怎么挑选赖尿虾
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怎么挑选赖尿虾
头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜。从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道。颜色上来看，新鲜的濑尿虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光。看...
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赖尿虾介绍
虾蛄俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分...
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赖尿虾如何做
将皮皮虾清洗干净后装入盆。盆中加入姜、蒜、葱段、料酒腌制10分钟。锅中宽油，烧至5-6成热，倒入虾炸至酥香后捞出。锅中留少许油，倒入蒜蓉、姜沫爆香。将虾重新回锅，撒上葱段，调入盐、白糖、美极鲜快速翻炒...
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赖尿虾怎么存放
冰箱干养法：取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。大家...
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赖尿虾煮多久才熟
濑尿虾煮大约15分钟，虾身颜色变红就可以出锅。具体步骤：（1）准备濑尿虾1斤，盐适量，生抽适量，糖适量。（2）买来的濑尿虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净。（3）将濑尿虾再放到清水里清洗后捞出沥干水分。（...
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濑尿虾的正宗做法和配方
主料：赖尿虾500克，芫荽适量。 蘸汁：米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。 修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。 烧滚1锅清水，下赖尿虾。 烧至水再大滚，虾身转红色，再...
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怎么挑选濑尿虾
头部与身体连接紧密的濑尿虾比较新鲜。从体积来看，很多人惯性的会选择大只的虾，实际上，很多小的濑尿虾更加肥美，尤其是小的母虾，虽然小，但是肉更劲道。颜色上来看，新鲜的濑尿虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光。看...
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濑尿虾怎么洗
首先，将买回来的濑尿虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水。接下来就是将濑尿虾放在盆中清洗。用手抓住濑尿虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使濑尿虾身上的杂...
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濑尿虾怎么吃
顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就出来了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就...
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濑尿虾怎么剥
用剪刀剥皮皮虾，首先应该做的就是用手把皮皮虾的头和尾掰掉。 然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，有些虾肉和虾壳连到了一起，用剪刀剪的时候也会剪掉一些虾肉，就这样，皮皮虾就剥好了。 用筷子剥皮皮虾，先用手掰...
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濑尿虾怎么保存
冰箱干养法：取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。大家...
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懒尿虾的做法
懒尿虾洗干净，沥干水分，锅里坐油，烧七八成热时，倒入懒尿虾，因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡。炸到懒尿虾外壳变酥，捞起备用。锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱。倒入懒尿虾，均...
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小炒濑尿虾
原料：濑尿虾500克，葱姜蒜各30克；葱头半个；西芹200克，盐3克；鸡精3克；糖15克；辣酱10克；料酒10克；酱油10克。濑尿虾洗净后，放入平底锅中，利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟。用餐巾...
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濑尿虾怎么做好吃
濑尿虾7元（根据吃量买），香葱1元，香菜1元，香油，胡椒，酱油，盐，蚝油，味精，大蒜，沙姜适量。清水洗两遍濑尿虾，简单把表面的杂质洗掉，滤干水分。洗净香菜和香葱切断备用，拍好大蒜，胡椒，沙姜备用。热油...
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上汤濑尿虾
食材：准备新鲜的濑尿虾。姜、葱、蒜、红葱头，清鸡汤。烧热锅，下油，爆香姜、蒜、红葱头。把清鸡汤倒在锅里，烧沸。等水沸后下濑尿虾煮至虾转色，虾身卷曲时放入葱、香菜即可出锅。...
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濑尿虾怎么清洗
首先，将买回来的濑尿虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水。接下来就是将濑尿虾放在盆中清洗。用手抓住濑尿虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使濑尿虾身上的杂...
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椒盐濑尿虾
原料：濑尿虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗、细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。操作：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外...
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冰鲜濑尿虾怎么做
濑尿虾500g、冲菜100g、油、盐、姜葱、胡椒粉均适量。濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切段。起油锅，油热后，冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾再一起稍炒。加入清水，姜片；将濑尿虾煮熟。熟后加点葱段，...
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濑尿虾怎么清洗干净
濑尿虾买回家之后都要泡在清水里面养几个小时，让它先吐出一定的脏污物。接下来，就是将濑尿虾放在盆子里清洗了。用手抓住濑尿虾两侧，在水中前后荡，会使濑尿虾身上的细沙脱落。如果不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑...
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椒盐濑尿虾的做法
原料：濑尿虾10只。调料：蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。佐料：植物油50克。将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸，椒切碎。将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。将蒜茸、红辣椒、姜末入...