葱爆牛肉做法
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葱爆牛肉做法
食材：大葱15克、牛肉200克、蒜5克、生抽2克、淀粉5克、食用油5毫升、蚝油2克、盐2克。葱蒜切片。牛肉切片。加入生抽，蒜片，淀粉拌匀，腌制20分钟。锅中放油，倒入牛肉，煸炒至变色。放入蚝油。加入葱...
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葱爆牛肉的做法
主料：牛腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。 腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油...
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葱爆牛肉的家常做法
材料：尖椒2个，胡萝卜一小截，姜丝，牛肉150克，洋葱0。25个，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许。 牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。腌1...
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葱爆虾仁做法步骤
葱、姜切丝，蒜切蒜粒。锅里放油，油烧热后，放入虾仁翻炒变色嫩红，即捞出。锅里剩油倒掉。锅擦干净，重新烧热，倒少许油，倒入姜丝和蒜粒，大火炒香。倒入黄酒（料酒也可）。倒入蚝油（酱油也可啊），加少许糖、盐...
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葱爆鱿鱼做法
主料：鱿鱼230克、大葱105克。辅料：油3汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺。将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加2汤勺料酒。焯开，捞出。烧锅加3汤勺油烧热，...
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葱爆羊肉做法
主料：羊里脊肉200克、葱1棵。辅料：鸡蛋10克。调料：食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；刀和羊肉纹...
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葱爆羊肉的简单做法
食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、...
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葱爆鱿鱼的做法
材料：鱿鱼、葱、姜、蒜头、香菜、高汤、盐、酒、太白粉。鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出。葱、姜切丝，蒜头切片。起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥乾，油锅中留少许油爆葱、姜、蒜。加入香菜，把高汤、盐...
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葱爆大虾的做法
材料：虾500克，葱，酱油，盐，油各适量。大虾洗干净，葱切段先把虾灼水，捞起在锅里倒多点油，加入红辣椒，大蒜，酱油爆香把虾放下去爆炒，加点盐，再加点酱油最后把葱段放下去炒就可以啦！...
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葱爆羊肉做法
大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒...
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葱爆豆腐的做法
先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和...
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葱爆腰花的做法
材料：猪腰2个，大葱200克，盐10克，油1汤匙，白糖2克，味精2克，蚝油10克， 料酒1汤匙，水淀粉适量。把猪腰子洗净，先撕去外层的薄膜，然后将其一破两半，白色的就是“臊筋”，必须把白色的“臊筋”全...
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葱爆香菇的做法教程
主料：香菇、大葱。调料：老抽、盐、鸡精。香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分...
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葱爆鸡块
原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。炒锅下油2...
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葱爆肥牛
首先将葱切马耳朵片，香菜切段，蒜切末备用。炒锅烧热，放适量油，大火烧热后下肥牛炒制，放黄酒。炒制肥牛差不多颜色全变了，放生抽，蚝油和糖炒匀。接着放大葱炒几下至稍软。最后放香菜，滴几滴醋炒匀就出锅了。...
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葱爆豆腐
豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入...
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葱爆猪肝的家常做法
先准备好猪肝，淀粉料酒等等，要把猪肝处理干净。 把猪肝切成柳叶片，或长条。放入小碗，备用。 把猪肝条里面放入料酒，淀粉，抓匀，使猪肝浸透。 然后大葱切大段，姜和蒜切小块备用，装入盘子。 然后炒锅放入油...
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葱爆肉做法
食材：猪里脊肉适量、大葱适量、姜蒜适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。选用上好的里脊肉洗净,切成薄片。然后把肉片放在容器中,加入老抽,淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片...
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葱爆羊肉窍门
羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙...
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葱爆羊肉怎么做
准备食材：羊后腿肉（或里脊肉一块），大葱两根，鸡蛋一个，姜适量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、盐适量。把羊肉切成橫丝薄片，把大葱洗干净，斜切成厚片备用，姜拍碎切丁。取一个鸡蛋清放在大碗中。把羊肉放在大...