炒腐竹的做法比肉还好吃
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韭菜馅饺子怎么弄馅
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分，因为要趁新鲜的那时候包，还要加许多的盐，所以就会出现水分析出的问题，而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干，这个时候不要着急切，而是要先把它放在通...
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青椒炒肉怎么炒还好吃
青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。炒锅烧热,加油烧到7成热...
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油菜炒什么好吃
所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量。准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。把香菇切成片待用。油菜切成2段，大一...
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腐竹炒肉家常做法
主料：腐竹80克、猪肉(瘦)100克。辅料：植物油15克、食盐3克、生抽6克、蚝油4克、青椒1块、红柿子椒1块、生姜1块、蒜2瓣、香油3克。腐竹提前泡发好。腐竹切成小段。青红椒切成小块。生姜、大蒜瓣切...
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腐竹炒肉怎么做好吃
里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将...
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腐竹炒肉怎么做好吃
主料：腐竹200克、瘦肉120克。辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2棵、小红椒1个、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克、生抽2勺。盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生...
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白菜腐竹炒肉的家常做法
原料准备：白菜200克，腐竹50克，猪肉(里脊)50克，花生油20毫升，胡萝卜30克，盐少量，淀粉少量。干腐竹提前泡发，白菜用水焯一下，里脊肉中放入姜蒜和少许淀粉拌匀。热锅放油，将肉放入，煸炒至变色出...
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鸡腿肉如何做嫩
首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。再用清水反复清洗，把血水清洗干净。加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。把腌制...
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牛里脊肉怎么做嫩还好吃
加嫩肉粉或用木棍捶软。 切的情况下要和肉的纹理竖直切，再有就是放些水淀粉，那样出去的就较为嫩了。 最先是切的情况下不可以沿着牛羊肉的纹理的方位，切好的一整块牛羊肉应该是平放到板上看是一粒一粒的，随后便...
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山药丸子最好吃的方法
山药洗净上锅蒸熟。山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。蒸熟的山药球放一旁待...
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油爆尖椒的做法
油爆尖椒的做法：尖椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。把清洗干净的尖椒撕成小块。锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的尖椒。翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。再加入一勺生抽...
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这样做豆腐比肉都好吃
豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。豆腐切成小...
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怎么做猫咪吃的鸡胸肉干
给猫做鸡胸肉最好用白水煮，先把鸡胸肉冲洗干净，然后把鸡胸肉放在装了冷水的锅里。水量要盖过鸡胸肉，开火煮几分钟鸡胸肉就会变为白色。捞出来用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块，如果发现鸡胸肉中间还是红色的话，切完...
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如何炒出比螃蟹还好吃的鸡蛋?
食材：鸡蛋，生姜，盐，料酒，米醋，糖，油，水。 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别用两个碗分开装，分别在装有蛋黄和蛋清的碗里倒入一小勺的清水，然后用筷子打散，加水可以让鸡蛋更嫩更好吃。 将生姜去皮清洗干净，然后剁...
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正确的西红柿炒蛋做法
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【西红柿炒鸡蛋的制作步骤】：鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的...
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青辣椒怎么做不辣还好吃
在炒青椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高（刚翻滚为宜）。炒青椒的时候记得去掉籽 ，烹饪时间不宜过长。比如，大火翻炒几下...
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西芹炒什么好吃
芹菜炒香干。主料：芹菜 (300克)香干 (120克)辅料红椒片 (40克)做法：锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。炒匀后用少许...
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剥了壳的虾肉怎么做才好吃
食材：虾仁250克、柠檬1个、油适量、酱油适量、许糖适量。将柠檬或者青金桔切开，济出柠汁备用。 将油烧热后加入酱油和许糖之后放入鲜虾翻炒。 出锅前加入准备好的柠檬汁翻炒几下就可以出锅了。 制作要点：本...
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肉怎么炒最好吃
食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。放入盘中，加适量的料酒。加适量的酱油。加适量的盐。加适量的淀粉。抓匀，腌制片刻。烧锅倒油烧热，下...
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正确的做炒面的方法
准备食材，面条，火腿丝，红萝卜丝，洋葱丝，葱花，炒面汁。将锅烧热之后，将处理好的面条冷油下锅开小火煸炒，直到面条根根分明时，再倒入切好的火腿丝，红萝卜丝，洋葱丝，将面条和食材翻炒均匀，炒出香味之后，接...