茄酱香煎猪扒肉怎么做
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茄酱香煎猪扒肉怎么做
主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条。腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙。酱汁：番茄酱、糖、醋、水各1汤匙，盐少许。猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小...
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煎猪扒做法
食材明细：猪里脊500克，鸡蛋1个，葱姜蒜少许，食用油50克，盐5克，鸡精2克，五香粉5克，料酒10毫升，腌肉粉50克，孜然粉5克。 里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱...
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香煎猪扒的做法
材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍...
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酱扒肉的做法和配方
用料：五花肉500克、姜5片、八角2颗、香叶3片、花椒20~30粒、盐适量、冰糖6~10颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、葱适量。 锅中加入水，下入葱姜、料酒、五花肉块，开水煮五分钟捞出凉水...
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煎猪腰子串怎么做
主料:猪腰子500克、肥膘肉75克、洋葱75克、胡椒粉1克、盐5克、白兰地12克、辣酱油6克、黄油15克、植物油30克；制作方法：把净腰子切成片，用水煮烫去其味，用冷水洗净；猪肥膘、葱头、也切成同...
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生煎猪梅花肉的做法
把梅花肉切成合适入口的块。把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉，倒在一个大碗里搅匀，你可以尝尝味道，比平时炒菜的味道咸一...
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扒肉的做法
主料：五花肉适量。辅料：酱豆腐适量。配料：葱适量、大料适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量、姜适量。五花肉洗净放入冷水锅，加入葱姜料酒，大料煮制。煮到猪肉6-7成熟时捞出，用厨房纸吸干...
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扒肉怎么做
主料：五花肉适量。 调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮少许、老抽适量、蜂蜜适量、肉蔻少许。 五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。 肉上抹上蜂...
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扒肉条家常做法
食材：五花肉500g、酱豆腐15g、炸好的豆腐块15g、酸黄瓜1条、姜片5g、葱5g、冰糖3到4个、桂皮5g、料酒15g、生抽，老抽各5g、高度白酒1g、盐2g。 将整块肉洗净，入凉水锅加入葱姜，料酒...
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红烧扒肉条怎么做
五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用...
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猪扒怎么做
把小洋葱洗净，切取一小半再切块。然后加适量清水用料理机弄碎打成浆。放一边待用。将在超市买回来的猪扒洗净，尽量均匀的从中间截分猪扒。用刀在猪扒上轻轻划几刀，并用肉锤锤扁猪扒。将锤扁的猪扒放入步骤1的洋葱...
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扒肉条做法
食材：肉适量、葱一段、料酒适量、姜半个、日常调料适量。 准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。 煮熟之后将肉切成差不多的大小，在装盘的时候会比较好看。 将冬菇去掉后根，然后放一片肉就放一片冬菇，依次循...
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耗油手扒肉
主料：里脊肉500克、蒜片适量、姜丝适量、葱段适量、生粉适量、料酒适量、白糖适量。 将肉切厚片、两面抹上生粉用刀背轻敲均匀。 锅烧油至六成热转小火、肉片下锅炸至金黄色捞起沥油。 姜、蒜、干辣椒下锅爆香...
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扒肉条的做法
材料：牛羊肉400克。调料：香莱20克，葱段10克，木薯淀粉10克。调味品：米酒15克，生抽15克，食盐3克，鸡精2克，白砂糖5克，老母鸡汤200克，葱段15克，生姜片15克，麻椒5克，食用油50克，...
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怎么做疯狂猪扒
用料：火腿、鸡蛋、面粉。先把猪里脊小心的片开（两片不要完全片开）；用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄（要选用每一块肉都差不多大小），抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会；在打好的肉上迭上起司和火腿各一...
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蜜汁猪扒饭怎么做
原料：猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。 猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时。 淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散。 油锅里倒入一小...
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香炸猪扒饭团怎么做
猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内...
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铁板橙汁猪扒
瘦猪肉300克，鲜橙汁100克，洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。猪肉切厚片，用刀拍松，加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、松肉粉拌匀腌15分钟。铁板加熟猪油烧热，放入猪...
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猪扒饭的家常做法
材料：猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤 1/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙。调料：椒盐1/2茶匙、...
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黄金猪扒的做法
里脊肉切成5mm左右的薄片。加入料酒。黑胡椒。盐，腌制10分钟。将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。再裹上一层面包糠。锅内热油，下入洋葱炒香后，洋葱丢弃不用。下入猪排，煎至两面金黄即可。出锅后表面挤上适量番...