好吃
食材：苹果2个【500克】，面粉300克，白糖60克，白芝麻适量，水淀粉适量。将苹果先清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，对半切开，去掉苹果籽，然后先切片，再切条，最后切成小块备用。取一半的...
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葱油拌面怎么做又香又好吃
主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。具体操作：（1）小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。（2）将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱...
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土豆饼怎么做又软又香又好吃
食材：土豆2个、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、面粉适量、鸡蛋1个。将土豆洗净，放进高压锅压15分钟。将土豆去皮放进盆子中，用勺子压成土豆泥。接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、适量的面粉，搅拌均匀。...
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面团怎么做又软又好吃
小麦粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克、油15毫升；碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的饼更柔...
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干煸土豆怎么做又香又脆
土豆洗净削皮，切成1厘长左右的长方条，芹菜摘叶洗净切段备用，红椒切圆段。把土豆条用淀粉和少许盐拌一下，然后坐锅热油，要多些油，因为土豆条是炸熟的。注意掌握火候，别炸糊了。为了让土豆条香脆，可以炸至六七...
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葱花手抓饼怎么做又软又香
把温水也倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。然后在面皮的一面均匀的撒上葱花。用刀...
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鱼头豆腐汤怎么做又浓又白
鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒。将块状的豆腐切小备用。接着切好葱花备用。腌制。姜葱蒜和料酒、食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味。热油煎炸。将腌制入味的鱼头热油煎炸一下。煲汤。放入清水煮3分钟；倒入...
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煲仔饭怎么做又干又香
材料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜；调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油。取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小...
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水豆腐怎么做好吃又香
平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。小火煎至两面金黄色。煎至两面金黄色后下入切碎的蒜粒，待蒜粒煎出香味后，倒入调好的料汁...
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猪皮怎样做才好吃
将猪皮洗干净，刮干净上面的毛，然后煮开水，放在锅里过一遍水，捞起。将猪皮切成一块一块，采用卤猪皮的方式。考虑到猪皮本身比较有韧性，比较难嚼，所以，在卤之前，需要先用高压锅压20分钟到半个小时，这样猪皮...
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焦糖怎么做又脆又香
食材：白砂糖150克、毛鸭汤10克、小苏打8克。 先在洗干净的锅中放入200克的凉水，再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化后，用勺子不停的搅拌，再用中小火不停的熬。 熬到起泡沫慢...
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菜饼子怎么做又软又香
食材：鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。 敲开即可鸡蛋，放入碗中，加适量盐。 加上3勺面粉，轻轻搅拌。 已经切碎好的青菜，倒入碗中，继续搅拌。 锅中放油，将其倒入锅中，煎至两面金黄。 盛出...
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肉饼汤怎么做又烂又好吃
工具/原料：肉饼：一小块，金针菇：一小盒，香芹：一小把，大蒜籽：一瓣，鸡粉：半勺。先取出金针菇和肉饼，把金针菇切掉根部，再撕开洗干净控水备用，肉饼切成薄片，越薄越好。香芹的梗子留下来炒肉，叶子摘下来洗...
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烙干馍怎么做又脆又香
取比较硬的馒头进行切成馍片。准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。然后把切好的馍片进行倒入到锅内。然后进行翻炒下，这时候把火候...
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红烧肉怎么做又香又不柴
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开...