冬笋和春笋哪个好吃
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春笋和冬笋哪个好吃
冬笋口感更细嫩。 冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，冬笋和春笋、夏笋相...
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冬笋和春笋哪个好吃
冬笋口感更细嫩。冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，但冬笋和春笋、夏笋相...
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春笋和冬笋哪个是发物
春笋和冬笋两者都是发物。从中医的角度来说，冬笋和春笋都是笋的种类之一，味甘性寒，都属于发物，因此在食用之前需要注意，比如：肠胃功能絮乱、刚经历一场大病、胃结石等人群不宜食用，另外食用时，要控制用量，以...
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春笋和冬笋的区别
冬笋指尚未出土的毛竹笋，一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖，笋体弯曲，笋箨紧裹笋肉，肉色乳白，可红烧、清炖、制汤，也可单独制成菜肴，是食用鲜笋时间较长的一种，也可制成罐头。春笋是春后踩挖的笋，其笋...
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春笋和冬笋有什么不同
上市季节不同。冬笋则是冬季上市的竹笋，一般在每年的10月份到次年的2月初可以采挖。冬笋主要是埋藏在地下的毛竹笋。春笋，顾名思义，就是在春季上市的竹笋，一般在每年的2月份开始到5月份前后都可以挖到春笋，...
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春笋和冬笋有什么区别
生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。 外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色...
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冬笋好吃还是春笋好
冬笋好吃。冬笋的口感更加细嫩，在涩感上没有春笋强烈。冬笋可能是因为没有破土而出生长缓慢，因此在土底保持了细嫩的口感，而春笋嚼起来却感觉有点显老，可能是真的“老了”吧。有时春笋没有炒熟那么你的嘴很可能也...
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冬笋和春笋有什么区别
冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富；而春笋因为...
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冬笋跟春笋的区别
生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏...
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烧汤是用冬笋还是春
是用冬笋。冬笋蹄膀汤。材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱。 蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。 捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。 将蹄膀、冬笋片、...
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新鲜冬笋怎么做的不涩嘴
杀青新鲜的春笋中含有相当多的草酸和氰苷，这些物质不仅让竹笋具有涩味，而且食用过多对身体有害，还会影响人体对钙质等营养物质的吸收，但通过沸水煮透春笋后，这种物质会溶解到水里去除，这个过程被称为“杀青”，...
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春笋烧肉的做法和配方
主料：春笋、五花肉、葱、姜。调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去...
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五花肉和春笋怎么做好吃
可以做五花肉焖春笋，具体做法如下：材料：春笋6根，五花肉500克，青蒜，生抽，白糖，蚝油。春笋来切成笋片。起锅放入清水，大火烧开，然后放入笋片大火煮3分钟，捞出。倒去原来的水换两次清水，泡2小时。五花...
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鸡和冬笋怎么做好吃
准备材料。鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块。鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右。笋片放进热水锅中绰烫至断生。锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用。炒锅放...
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春笋怎么做好吃
把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。清水洗干净后，切成小块放在盘中。将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可。锅中放入食用油，冰糖，生抽，蚝油和笋块...
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新鲜春笋怎么炒好吃
新鲜的竹笋用刀子去掉外面的竹壳。切成段，用水洗一下。取最嫩的部分切成薄片，放进锅。加进清水，水刚浸过竹笋面为好。然后大火加热煮竹笋，水开了后转中火，中途不能开盖子，因为这样煮好会有种很奇怪的味道。大概...
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好吃又嫩的春笋做法
原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩...
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春笋怎么做才好吃
准备食材：春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量。锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右，捞出沥干水待用。碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清...
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春笋做法窍门
食材：春笋一棵、金华火腿3片。 春笋要先剥皮，切成大片用水煮上十几分钟，捞出以后泡在水里至少一个晚上，处理的春笋可以放好几天，而且只有充分泡过的才不会涩。 金华火腿或者腌肉都行，只需三片块就可以了。...
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春笋怎么烧
食材：春笋500g、青椒2个、腊肉100g、蒜瓣5粒、小葱2颗、生姜1小块、调和油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量。将春笋剥壳，洗净，然后放入锅内浸水，放适量食盐，沸水煮10分钟左右，捞起...