食堂成本核算方法和公式
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食堂成本核算方法和公式
食堂成本不含（人工、水电费），成本包含（材料、费用）这两项按实际的计算，至于人工与水电费这也是会有发生的，虽然说不需要核算，但是计算准确的成本这两项是要加进去的。食堂成本的核算需要用的公式有以下几个。...
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成本核算方法计算公式
成本核算计算公式：经营净收入=经营收入-经营费用-生产性固定资产折旧-生产税+出租房屋净收入、出租其他资产净收入和自有住房折算净租金等。财产净收入不包括转让资产所有权的溢价所得。转移净收入计算公式为：...
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餐饮成本核算方法公式
餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。餐饮服务业的成本计算的常用公式：⑴本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料；⑵...
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菜品成本核算方法
我们通常说的菜品成本，其实就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率：是...
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成本核算的方法
成本核算的方法是指对生产经营管理费用的发生和产品成本的形成进行核算的方法。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品...
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酒店成本核算方法
正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。认真执行成本开支的有...
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原材料成本核算方法
如果是原材料在生产开始时一次投入（因 为投料程度是百分之百，在产品数量可以与产品完工产品直接相加）完工产品与月末在产品的原材料费用，按它们的数量比例分配计算；完工产品与月末在产品的各项加工费用，应按约...
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商业会计核算成本一般是如何核算的?
采购：借：库存商品，应缴税费—应交增值税（进项税额）贷：库存现金/银行存款 / 应付账款。计提工资：借：主营业务成，贷：应付职工薪酬—工资。支付时，借：应付职工薪酬—工资贷：现金 / 银行存款，其他应...
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餐饮成本核算方法
本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料。成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）。毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格*100％。销售价格＝原料成本／（1－毛利率）。销售价格...
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成本核算方法有哪些
品种法，以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法。分批法，以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法。分步法，以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种方法。分类法，以“产品类”作...
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最常用的成本核算方法
成本核算方法：品种法、分批法、分步法、分类法、定额法、标准成本法等。产品成本，是指企业在生产产品(包括提供劳务)过程中所发生的材料费用、职工薪酬等，以及不能直接计入而按一定标准分配计入的各种间接费用。...
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成本核算原则
合法性原则。指计入成本的费用都必须符合法律、法令、制度等的规定。可靠性原则。包括真实性和可核实性。真实性就是所提供的成本信息与客观的经济事项相一致。可核实性指成本核算资料按一定的原则由不同的会计人员加...
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成本核算最基本的方法
设立材料明细帐，按主材，辅材分类。 确定工时单耗(可以是计划工时，也可是实际工时)。 按生产计划(或作业单)投料。 汇总直接费用，(动力费，制造费，直接人工费),并按工时分摊费用。 按完工产品品种数量...
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成本核算怎么算
品种法：品种法是以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法。 分批法：分批法是以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法。 分步法：分步法是以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种...
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企业职工食堂如何核算
您如果食堂是作为企业一个部门非独立核算，企业拨款给食堂可以做往来款处理，以食堂实际开销时取得的票据作为入账凭证，账务处理如下：借：其他应收款——食堂。贷：银行存款。借：费用科目——职工福利费。贷：应付...
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成本核算包括哪些方面
成本核算包括基本生产成本的直接材料成本的核算和直接人工成本的核算、待摊费用和预提费用的核算、辅助生产成本的核算和制造费用的核算。其中，辅助生产成本的分配可采用直接分配法和交互分配法，制造费用的分配采用...
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怎么控制项目伙食成本
人力选择：勤劳、能吃苦、有亲切力、有较强的环境卫生意识。如果有这样的工作在员在团队里面可以帮忙省避免诸多麻烦事儿，例如：工作怠慢、清洁卫生不干净、打菜时与客户争吵、菜里面有杂物等等。食材：管理人员排菜...
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传统成本法计算公式
重置核算法：按人工成本比例法计算：间接成本=人工成本总额x成本分配率，成本分配率=间接成本额/人工成本额x100%。单位价格法：间接成本=工作量（按工日或工时）x单位价格/按工日或工时。直接成本百分率...
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食堂毛利率计算公式
计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率）例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本...
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摊余成本公式是什么？
摊余成本=初始确认金额-已偿还的本金±累计摊销额-已发生的减值损失。摊余成本是指用实际利率作计算利息的基础,投资成本减去利息后的金额。摊余成本（amortized cost）是指用实际利率（此处指同期...