羊鞭羊蛋汤制作方法
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羊鞭羊蛋汤制作方法
原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。做法：把羊鞭...
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羊鞭酒的制作方法
生羊鞭可直接泡酒，只是泡酒前需清洗干净，稍微风干，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精、香料、甜蜜素、水勾兑，好多打着纯粮的旗号其...
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炖羊鞭的方法
原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。做法：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。把羊鞭放入砂...
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羊鞭如何处理干净
将羊鞭放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈d，不泛黄为止。切开刮内去尿道里边的内膜，洗干净后，切成一小段一小段儿的。切完可以用点白酒抓一下再下锅。去腥。将切好了的姜片放入小口子里，不...
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炖羊鞭的正确方法和做法
羊鞭2条，绞股蓝30克，淫羊藿10克，生地黄10克，白芍10克，黄芪10克，肉苁蓉5克，车前子5克，菟丝子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，葱节10克，盐3克，味精1克，料酒10克...
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羊鞭炖汤的做法窍门
材料：西洋参6克，人参6克，羊鞭3条，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。做法：将羊鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及羊鞭一起放入沙锅中焖炖，待羊鞭炖烂，加入...
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黄瓜蛋汤的做法
黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝。锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅。放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水。4.、鸡蛋磕入碗中打散。汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火。...
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如何做菠菜蛋汤
食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量。 将菠菜切成两段，备用。 碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。 起锅放油，倒入鸡蛋液。 鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐。 大火烧开，放...
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海藻蛋汤做法窍门
主料：干海藻50克、鸡蛋2个。 辅料：盐1小勺、香油1小勺。 干海藻用60度左右的开水泡发。 鸡蛋打成蛋液。 水烧热后放海藻煮3到5分钟。 淋入蛋液。 加点香油，盐即可。...
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榨菜蛋汤
材料：榨菜75克，鸡蛋两个。调料：味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液...
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豆腐鹌鹑蛋汤怎么做
原料：豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。 将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，...
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怎么做咸菜蛋汤
一棵莴笋的叶子，洗净切碎。一个咸鸡蛋打入碗中，蛋黄己经凝固透亮。炒锅上火，放一丢丢油，一瓣蒜拍碎煎出蒜香。加入适量的开水、姜丝，煮一会儿。把咸蛋黄放入锅中，用勺子压烂。放入青菜煮至一分钟。淋上咸蛋液。...
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怎样做松花蛋汤
材料：松花皮蛋两个（加一个糖心盐蛋更是别有风味，有兴趣的朋友可以试试）、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水。松花皮蛋切块待用。黄瓜一到两根，去皮后切成薄片，喜欢切厚一点，耐煮，看个人习惯吧。锅烧热后...
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做蛋汤的正确方法
食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重...
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羊鞭怎么炒
食材：蒜苔 200g，羊鞭 150g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量。蒜薹切段，备用。羊鞭取出备用。锅里油热后放葱姜丝爆锅。爆香后放入羊鞭爆炒。炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,炒去辣...
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如何制作西红柿蛋汤
原料：鸡蛋2个，西红柿150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。西红柿切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放西红柿翻炒到皮...
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醪糟蛋汤的家常做法
主料：醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适...
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香肠紫菜蛋汤步骤
主料：紫菜20g、香肠20g、鸡蛋1个。配料：葱适量。辅料：盐适量、醋适量、淀粉适量。紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，香肠切片，切葱花。锅内烧开水，放入紫菜再次烧开。放入香肠。取一双筷子贴在装蛋液碗...
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莴苣蛋汤的做法窍门
材料：200g莴苣、100g鸭蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量酒。将鸭蛋加入葱花，滴几滴酒打碎。将莴苣切片。热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒。炒至稍微变色后，加水，并放入金针菇。待水开后，倒入蛋液。盖上锅...
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甜酒酿猎油鸡蛋汤
原料：甜酒酿半碗，鸡蛋2个，熟猪油2匙，白糖1匙。做法：鸡蛋去壳，用筷子打搅，加人白糖，搅匀;炒锅烧热后，放猪油，烧热，倒人鸡蛋，迅速翻炒至鸡蛋呈半熟状态时，立即倒人甜酒酿.加冷水半碗，烧开3分钟，盛...