腌制竹笋怎么储存
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腌制竹笋怎么储存
沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺7～10厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙7～10厘米，打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放，...
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腌制竹笋的储存方法
沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺7～10厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙7～10厘米，打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放，...
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怎样腌制竹笋可以储存久点
将新鲜的竹笋剥去外壳，留下可食用的笋肉部分。 剥好的竹笋用清水洗净。 将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。 准备一口锅，在锅中加入少量水。 晾好的竹笋放入有水的锅中，并撒上较多食盐。 盖上锅盖，开火加热至锅...
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竹笋的腌制方法
蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯；将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可；沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干；腌制对沥干后的竹笋进行腌制，竹笋与盐的比例为100:30，腌制20天左...
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咸竹笋的腌制方法
腌制：第1次腌制鲜笋100千克用食盐25千克。先于缸、池内放一层底盐，然后一层笋一层盐依次排叠，放盐量逐层增多，到最上层覆上2厘米厚盐，再加压力，腌制7天后再行第2次腌制。第2次腌制按第1次笋量100...
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小米椒竹笋腌制方法
食材：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量。锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也...
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鲜竹笋怎么储存
想要保存新鲜的竹笋，我们就要先准备一些干净的塑料袋并用它将竹笋密封起来，然后装好的竹笋放在家中阴凉、通风的地方保存，这样可以让竹笋保存三十五到四十五天而不变质。如果我们的竹笋有破损的情况的话，那就要将...
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怎么储存鲜竹笋
蒸制保鲜，把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。 冷藏保存，没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表...
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竹笋怎么腌制
竹笋去壳洗净，用水煮５-１０分钟，起锅，用水漂一天。在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾...
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腌竹笋
材料：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。方法：竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。姜蒜拍烂，小米辣切段。在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。加入大量盐，密封保存，封存三日即可...
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竹笋怎么腌着吃
蒸熟。选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯；将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可。沥干。将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干。腌制。对沥干后的竹笋进行腌制，竹笋与盐的比例为100:30，腌制2...
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竹笋怎么储存才好吃
蒸制保鲜把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。冷藏保存没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥...
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腌制竹笋的方法
如果我们处理竹笋时，我们首先要竹笋的外壳剥去，是剥竹笋的外壳是一件非常麻烦的事情，我们可以用刀沿着边缘，重复这个动作，直到除非，的皮完全剥落，然后再进行清洗，需要两次进行清洗，能够把竹笋清洗干净。然后...
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酸竹笋的做法大全
腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也...
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酸竹笋怎么腌制方法
准备材料：竹笋1根，清水适量 将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。 将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。 锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。 盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒...
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用盐腌制的干竹笋怎么做
将笋切去老的部分，再纵向切一刀去剥壳，剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。先切片，再切成粗丝，沥干水分。将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到。一直揉搓笋丝，搓出水，然后倒入干净的无水无...
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竹笋怎么储存保鲜
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 灶火煨熟贮藏法：把挖回...
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竹笋干的正确腌制方法
将竹笋去皮，清洗干净之后锅中加入适量的清水，等待蒸锅上了热气之后，将竹笋放在笼屉上全部蒸熟。将蒸熟的竹笋放进盆中，加入凉水进行二次清洗，捞出沥干水分。沥干水分后的竹笋放进腌制的容器中，将适量的食用盐均...
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酸辣竹笋的腌制方法
食材：新鲜竹笋3根、泡椒适量、盐少许。 先准备好新鲜竹笋 竹笋剥去外皮。 切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油，这点很重要，切记）。 用清水泡半天。 期间要换几遍清水。 接着放进坛子，加进盐，自来...
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新鲜竹笋怎么保鲜储存
带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。 首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右...