椰蓉全麦面包卷
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椰蓉全麦面包卷
椰蓉180克、牛奶50克、黄油80克、鸡蛋50克、白砂糖80克、面包粉400克、全麦粉100克、牛奶2鸡蛋液50克、白砂糖50克、盐5克、干酵母5克、黄油30克。黄油放在室温下软化，加入白砂糖拌匀，加...
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椰蓉面包卷做法窍门
材料：面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。 主面团：面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。 椰蓉馅料：黄油30克、细砂糖20克、蛋液15...
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椰蓉面包卷的做法
用料：高粉210克，低粉50克，细沙糖38克，盐3克，全蛋14克，牛奶146克，速溶干酵母2.5克，无盐黄油28克；椰蓉适量；除黄油外，所有材料夹杂，揉至滑腻面团；添入软化的黄油，适当揉面团；面团放入...
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椰蓉葡萄干面包卷的做法
食材：高筋面粉160g、低筋面粉20g、淡奶油50g、纯牛奶60g、全蛋液20g、全脂奶粉10g、细砂糖20g、盐2g、活性干酵母3g、椰蓉（夹馅）40g、葡萄干（夹馅）30g、细砂糖（夹馅）10g、...
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做椰蓉全麦面包窍门
食材：全脂奶粉8g、粗纤维小麦粉150g、黄油30g、细砂糖18g、盐1克、速溶干酵母1小勺、水80g、全蛋液30g、全脂奶粉10g10g、糖粉35g、椰蓉70g、全蛋液35g。 将椰蓉馅的所有材料倒...
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全麦椰蓉小餐包步骤
食材：高筋面粉70g、全麦面包粉170g、黄油25g、白糖30g、牛奶120g、炼乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、盐2g、椰蓉60g、黄油30g、蛋液30g。主材料中除了黄油，全部放入厨师机，盐...
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肉松面包卷做法步骤
食材：高筋面粉250克、蛋液45克、细砂糖30克、盐3克、酵母3克、牛奶125克、黄油25克、肉松80克、沙拉酱60克、蛋液适量、黑芝麻适量；将肉松和沙拉酱倒入碗中，搅拌均匀，备用；将除黄油外的所有主...
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面包卷如何做
黄油提前软化，面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀，干酵母溶解于温水里。把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜...
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焦糖南瓜面包卷
食材：中粉3量杯、南瓜泥1量杯、酵母5g、鸡蛋1个、白糖40g、黄油20g、盐3g、红糖50g、黄油50g、蜂蜜水20g。 古法红糖，块状的，放在保鲜袋里用擀面杖敲碎备用，南瓜去皮蒸熟压成泥。 材料里...
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豆沙面包卷的做法
用料：高粉250克，细砂糖55克，纯牛奶160克，全蛋液30克，黄油35克，酵母4克，盐2克，豆沙200g。除黄油以外所有材料，放进面包机里启动揉面功能进行基础和面。用力将黄油揉到面团里，将其融合，继...
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面包卷的制作方法
食材：高筋面粉400克，玉米油40克，糖60克，酸奶170克，全蛋液100克，酵母4克，盐4克。懒人就得用工具和面，首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内。跟着筛入面粉和放入酵母。面包桶放入...
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手工面包卷如何做
主料：面粉250克、牛奶100克、鸡蛋50克。辅料：酵母2克、盐1克、白糖50克、泡打粉1克。准备好所有材料。酵母倒入牛奶中，融化均匀。鸡蛋、糖、牛奶混合物倒入盆中。倒入盐泡打粉和面粉。拌匀成团。手工...
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面包卷如何做软
首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也...
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黄瓜面包卷做法窍门
准备牛奶20毫升、鸡蛋2个、黄瓜一根、吐司面包5片。鸡蛋牛奶，黄瓜。鸡蛋打散加入牛奶20毫升。 把吐司放案板上用刀把四面修整一下，切去边上硬的部分。 然后用擀面杖擀平。然后卷上黄瓜用牛奶蛋液封上，外面...
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海盐面包卷的做法
鸡蛋清黄分离，蛋清加牛奶，液体总量和面粉比例按75/100的比例放入厨师机，加盐糖低速搅拌2分钟加入酵母，搅拌5分钟加入黄油，低速搅拌2分钟后转高速10分钟至出膜。揉好后取出整形加盖保鲜膜室温发酵至2...
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热狗面包卷怎么做
食材：高筋面粉140g、火腿肠5根、白糖20g、黄油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。高筋面粉、火腿肠、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合，揉匀。加入黄油，揉至可以拉出...
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香芋面包卷如何做
食材：香芋适量，酵母粉适量，面粉300g，黄油适量。原材料所有放进面包机内拌和结团，添加无盐黄油拌和至拓展环节(能够稍拖出全透明塑料薄膜)。发醇好的面糊，排气管揉圆，分为6等份，醒20分钟。放进器皿内...
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红糖面包卷做法窍门
主料：牛奶114克、高筋面粉300克。 辅料：鸡蛋1个、酵母(干)适量、肉桂粉1小勺。 调料：食盐1/2小勺、黄油45克、白砂糖50克、红糖50克。 用后油法揉至扩展阶段，放盆中，盖保鲜膜，基础发酵至...
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肉桂面包卷的做法
材料：面团材料：高筋面粉400g，牛奶240ml，细糖60g，鸡蛋1个，酵母4g，盐3g，黄油40g，肉桂粉6g，黄油20g，细糖20g。将除黄油外的其它面团材料放入厨师机，低档揉和聚成团后转3档揉面...
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巧克力面包卷
主料：200g高粉、50g低粉、4g发酵粉、20g白糖、1g盐、1个鸡蛋、适量牛奶、20g黄油、适量巧克力块、适量黑芝麻、适量全蛋液；将除黄油以外的所有材料揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段...