酱爆鸡丁怎么制作
-
酱爆鸡丁怎么制作
鸡胸肉200g，葱末适量，姜末适量，黄瓜丁100g，生粉适量，黄酱适量。葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。锅中加水，将鸡丁焯至变色。锅中加底油，放入黄酱，炒出其水分。加入鸡丁、黄...
-
酱爆鸡丁怎么制作
黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干。将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁。鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟。 将葱段切片，黄瓜切丁。 将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀。 热油铺底，鸡肉丁...
-
酱爆鸡丁怎么做好吃
准备材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片...
-
7种酱爆鸡丁的家常做法技巧
鸡胸肉两块，胡萝卜半根，黄瓜一根，姜适量，黄豆酱两勺，甜面酱一勺，料酒两勺，清水一勺，盐适量，淀粉适量。将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。用松肉锤或刀背将鸡胸肉拍松（这个步骤很重要）切成手指宽的丁。将...
-
鸡丁怎么做
主料：鸡胸肉两块。 辅料：胡萝卜半根、黄瓜一根、姜适量。 配料：黄豆酱两勺、甜面酱一勺、料酒两勺、清水一勺、盐适量、淀粉适量。 将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。 用松肉锤或刀背将鸡胸肉拍松（这个步骤...
-
酱爆鸡丁
准备材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切...
-
酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别
酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于，酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的，咸中带甜，宫保鸡丁是用糖，干辣椒和花椒以及花生米炒成的，甜中带辣。酱爆鸡丁是山东的特色传统菜，先把黄瓜和鸡肉切成丁，再将甜面酱和番茄酱和...
-
酱爆鸡丁的做法
鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。放大蒜爆...
-
最正宗的酱爆鸡丁做法
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片；...
-
正宗酱爆鸡丁用什么酱
正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜，但是在北京，酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱，在山东，用的则是甜面酱，两种酱的味道各种千秋。酱爆鸡丁是鲁菜中的名菜，主要是用鸡胸肉和一些配菜酱...
-
酱爆核桃仁鸡丁的做法
食材准备：鸡丁、胡萝卜、核桃仁。核桃仁，用沸水泡一会。泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用；葱姜切丝备用。鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍1...
-
酱爆鸡丁的做法家常菜简单的做法
主料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜。辅料：甜面酱、料酒、淀粉、盐。姜切丝，加少许热水浸泡一会儿。鸡肉切丁，加入少许料酒和盐拌匀，再加入淀粉拌匀后腌一会儿。胡萝卜去皮洗净，切成小块，热水中焯熟。黄瓜去芯儿，...
-
如何做老北京酱爆鸡丁
蔬菜洗净，生菜用手撕成大片，香菇切块，大蒜切片，小葱切葱花。鸡胸肉用清水泡上15分钟，捞出沥水，去掉脂皮和白筋，切成1厘米作用的小丁，加入少量的盐、淀粉和料酒，抓匀浆上。炒锅放入食用油，油热之后下三分...
-
酱爆羊肉怎么弄
主料：羊肉(肥瘦)500克。 辅料：鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)15克。 调料：甜面酱50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、盐4克、香油15克、酱油15克、小葱20克、姜10克、味...
-
酱爆芸豆怎么做
主料：芸豆适量、冬笋适量、香菇少许、橄榄菜适量。 调料：食盐适量、蒜少许。 芸豆洗净斜切丝，香菇切片、冬笋切丝。 蒜蓉爆香，放入香菇翻炒，同时放入橄榄菜炒熟。 放入芸豆丝和冬笋丝翻炒。 快熟时放入盐，...
-
酱爆八爪鱼怎么做好吃
主料：鱿鱼300克。 辅料：洋葱1个、香菜(梗)50克。 调料：色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量。 洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。 八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。 锅里加水，加姜片后...
-
三鲜鸡丁的制作方法
原料：鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。鸡胸肉洗净切丁，加2勺生粉、5片生姜拌匀后腌制15分钟备用。将蟹味菇、杏...
-
宫保鸡丁制作方法及配料
主料：鸡。制作材料：脯肉（225克）、花生米（50克）。 辅料：葱（45克）、姜（10克）。 调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（...
-
五鸡丁怎么做
用料：鸡胸脯肉1块。 辅料：青豆100克、玉米100克、红椒1个、洋葱1个。 调料：食盐适量、姜1小块、蒜4瓣、料酒适量、淀粉适量、葵花籽油适量、白糖适量、白胡椒适量。 鸡胸脯肉洗净并切成小方丁，玉米...
-
宫保鸡丁怎么炒
食材：鸡脯肉400g、黄瓜100g、熟花生100g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量。 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。 鸡胸肉切丁...