制取乙酸乙酯加料顺序
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制取乙酸乙酯加料顺序
先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸。因为相当于稀释浓硫酸，所以先加乙醇，后加浓硫酸，由于放出大量的热，乙醇和乙酸都容易挥发，但乙酸的价格更贵。所以，等温度降一下后，再加乙酸，就可以防止乙酸的挥发，从而节...
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炒菜怎么加料酒
出锅时放。料酒中含有大量的酒精，酒精具有挥发性，加热的时候会加速酒精的挥发，炒菜的时候放酒精挥发，会去除腥膻味、提升食物的鲜度，所以，料酒炒菜时放料酒最好。作用：（1）去腥提鲜。料酒中含有大量的乙醇，...
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孜然加料黄金炒饭的做法
食材用料：隔夜米饭两碗、肉一块、洋葱半个、玉米粒一碗、胡萝卜半根、八角粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、老抽半茶匙、生抽适量、盐适量。将材料切丁，玉米剥粒，瘦肉切粒。热锅放油，放入肉煸炒，大火炒至变色，...
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老卤汤再卤肉时还需加料吗
老卤汤再卤肉的时候还是需要加料的。我们制作好的卤汤一般在使用第一次的时候都是可以再存放一段时间继续使用的，而经过多次煮制食物和调换香料之后，会渐渐的变成滋味浓厚的老卤，从而风味更好，不过一般情况来说，...
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腌制为什么加料酒
腌制加料酒可以去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面...
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加料卤肉饭做法图解
将肉洗净，可以用带皮的五花三层肉，也可以用梅肉，肥肉少一些。切成小丁。用清水焯烫变色捞出控水 。锅烧热，下入肉丁煸出油，将多的油倒出，这样更健康更少油。加入米酒和酱油，糖煸炒变色。加入油膏加入香叶和大...
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乙酸乙酯密度
乙酸乙酯密度：0.902g/mL。乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业...
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乙酸乙酯是什么东西
乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。...
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乙酸乙酯皂化反应速率常数
乙酸乙酯皂化反应速率常数的标准值：25℃时是6.42L/mol·min；35℃时是11.9411L/mol·min。乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛...
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鸡蛋汉堡制作方法教程
主料：鸡蛋1个。辅料：香菜适量、香菇适量、午餐肉适量、黄瓜适量、配料盐适量、鸡精适量、甜辣酱适量。做法步骤：（1）做鸡蛋汉堡的模具。（2）材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末...
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乙酸乙酯会挥发是什么梗
乙酸乙酯会挥发并不是梗，而是一种化学现象。乙酸乙酯低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯容易水解，常温下有水存...
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乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
用精度0.1g天平称量氢氧化钠固体，用新鲜纯水配制成一定体积的溶液，浓度约为0.01mol/L。用精度0.1mg天平准确称量邻苯二甲酸氢钾，对氢氧化钠溶液进行浓度标定。得到准确的浓度C0后，计算等摩尔...
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乙酸乙酯水解可逆吗
乙酸乙酯在加热条件下水解生成乙醇百和乙酸，水解反应与酯化反应互为逆过程，因此是可逆号。CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH（加热条件下）。酯化反应：乙酸度和乙醇在浓硫酸加热的条件下...
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生鸡蛋串烤的做法
材料：黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升。 预热烤炉到180度。 将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛...
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乙酸乙酯的制备方程式
乙酸乙酯的制备方程式 ：CH3COOH+CH3CH2OH=可逆反应=(浓硫酸,加热)CH3COOC2H5+H2O。实验过程为：（1）配制乙醇、浓H2SO乙酸的混合液时，各试剂加入试管的次序是：先乙醇，...
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过氧乙酸的用途
可以杀灭一切微生物，对病毒、细菌、真菌及芽孢均能迅速杀灭，可广泛应用于各种器具及环境消毒。0.2%溶液接触10分钟基本可达到灭菌目的。用于空气、环境消毒、预防消毒。用作纸张、石蜡、木材、淀粉的漂白剂。...
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过氧乙酸的配制
3%过氧乙酸配制方法：在5L三角烧瓶中，把2250g醋酸酐，在水浴上温热至35~40℃。换用25~30℃水浴，在搅拌下在1h内滴入过氧化氢（35%~30%）500g，维持温度在40℃以下。在室温放置过...
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萘乙酸的使用方法
主要用配制好的药液浸蘸接穗。浸蘸的时间长短，要视浓度和花木种类而定。浓度低，浸蘸的时间可长些，但也要因插穗种类而异。嫩枝扦插，用20～100微克/克，浸蘸6～8小时；硬枝扦插用50～200微克/克，浸...
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脱氢乙酸钠是什么东西
脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，可用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品...
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脱氢乙酸钠是什么
脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120摄氏度下不发生变化，于120摄氏度加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。...