串大肠的方法

2024-07-04 14:24:07

串大肠的方法

大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中沖洗。将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。将辣酱和叉烧酱1:1的比例混合，然后加入极少量的...
大肠的清洗方法

猪大肠一套。用清水冲洗数遍。再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。再放进橙皮。再揉搓五分钟。揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。挂起...
大肠做法

爆炒大肠。主料：面粉200克。辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。调料：生姜、精盐、花生油。做法：把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；洗好后，以左手捏住肠头一端，右手把肠子向...
猪大肠制作方法

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。做法：先将猪大肠洗净煮至八成...
烀猪大肠方法

材料：猪大肠、青葱、姜、卤包.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松。取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟猪大肠放入锅中。将锅子盖上锅盖（关火闷）约30...
清洗猪大肠的方法

把肥肠放在水里，加少许盐和陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水，大火烧开，加料酒，肥肠焯烫捞起。再用清水清洗即可。...
大肠怎么炖好吃

先准备热水将刷锅用的刷子泡软，之后用面粉和水调和，用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。把猪大肠浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鲜的作用。大概在一个钟头左右。泡...
大肠怎么烧好吃

材料：猪大肠500克，雪菜200克，葱姜蒜末一小碟，小米辣剁椒2茶匙，盐适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量，香叶适量。先将新鲜的猪大肠内外冲洗干净，再用盐和面粉搓揉片刻，撕掉多余的肠油脂肪，重新用清水...
熟大肠怎么洗

用温水浸泡五分钟即可。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤...
如何挑选猪大肠

掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体...
怎么清洗猪大肠

应该先用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。接着把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。搓洗完后在清水里多清几次。接着往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5...
怎样保养清理大肠

保暖护养：秋凉之后，昼夜温差变化大，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。饮食调养：饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常...
猪大肠怎么煮

材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量。做法：肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净。所有材料放入锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适...
洗猪大肠的最好方法

肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗...
清洗牛大肠小妙招

先将牛大肠翻过来，用清水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放入盆中，加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟，其间用清水冲洗2遍。烧一锅开水，水开后放入洗好的牛大肠焯水，然后捞出用清水冲洗...
水洗猪大肠的正确方法

把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。...
酸菜炒大肠做法

材料：酸菜200克，猪大肠400克，油，蒜头，姜，糖，盐。猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干...
怎么洗猪大肠

食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净...
猪肚猪大肠用什么方法煮熟

清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。然后焯水，焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节，焯水到八成熟...
猪肚猪大肠用什么方法煮熟

清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。然后焯水，焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节，焯水到八成熟...