辣螺的做法

2024-11-15 08:24:55

酱爆辣螺步骤

主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜。调味料：酱、盐、料酒、鸡精。海螺用刷子一一清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，小米椒、葱、姜切丝备用；海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用；锅里放油，待油温...
辣螺的做法

食材：田螺500g、酸笋20g、生姜三片、紫苏一小把、酒5g、盐少许、红小辣椒6个、酱油5g、花生油10g、孜然粉3g。将买回来的田螺放置盘里，盘里放一把菜刀，滴几滴香油（加快田螺吐泥）静置一夜之后的...
咸菜汁清蒸辣螺怎么做

食材：新鲜的辣螺、雪菜汁、姜丝。把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。把螺肉轻轻地清洗一下。装入盘中，倒入雪菜汁。上面放上姜丝。入锅水开蒸8---10分钟即可。...
辣螺怎么吃

辣螺蘸料吃。先将辣螺放入清水中浸泡一个小时，让其吐出一些泥沙，用清水冲洗干净。切适量姜片。锅中倒水烧开，倒入辣螺，锅中加入姜片和料酒。盖上锅盖焖煮10分钟，捞起后用清水再冲洗几遍，沥干水分。蘸料：把姜...
辣螺是辣的吗

辣螺不是辣的，没有毒，辣螺又叫疣荔枝螺，食用品种。辣螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上，落潮后常手工零星采捕，对于沿海城市的人来说，还是比较常见的，辣螺的食用方式一般有两种水煮或腌制。辣波螺肉...
嗦螺的做法

用料：田螺2500克、盐一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒粉两勺；小田螺放在干净的水里养3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热；把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香...
苦螺的做法

用料：苦螺400g、姜片适量、盐适量、料酒适量、蒜泥适量。苦螺洗净。然后把苦螺泡水里30分钟。锅里放水和姜片，下苦螺。加入适量的盐。加入适量的料酒。加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。捞起...
锥螺的做法

主要食材：新鲜锥螺，笋，辣椒、葱姜、盐、油、白酒。锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。加半小勺白酒去腥、半小...
东风螺的做法

用料：东风螺1斤、红绿尖椒各3根、姜片3～5片、沙姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、糖少许、水1碗、花生油1～2汤匙。东风螺洗净、沥干备用;姜切片，沙姜拍扁，红绿尖椒切小段备用。花...
炒丁螺的做法

首先将钉螺的底部去除。然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入丁螺煮5分钟。接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱姜蒜，还有红辣椒爆香，如。然后往锅中加入适量的豆瓣酱。接着往锅中加入适量的老酒。然后...
猫眼螺的做法

食材：猫眼螺1斤、蒜蓉辣酱1勺、葱30g、啤酒1杯、姜20g、干辣椒20g。猫眼螺一斤，清洗干净装盘备用。锅中放油，油热后放葱姜干辣椒。加入蒜蓉辣酱，十三香，酱油翻炒。蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺，不断翻...
花甲螺的做法

准备材料：花甲螺一斤，葱姜各5克，酱油三汤匙，鸡精少许，盐少许。葱姜切段，起锅爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。倒入洗干净的花甲螺，多翻炒几次。盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。...
血螺的做法

血螺用清水浸泡半小时。螺肉切成薄片。韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。锅中煮开水，倒一点料酒，倒入血螺，水再开锅即捞出。炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入血螺，大火...
珍珠鲍螺的家常做法

主料：龙口粉丝，新鲜鲍螺，蒜，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油。将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。蒜８...
尖螺的料理方法

用料：尖螺一斤半、酸笋少许、油、盐、鸡精、醋、姜各少许、干辣椒、子苏、姜少许。做法：（1）首先把螺清洗干净。（2）起锅放水烧开以后把螺放到锅里，放一点盐煮一下，然后捞起来待用。（3）起锅放油，姜片，蒜...
郴州清水螺的制作方法

主料：田螺。调料：食盐、姜、蒜、料酒、生抽。田螺用清水清养两天，其中要不断的搓洗换水，用钢钳把尾部钳去。准备新鲜朝天椒，大蒜，生姜。配料分别切片。锅内冷油下姜片，蒜片，爆香。放入田螺和红椒...
炒螺的做法

田螺适量、火锅底料适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、青辣椒适量、红辣椒适量、啤酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量。田螺泡一天，剪尾巴，洗净，备用。香料...
油螺的做法

油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。把油螺放在葱段上，撒一些生姜片...
爆炒锥螺的做法

食材：锥螺1000g、洋葱或葱少许、姜少许、干辣椒少许、酱油适量、糖适量、蚝油适量。锥螺洗净,钳去尖头部分,可以多钳掉一些,便于吸出螺肉。锅里加油,放入葱,姜丝和掰开的辣椒煸炒出香味,倒入螺丝翻炒。开...
小海螺怎么做

主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克。辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉...