干贝的挑选技巧
-
干贝的挑选技巧
闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。看：一般自家拿来料理入菜的干贝，可选择大约10元硬币大小的品种，但若只是要煲汤当汤底，则选择小干贝即可。颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不...
-
什么样的干贝是质量好的
颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓。形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。不要有不完整的裂缝。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩拳头般大小;粒小者次之，颜色发黑者在次之。干贝放的时间越...
-
干贝的吃法技巧
干贝扒芦笋食材：芦笋、干贝，红椒、盐、鸡粉、水淀粉。干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红椒切成细丝备用。再把芦笋的...
-
干贝的食用方法技巧
原料：干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用。莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用。旺火炒...
-
海参羹的做法
用料：海参1个、香菇3朵、蛋清1个、干贝1小把、豆腐1小块、胡萝卜1段、葱花、盐半勺、生粉适量、高汤适量。做法：（1）海参、香菇、干贝提前泡发。泡发好的海参切片。（2）香菇切片，嫩豆腐切丝。（3）胡萝...
-
菠萝挑选的技巧
大小中等的菠萝，比较粗，比较矮的菠萝比较好，皮比较少，肉比较厚，这一点从外表很容易看出来。大的比小的好一些。然后我们可以看一下叶子。叶子繁茂的菠萝比较好，肉多，成熟的好，口感好。另外，我们可以看一下颜...
-
挑选鸡蛋的技巧
光照：把鸡蛋放在光照下观察，如果能够看到鸡蛋的鸡蛋黄的话，则说明该鸡蛋比较好，可以购买该鸡蛋，反之如果有黑色小点的话，则说明该鸡蛋的质量比较差。 外观：然后再观察一下鸡蛋的外观，如果有一些黑色东西的话...
-
枸杞挑选技巧
看颜色:质量好的枸杞颜色不很鲜艳,呈暗红色,没有黑头。捏一下：把枸杞放在手里捏一下，质量好的枸杞在手里感觉不到粘，而且不结块；质量不好的枸杞捏在手里会有滑滑的感觉。泡在水里：质量好的枸杞泡在水里泡一会...
-
挑选杨桃的技巧
看杨桃的外观具体是怎样的。如果杨桃的棱片，看起来肉质很丰厚的话，这样的杨桃水分多，口感好。另外，还要观察杨桃是不是长得奇形怪状，整个果实是否有损坏的地方，若是有损坏的，千万不要买了，估计里边的果肉都变...
-
挑选好种猪的技巧
毛色、皮色：毛色、皮色虽然没有直接经济价值，但它是—个独立品种的重要特征之一。每个品种都有规定的毛色、皮色，通过毛色、皮色可以判断是什么品种，或是用什么品种杂交的后代，间接判断其生产性能。比如长白猪为...
-
米蕉挑选技巧
米蕉虽然从形状上它没有什么特别，但是个头上可就不一样了。挑颜色比较黄一点儿的，但是不能太黄的，应该挑大面上看是黄颜色的，但是根部和尖部，稍微有一点青色，这种小米蕉是标准的好的，稍微有一点儿青色，这种的...
-
青椒挑选的小技巧
根据颜色挑选青椒的颜色会随着成熟度发生改变，在青椒还未成熟时表面颜色非常嫩，而成熟后的青椒表面颜色就会变为青绿色或者深绿色。根据形状挑选青椒的形状可以分为两种，一种是头部较尖的青椒，另外一种是头部方圆...
-
挑选食用油的技巧
看包装：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无质量标准代号的千万不要随便购买。看色泽：一般高品质食用油颜色浅，低品质食用油颜色深 (香油除外)。 油的色泽深浅也因其...
-
挑选菠萝蜜肉的技巧
观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽...
-
遮瑕膏的挑选小技巧
选择适合的质地。 因为肌肤的部位不同,皮肤的厚薄程度也不同,遮瑕膏的质地当然也要跟着改变!泛红的肿痘建议使用膏状遮瑕膏来掩饰,至于脆弱的眼周肌肤,则推荐不伤肌肤的液状遮瑕品。 选择使用的方法。 ...
-
怎样挑选玉镯
挑选手镯时，首先是要认真观察玉镯是否有裂纹，要对每个玉镯正面、反面、侧、容外侧做全面观察，因为严重的裂纹是玉镯的致命伤。其次是要注意玉镯的形状是否很圆，条径的粗细是否均匀一致，抛光是否过关等。注意玉镯...
-
如何挑选黄瓜
我们要避免挑选笔直的黄瓜，尽量稍微弯曲即可直；黄瓜皮表面绿色要分布均匀、自然，分布的小刺一摸就掉比较好；黄瓜蒂要嫩，刚摘下来的黄瓜瓜蒂水分充足，放一段时间后会流失掉；黄瓜粗细要适中，太粗大可能是催熟的...
-
如何挑选苦瓜
选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。一般选择疙瘩颗粒大并...
-
如何挑选篮球
摸一摸篮球的表面。好的篮球表面摸起来摩擦力大，这样的篮球拍起来手感好，相反表面很光滑的篮球就不算好了，打起球来容易脱手。掂一掂篮球的重量。好的篮球稍重一些，但托在手上不会感觉很沉；差一些的篮球比较轻，...
-
如何挑选蚕蛹
可将蚕蛹放在手掌中，观察它是否会晃动身体，如果能够晃动身体就说明是活的，反之则说明是死的。市场上常见的蚕蛹颜色为黄色或者黄白色，这是因为它们的品种不同，所以颜色也会略有不同，一般来说黄色的蚕蛹营养价值...