枧水是什么水
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枧水是什么东西
枧水也被称为碱水，它的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12...
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枧水是什么水
“枧水”就是“碱性水”，是一种传统辅料，一般在广式糕点里面比较常见，主要是用在糕点里面控制面皮回油的速度，调节面皮的软硬程度，使得面皮的碱性加大，有利于着色。枧水的主要成分是碳酸钾和碳酸钠，配成PH值...
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做月饼的枧水是什么
枧水，俗称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。枧水是生产广式月饼的重要原料之一，是由食用碱粉与小苏打一起用沸水溶解过滤而成的，其主要成分是碳酸钾，碳酸...
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做月饼用的枧水是什么
枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料。因为它是广式糕点常见的传统辅料，所以枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。可中和转化糖浆中的酸，防止月饼...
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枧水是什么呢?
枧水[jiǎn shuǐ]又名碱水，是生产广式月饼很重要的原料之一。它是用食用碱粉加小苏打用沸水溶解过滤而成，其主要成分是碳酸钾，碳酸钠和碳酸氢钠，具有碱性，质量好的枧水还含有约10%的磷酸或聚合磷酸...
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枧水可以用什么代替
枧水可以用食用碱代替，因为这两个成分是差不多的，主要成分都是碳酸钾和碳酸钠，差别只是水有一定的浓度要求，所以可以用食用碱水代替。在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传...
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做月饼枧水怎么配制
食用碱和水，按1：4配比，就可以了。在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰...
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枧水可以用小苏打代替
可以。枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。加入枧水的目的有四个：中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感；控制回油的...
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仙女水是什么
仙女水也叫成型水，是用食用小苏打粉、热水和隐形眼镜护理液混合之后，再搅拌形成的液体，可以帮助胶水成泥，通常用来做各种水晶泥、解压泥等。制作方法：首先准备适量的洗衣液，一般选用立白或者奇强最好，然后倒入...
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漂亮水是什么
漂亮水指的是化妆水。化妆水通常是在用洁面剂等洗净皮肤上的污垢后，为给皮肤的角质层补充水分及保湿成分，调整皮肤生理作用为目的而使用的护肤品。通常是外观透明的液体，一些不易溶于水成分，通过添加溶剂（如乙醇...
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两个水是什么字
两个水是：沝。沝，拼音zhuǐ，zǐ。滩碛聚集的地方。甲骨文词典解释为两条河；地名。zǐ，滩碛聚集的地方。zhuǐ，二水。水。部首：水，部外笔画：4，总笔画：8。康熙字典：巳集上】【水字部】沝。【唐韵...
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男人梦见水是什么意思
男人梦见水:预示着事业上会大有成就，生活中也会结交好运气，是祥兆。单身男人梦见水:预示着恋情运势很好，不久会找到心仪的对象，需要你好好的把握和珍惜，如果三心二意不利于感情的长久。如果只是梦到潺潺流水那...
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常温水是什么水
常温水是20度左右的水，而常温也叫一般温度或者室温，定义为25℃，化工工艺中常用AMB表示，工程上常温是按20℃计，也是我国大多数地方春秋天的温度。另外水处理中常温略有不同，有的按15℃，有的按2...
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佛水是什么水
佛水可以通俗的理解为法水，就像甘露水一样能滋润大地、滋养众生的心田，最终都能成就无上正等正觉的至上佛果。佛学大辞典：（譬喻）妙法能洗烦恼之尘垢，故譬以水。无量义经曰：“法譬如水，能洗垢秽。（中略）其法...
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碱性水是什么水
碱性水就是PH>7的水，普通的水一般PH值根据地区不同差异较大。普通的水一般PH性为中性（PH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（PH＜7）和碱性水（PH＞7）...
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漂白水是什么
漂白水是一种比较常见的漂白剂，它的主要成分是次氯酸钠和氧化钠，遇水次氯化钠会和水里的二氧化碳发生反应，从而生成次氯酸，起到氧化有色物质、漂白的效果，在工业方面以及家庭中使用较多，可以用来漂洗衣物。简介...
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龙舟水是什么
龙舟水， 又称端阳水、龙降水、发龙水、端午水等，是我国华南地区端午节前后的一种奇特自然现象。端午节前后，我国南方暖湿气流活跃，与从北方南下的冷空气在黄赤交角处的广东、广西、福建一带交汇，往往会出现持续...
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什么叫隔夜水
隔夜水就是指当天烧开然后放到第二天的水。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。水在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是生命体，也是动物和植物存活所不可缺少的一种营养。...
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碳酸水是什么
碳酸水（英文：Carbonated water），是溶入了二氧化碳的水。在溶入过程叫做碳酸化。碳酸的化学分子式是H2CO3。碳酸水由一家德国赛尔脱兹的天然气泡矿泉水公司生产，他们将水放入瓶中，然后加入...
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什么是酸性水
在日本研究开发功能水非常盛行。如研究电解、磁场、电场、远红外、陶瓷等处理过的水的功能。其中研究最活跃的是电解水，即水通过电解，在阳极产生酸性水，在阴极产生碱性水。它们具有一般水所没有的功能(表1)。尤...